* Z# d4 g* _! L7 j, Q公仔箱論壇食材 ]$ @# R& n1 Z6 ]5 W' F
鹽.....適量
7 ?1 I- ^1 u! V: W4 H去骨雞腿排.....2塊5.39.217.777 Q+ E* X/ D- c2 M) _' a- q
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2 d) i/ o+ J# k |tvb now,tvbnow,bttvb醬汁公仔箱論壇, e! v E( B$ x9 Y3 @3 `1 C
水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb0 F2 K' h: i# q1 I
糖.....2大匙
& Q' h' ~6 N% x- r7 J公仔箱論壇蒜頭.....3瓣公仔箱論壇" r! r; }" U, y$ f* ]- [+ q
薑.....10公克 ?2 B! d, ]2 u, ?7 Q: C, `: O3 t4 C
辣椒.....半根& y. _- Q0 K I& y4 `
檸檬.....半顆tvb now,tvbnow,bttvb" v/ g6 c* Y" r, U! }
醬油.....3大匙
2 f$ `* R9 i+ ], K公仔箱論壇香菜.....一大把
4 g" x& F) ]7 X/ V: p8 W' a( Dtvb now,tvbnow,bttvb泰式雞醬.....2大匙5.39.217.77 V9 j1 Q: D0 B" z! v
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. A6 C( M8 x3 |( F& V公仔箱論壇作法
A1 d( q9 Z$ a8 p% {* k+ t1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。5 l% G# G0 A- y$ f, T) i
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2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。
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" c1 B0 \2 U* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。
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4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]# g. b- f$ i; X, I* |3 G
" K! f5 l( t* W: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！5.39.217.77 G3 E; H, K4 ~' k$ c) I) [ z9 H
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2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。
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3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！
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4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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