. J* a# d# u5 D+ _" q) s5.39.217.77食材
# w$ L" `' o. ^* Z5 J( G公仔箱論壇鹽.....適量5.39.217.77$ w* i }9 q6 t1 T
去骨雞腿排.....2塊
9 P' v5 n- Q, P, J( h wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k9 ]! D) n- | }
8 D! \5 j' [4 t0 Y公仔箱論壇醬汁5.39.217.770 K5 u1 L0 J0 B& T
水.....適量
: v) b4 y* w& G9 u6 v) N* t Ktvb now,tvbnow,bttvb糖.....2大匙
1 M# b4 I W* ytvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....3瓣
7 |" Y* u( R! N( l5.39.217.77薑.....10公克
' l8 p; M0 v. b4 r K4 r公仔箱論壇辣椒.....半根
. q4 T X0 [. ~4 ], M5 y3 [公仔箱論壇檸檬.....半顆
7 e8 p" q( l! @" P9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....3大匙5.39.217.771 M+ ^ z$ j( n8 ^ p
香菜.....一大把
+ Z( G9 S6 F! L* h3 R泰式雞醬.....2大匙
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# V6 V/ C+ Y: |5 ?tvb now,tvbnow,bttvb作法5.39.217.775 V! l9 q: ^# r# H8 i( s+ ^9 o
1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。
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2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。
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- v/ p4 p& t5 B3 Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。
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4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m# ]/ o9 G' T2 D7 u6 Z8 y6 t
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Tips
( x6 C: Z8 f5 [7 E: s5.39.217.771. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！
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2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。公仔箱論壇' l f; Q+ ]2 [ M
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3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！
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+ T/ [" U: o5 F t8 s4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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