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食材公仔箱論壇! S- Z3 X) x; {. @0 \
鹽.....適量# p6 w1 i% Z# L# F
去骨雞腿排.....2塊
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. [; H4 A, J9 C, Z, d$ W5.39.217.77醬汁
- G: W# x, C1 [# w* s; }' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....適量
, m- C' V( N" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....2大匙公仔箱論壇. D4 X9 W: g" [/ X
蒜頭.....3瓣
2 c& S. T- w$ P; v: _7 s" V0 ytvb now,tvbnow,bttvb薑.....10公克
9 Q1 b* M7 G& i4 A辣椒.....半根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T/ t$ a5 ?( I1 E
檸檬.....半顆: n$ S0 D7 B6 A2 M( W: d, y
醬油.....3大匙
3 l+ T+ v1 ^1 `tvb now,tvbnow,bttvb香菜.....一大把
: r# ^* A" o e泰式雞醬.....2大匙
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- J2 M1 u# z& p4 [5 ftvb now,tvbnow,bttvb作法
. _$ L( M) Z, m& s; L" n6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。
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2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。
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5 m3 H' k \ }6 i) t/ |4 Z! q( S5.39.217.773. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \: e4 [7 `$ B+ W* B0 v. ]
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4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！" V; N" o6 W# Z
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3 g) n2 {2 H% S1 N. Y8 B1 kTipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y, t" U/ Z( Q; N5 w) Y' z. L
1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！
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2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。tvb now,tvbnow,bttvb m* J8 c9 W7 n( ^! R& ?! f
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3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！
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# |. }7 \3 L5 w% v% T; ] s; ?公仔箱論壇4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！tvb now,tvbnow,bttvb; j" @" Z8 }4 h
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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