食材公仔箱論壇7 _- ?8 h6 ~, Y; x
清水.....90g
, D0 H+ M6 q$ _0 K5.39.217.77蜂蜜.....20g5 o* X/ B0 ?# }% g0 o
冷水.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?" ?0 l: o: J$ ~$ b' O
中筋麵粉.....210g
, ]5 K+ C4 g: r' U+ ~9 |2 ?- m公仔箱論壇樹薯粉或太白粉.....40g
3 E& N G+ U" f# a" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. m8 ?. `* V ~7 e黑糖蜜
' ]* Q8 u2 p" q8 P2 g& i# v7 q1 H/ B5.39.217.77清水.....90g
3 Z! r- t# P" gtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜.....20g
v. S% a' p1 R c( e8 c/ I. ktvb now,tvbnow,bttvb冷水.....適量
+ Z* `" v" X1 `- v8 l. O5.39.217.77黑糖或沖繩黑糖.....120g5.39.217.77% h/ S/ E+ E4 {! c
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4 i' u2 `) r, T9 g作法
4 M" C% e: j9 J1 ]6 }. v9 |tvb now,tvbnow,bttvb1. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠
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+ T& r, o. h8 F9 c8 c+ O# c1 H( J1 T: vtvb now,tvbnow,bttvb2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o2 i4 y$ y$ o( o( p& L
1 v p2 e$ d0 X+ A2 u3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時公仔箱論壇9 z! r; o y. q
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4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）, h& J" r: J" `0 G% t& m& t
0 S. X% E$ r. D7 v1 Y5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中$ c1 e! D0 o6 [) G
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6. 放涼切塊食用 |
發表於 2015-12-13 07:04 AM
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