[中式食譜] 茶香牛肉

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材料
, T% Q9 U( Q! W6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角.....4粒
( S; D' B; A, A公仔箱論壇桂皮.....1塊9 C5 O- I, d, N+ E6 c* Y
草果.....2粒
6 R, Q+ }5 K+ `5 L水.....1000㏄
9 q( L* }6 p* G- n% ?4 W5.39.217.77花椒.....5公克公仔箱論壇' J- T* N* v6 B* o! Z
薑粒.....20公克5.39.217.77  z+ T  o1 ^; _
綠茶.....30公克3 c& Z) S& n" v# i
牛腩.....700公克5.39.217.77* _$ z) @; N( V  k. K* Q( H% B! k6 @- z
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調味料5.39.217.77( X$ p" q; p* r/ w+ M
鹽.....1茶匙4 }# ?' J5 @: o" G
糖.....1茶匙& N+ ?/ x$ F  j+ ]. d6 P
紹興酒.....1茶匙5.39.217.775 z; A, T& K, s! _
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作法2 H: C5 I9 |, ]7 `! p4 l/ h
1.牛腩與桂皮、草果、花椒、八角以小火同煮1小時後，取出牛腩切塊備用。
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1 }+ j  B: b7 @5 ?6 L, Z公仔箱論壇2.鍋中入油燒熱，放入薑粒、作法1的牛腩塊以小火炒香，再加入水、綠茶與調味料，以小火續煮約30分鐘至爛熟即可。
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