食材
& F$ t$ H5 ]+ H3 D% g3 A! mtvb now,tvbnow,bttvb清水.....90g4 Y( }4 B) P+ p- s
蜂蜜.....20g
5 J7 b7 {" w% K% O" Z5 g7 otvb now,tvbnow,bttvb冷水.....適量5.39.217.777 x6 y5 }) Q* q2 g. Q, l3 Y& Q
中筋麵粉.....210g5 m* R# }6 N! e* A4 }! [
樹薯粉或太白粉.....40g
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?* K2 t9 K( l6 M! x: c( L6 _! Xtvb now,tvbnow,bttvb黑糖蜜; P$ `8 k! O- T ]" R
清水.....90gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I/ p6 f3 }7 u7 X" K
蜂蜜.....20g
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黑糖或沖繩黑糖.....120g9 A% z( L( k1 u1 w/ ]5 n
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公仔箱論壇3 ~0 k V O$ ?7 K* S4 g. l
作法
; Q4 |8 t5 X! i# b4 j; b7 D公仔箱論壇1. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠
. X* [& s# d( R7 G* D1 Q7 ~tvb now,tvbnow,bttvb
. b, a9 @9 P I1 O: ?3 _6 ~公仔箱論壇2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜
8 C- w4 P' m+ h% n8 f* a/ o& I: d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `$ R$ Q1 Z8 ]/ ^: @( d
3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時$ i8 A; V8 v& j- j( z! w
公仔箱論壇/ H8 V+ ?* w2 m; \* w1 {# M
4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）公仔箱論壇+ m# M- M* S% }# ^# P
1 H7 n9 Y) m# H3 F" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中
3 l( q9 m7 v6 [4 t$ C6 E7 k9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" N6 a8 X2 o1 _! X7 Q }; Q6. 放涼切塊食用 |
發表於 2015-12-13 07:04 AM
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