[甜品] 黑糖糕

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食材
- }% U- P( w" M* e. R2 |" Atvb now,tvbnow,bttvb清水.....90g
2 h4 b# k0 h. g; }tvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜.....20g5.39.217.779 h/ M+ p$ j# A7 w; j$ a  E' E
冷水.....適量5.39.217.779 A" f+ o2 E0 a5 c4 _% q4 H2 W: z
中筋麵粉.....210gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p& r( h& u7 A
樹薯粉或太白粉.....40g& \3 b0 K5 R) Y- z' F. T

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黑糖蜜公仔箱論壇. Y0 p% U$ _; B5 `
清水.....90g
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6 ~* y3 n& d2 k" G4 i4 G  L% B5.39.217.77作法- e; Y* Q6 n# D4 O% }/ d6 @5 c
1. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l# t' R" T! A. l5 V9 a$ G' l

  z* [! M# y: T2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜
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9 q- F& ]5 t0 {$ ctvb now,tvbnow,bttvb3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時
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$ U6 w2 O' E! j4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）
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+ b" _7 d) ~2 ?1 ytvb now,tvbnow,bttvb5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中
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6. 放涼切塊食用