食材' C0 C1 t9 `: g( t7 \( { S
清水.....90g
" e: h3 W$ j6 J V1 X: O' a- t5.39.217.77蜂蜜.....20g5.39.217.77% P! ]- H. G) l6 q
冷水.....適量
% J& V: u5 u/ ]3 e Z" j公仔箱論壇中筋麵粉.....210g公仔箱論壇; U4 \6 z. J' q% M. A$ ~- T
樹薯粉或太白粉.....40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t; t, b* a0 m
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5.39.217.772 b8 ]5 {3 M5 `) b
黑糖蜜" f- [& H. H* {, M/ N
清水.....90g
7 q, a8 k3 d2 Z4 Y/ i- g蜂蜜.....20g
# H4 K: L) N, D) V. m1 N& u w0 M冷水.....適量
" ^* L. t- q8 [! I8 P% R5.39.217.77黑糖或沖繩黑糖.....120g
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& k) N% r& j$ M5 p$ _) L* H, ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @! e7 M8 _* h+ r6 t* U
作法
. G5 P& E4 S9 X* o) G1 `4 B& N& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \3 E. h/ M \7 V
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2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜
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$ X K$ g# o! Y' \. B5 e: P, v公仔箱論壇3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時5.39.217.771 w7 s9 z' j2 x S. M% A, R0 t
8 P+ Z- n, W# h [+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）+ C4 u9 E' _4 u4 G, i$ n( Z
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5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中公仔箱論壇) h+ B2 a. Y c# M
0 j0 d) \% c/ O( w6. 放涼切塊食用 |
發表於 2015-12-13 07:04 AM
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