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[食肆地點] 拜訪最年輕三星壽司師傅

去年(2014年),米芝蓮為福岡縣(連同佐賀縣)出了一期米芝蓮指南特別版,將三星頒給一間壽司店和一間懷石料亭。其中的三星壽司店是名不見經傳的「鮨行天」。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k; k6 f& t( d: S
環顧世界,最頂級的米芝蓮三星壽司店,無一倖免,全在東京,即使香港唯一三星志魂壽司,也是東京吉武壽司的分店。公仔箱論壇, G- V$ |7 e: S8 [
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但「鮨行天」卻打破界限,摘下三星,店主兼主廚行天健二,亦是全球最年輕的三星壽司師傅。他一夜之間成為焦點人物,九州人興奮莫名,覺得他光宗耀祖,但亦有人認為他未夠班。
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. N& f9 G: _- U' Ttvb now,tvbnow,bttvb這間九州唯一的三星壽司店,到底是過譽還是真有本領?! d/ _# S: a. ]) l
今次,我們專程去到福岡,跟行天健天做了一次專訪,由早上五點跟他去魚市場入貨,一直到晚市閉店為止,嘗試解開奪下三星之謎。5.39.217.779 m/ \! p2 P* r  C! N) Z( H
鮨行天TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I8 ^+ h- D7 p7 J: `# O
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地址:日本福岡縣福岡市中央區平尾tvb now,tvbnow,bttvb. `$ d8 r' K5 m$ i8 g9 F
營業時間:每天12nn-2pm、6pm-10pmtvb now,tvbnow,bttvb* w/ g: r) \% O" ?* B% H5 L
平均消費:廚師發辦,每人約$1300
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