# T8 Y) e2 U5 r I- D4 r+ {4 U+ etvb now,tvbnow,bttvb食材
9 o9 O4 G5 u) G# d, ^* W公仔箱論壇砂糖.....40gtvb now,tvbnow,bttvb6 g6 x" J6 x& s3 B
太白粉.....60g
) I) \# U; I( N5.39.217.77地瓜粉.....120g5.39.217.77$ S l& e$ K2 P
地瓜(削皮).....300gtvb now,tvbnow,bttvb; e/ H0 ^* i" }) ^
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作法
7 D- p# n% V, f/ A; ytvb now,tvbnow,bttvb1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥
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- Q; J7 U: v6 x: H2 j3 F. E1 f2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌5.39.217.771 r b7 Z- k3 F E8 ]
% G- f! ^0 ?7 @1 s! n: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 攪完後揉至不黏手即可
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) r7 M4 ?; D' `+ W- Z- d5.39.217.774. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形
4 O1 ^6 R R/ Q1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) d$ S4 `1 H8 Y* ptvb now,tvbnow,bttvb5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起
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6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜
a! m. \ m& B% _5 o5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. w) r" E: ] F+ B5 {! I5.39.217.77貼心小提醒
. k+ U& x. @3 y0 \# L$ _3 f7 f1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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