食材
# s1 b2 I/ k8 E- T ]清水.....90g
- Q* M/ J2 v" R- g5.39.217.77蜂蜜.....20g3 g* n+ r5 Z ]
冷水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb+ D# E8 N3 q6 w2 [) _( W
中筋麵粉.....210gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q9 M0 T4 B2 l& ?0 d0 N; O/ Q
樹薯粉或太白粉.....40g' J5 q9 r5 I0 ], `* ~' c
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黑糖蜜' K! _: g5 C% v- H
清水.....90g
2 C. ~6 \8 e7 Y7 R+ ltvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜.....20g; B+ J7 c" u5 ~" Z, U
冷水.....適量
) v+ x. F# K( j6 ]4 K黑糖或沖繩黑糖.....120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e' K7 `$ `% q* ^
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公仔箱論壇7 }5 E" S$ m0 e, b" l
作法" i9 I. O8 q1 X
1. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _$ s7 E& ^( s6 x% u0 L
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2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜公仔箱論壇! R! M" R/ K' a& O1 W
8 J: C! Z/ l$ ~' c. ~公仔箱論壇3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時
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2 J5 N4 m" }' b% H* I+ wtvb now,tvbnow,bttvb4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）
1 K1 Y/ i& N9 ^' S+ k9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M* n' G) p& n- S8 p v7 H1 n+ z
5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中
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# g4 B- B5 A, J$ @6. 放涼切塊食用 |
發表於 2015-12-13 07:04 AM
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