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食材
9 {2 B7 J: ]) a/ r: N砂糖.....40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _$ o+ O2 [5 P5 T" C. {3 _. h
太白粉.....60g
1 S5 ? e6 N; f: O7 A0 ]- `+ Utvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉.....120g
[ F+ v3 l8 P A, C& z( T5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜(削皮).....300g
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M( q0 l8 f- x7 ?, f0 q6 I& T, q6 A公仔箱論壇
& v$ A" b* w" ]6 u作法
8 k9 S9 ^% ^3 i( D; a( d) M3 e% D4 E公仔箱論壇1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥5 {' M u b( s3 H
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2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌
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+ q* @/ y. u4 Q3 v5.39.217.773. 攪完後揉至不黏手即可
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4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形; q( L7 A* W5 d* U! q. t
, p. E/ N2 `- C7 \3 K公仔箱論壇5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c% ?+ U l, ^' \% K# ^
3 y' E+ @# c$ v. Q& @. W6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜
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$ ]6 B8 \4 B9 j$ B( Z$ _+ `* [貼心小提醒
. {& b. _7 |$ }( C9 dtvb now,tvbnow,bttvb1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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