5.39.217.77& B, O& C/ l5 i* ~# I7 e t9 p
食材
2 v$ |0 c) {) D2 k! `5.39.217.77鹽.....適量
4 F& T) o E- [$ _! U [$ [* j去骨雞腿排.....2塊公仔箱論壇- e* n* X( F( l. f" w @
% {; I1 y* W+ a5 @3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E1 y) q6 o8 X: X7 l
醬汁
8 H) }( y5 G& Z T: J5.39.217.77水.....適量
8 S5 ]( q. M( X/ a6 w% C" q5.39.217.77糖.....2大匙" Z; l% [6 o2 B' t
蒜頭.....3瓣
! |: L9 q. Y$ d# z" Vtvb now,tvbnow,bttvb薑.....10公克
_! [! D4 c* _5.39.217.77辣椒.....半根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S6 O+ U: y9 g7 N8 ^/ B! h, z
檸檬.....半顆
9 `+ ~* W0 R Y3 M+ U醬油.....3大匙
4 y6 `3 l# @7 r& T4 |tvb now,tvbnow,bttvb香菜.....一大把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^8 m% m" d! `. J( N: w
泰式雞醬.....2大匙
% M4 ?$ d2 ^+ i* D9 Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.775 h0 D# t. n" O; L
( v8 {' C$ N+ z+ R公仔箱論壇作法
6 y5 |) y% l# t9 ^0 P1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。
- E% s3 u, X; V! u2 Q% }; r D& G公仔箱論壇
* O( }: c. v# B6 V6 X3 B公仔箱論壇2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。
# k( c* r! H9 D! S公仔箱論壇
; Z& l4 L, g, q f3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。
$ d* k$ ~3 C/ f- L0 D& Utvb now,tvbnow,bttvb
/ g3 H% F# x+ Z. Rtvb now,tvbnow,bttvb4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！
$ o1 w1 x- q% ]& I( M3 f5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb/ c6 T- r& q( h- U0 ~. j8 t
! p/ l: V1 k& e; A) ^! W9 V+ Ktvb now,tvbnow,bttvbTips
/ a2 p. _0 F7 ]5 Z9 x; L1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！
' C3 C$ u! \, p+ `+ o2 Z
8 J9 u4 N1 c9 P. [' G2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。1 g3 ]+ y0 W3 W9 s( {" W2 v) S, g
. ?6 }0 a% Z$ U( G" u: E( U公仔箱論壇3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！tvb now,tvbnow,bttvb( R! s+ S/ F& z/ v7 P5 A7 p/ P3 Q' X
8 g. y& J4 ?" \. d, t6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！
1 S# L. j5 o- R a公仔箱論壇 |
發表於 2015-12-13 07:05 AM
| 