* x6 Q: x% R9 I; |, X* t' T) j% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y1 Z, I; K8 z( f: _
鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb$ y- j! y' i& X3 w* C! S A& S, f
去骨雞腿排.....2塊5.39.217.77$ [4 _* }0 r0 ^! v4 c/ J
: z( Z+ c. R2 H$ i/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W; ~9 t7 v. l. @1 P
醬汁
, |( `8 `- f# _* I( J5.39.217.77水.....適量
8 m8 Y$ J5 O$ n- b* x- h1 ptvb now,tvbnow,bttvb糖.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- R7 w9 @* j2 h/ U" f8 S
蒜頭.....3瓣
# d* H% a* U- z, `( s# vtvb now,tvbnow,bttvb薑.....10公克
7 d# X! T0 {7 P( j6 e+ R* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒.....半根
1 E) q0 J5 m' K/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬.....半顆tvb now,tvbnow,bttvb% O0 W( g& y4 _% r$ x0 z3 W7 W
醬油.....3大匙- v) z! C% j2 |' y+ L: X& s7 v
香菜.....一大把公仔箱論壇/ u9 }/ }( q W5 P8 F# A; H: I
泰式雞醬.....2大匙
5 _9 J! J, d9 f* D5 c$ I
% }1 r/ i4 m1 V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B) d2 a& Z) g/ M; [- ]
作法
! k* H: c" L1 |# o1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。公仔箱論壇4 q0 t0 {; ~0 C/ a" I1 ?
/ q9 Q& x# Z d3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。
. a3 }* D) M! e/ F' B6 m8 Y% G8 L公仔箱論壇7 O, n5 m9 {% V- T. ^' X+ s$ N! x- D
3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。
1 R3 m9 S/ A; [& S/ V( ?tvb now,tvbnow,bttvb
$ t$ L1 s0 \- J' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！
0 S, y) y. u# S" G. w. stvb now,tvbnow,bttvb
( E# U3 p! R( @) {1 {4 |公仔箱論壇1 q9 w7 m4 w1 @ U7 l
Tips4 C z# J! C8 d" o' |' C* w
1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！
/ [3 q9 y9 F& h+ M7 o( p% f0 C& s3 L8 v
2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。
9 |& r6 g% g0 S" b5 ktvb now,tvbnow,bttvb
( V: R' }' [4 H3 D# O) H0 o' D3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！' u4 q0 P5 u) D- v
6 O# {; D) J: S' x9 r- }) ^2 V5.39.217.774. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！公仔箱論壇5 n g/ Q( y3 y4 h& y1 m. R4 f8 M
|
發表於 2015-12-13 07:05 AM
| 