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食材6 @0 m( j1 m# | M! D
砂糖.....40g$ n. W, t+ [' g# p0 W8 H
太白粉.....60g5.39.217.77+ K: M! @$ j* I( n: j8 z
地瓜粉.....120g
% X7 |1 S- r) D3 N! t8 U公仔箱論壇地瓜(削皮).....300g
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作法
) s9 J2 v2 \: K9 f( d* f+ h1 u1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥
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8 ^' |: P/ c# F0 i+ b5.39.217.772. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌公仔箱論壇( r& k B, Q; a6 k5 j
& }2 [* c- L2 f$ T, ]公仔箱論壇3. 攪完後揉至不黏手即可
- [6 I4 K' H' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \+ F" Z) G; w6 J- }4 K( T
4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形tvb now,tvbnow,bttvb( Q) M# _+ y$ b" Q
7 Y X3 P5 \# x8 Z% b: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起( U6 N3 b. W0 K: w" Z% N
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6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜
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3 S% q1 c, ]7 g# d( t: ~貼心小提醒
) A- K! Z, f7 e: x5.39.217.771.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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