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食材
7 h7 f5 R7 N3 ]: L砂糖.....40g5.39.217.77$ _- O# r5 Z5 F; O/ H
太白粉.....60g
# n8 T5 h- M7 n3 H8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉.....120g: `" w Q. F9 _
地瓜(削皮).....300g公仔箱論壇( S( i F& L+ @
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- g: ^8 B) F# G, u6 J- o' E作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B$ j+ s0 d3 O& ^- \- V% e$ g
1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥. _3 _- s! f7 m$ W0 k" F2 C4 Y
# b2 t6 q- _/ K3 B- V8 j5 z$ A5 R6 [2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌
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3. 攪完後揉至不黏手即可
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- n3 O L4 W0 J/ N: z. N4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形tvb now,tvbnow,bttvb! Q+ i, L+ d) ]2 D+ W' {" |" N' `4 e
2 ~( N" ~% ?) {; }; i6 O4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起
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& l* \ L8 v, y( O' b! A公仔箱論壇6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜
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, K S9 c- e$ [/ l! L公仔箱論壇貼心小提醒
2 c% s1 d, y0 i6 {tvb now,tvbnow,bttvb1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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