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食材
( C$ J/ \ c7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....40g5.39.217.77) ]2 P% j W+ E+ ]5 s* F) k
太白粉.....60g. s9 @4 }( n. X0 _
地瓜粉.....120g( s+ K9 G5 C$ l
地瓜(削皮).....300g公仔箱論壇$ S6 k) M6 G7 _$ y% |+ B# q$ H
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3 o6 t. J: k7 v5 H% z: T! J作法
' G6 I+ D# R r* R* y, ]& z! N, @1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥
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y6 y3 v7 n) a$ o4 H1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌
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3. 攪完後揉至不黏手即可5.39.217.77) B; I9 Y$ |" D$ X$ ^1 A
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4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f; T2 x$ o0 F- p- D x" Q
8 W. V. Z. c: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f' i7 p* x8 w1 R( E/ u
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6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜: x' M- C u0 x# ~# ]8 M
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% y; x8 n2 }9 B3 Q ~ Y: z' {; Wtvb now,tvbnow,bttvb貼心小提醒5.39.217.771 _: T! O. `+ f# m$ ]9 [
1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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