食材
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蜂蜜.....20g公仔箱論壇) K" o$ p2 b6 k/ ^: w
冷水.....適量5.39.217.77* u+ x( b7 B" M$ x; M+ j: _7 l
中筋麵粉.....210g
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T# u9 [9 L! J' Z0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t' ?* p2 p, T+ w# _! B) {/ L
黑糖蜜公仔箱論壇 O' r8 d8 t# Y8 C
清水.....90g5.39.217.77/ q, x) j( `" {7 u7 W
蜂蜜.....20g
3 E! {" G( Y4 Q) \tvb now,tvbnow,bttvb冷水.....適量5.39.217.77& O6 @# K: X' h6 y. z
黑糖或沖繩黑糖.....120g
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" M8 m! y6 V4 ~5 l* y2 G; E+ H作法
3 M9 @5 {: R% A2 }" I公仔箱論壇1. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠# X: C8 Q* h+ e3 b; [
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2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜: o4 m' |& M) l' p
7 r. T, s4 ^; n; {& B3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時5.39.217.770 m* N- j% ~8 d+ ^! K( Y2 n
2 O, v* N9 [" r/ N4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）
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0 g% J, k7 M* n, n8 A/ {9 I5.39.217.775. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]3 Q6 Z; _+ O( N; g( G$ }9 S4 S
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6. 放涼切塊食用 |
發表於 2015-12-13 07:04 AM
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