[甜品] 美肌黑芝麻糕

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清水.....4杯tvb now,tvbnow,bttvb' @) L$ A2 G2 @) }) S/ L
冰糖.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A7 f# I5 n0 A) `% w- j
黑芝麻.....2兩
& d0 L4 j4 |" k, Y, }) e公仔箱論壇大菜絲.....5克
9 ?: {. h- k! b6 X6 |7 x6 h5.39.217.77魚膠粉.....4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E. L2 l' |; ~6 [5 u6 l7 N7 f
牛奶/花奶.....各1/4杯
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作法. F& V: p6 N- U: A6 S( s
1. 黑芝麻洗淨後瀝乾。用白鑊細火將黑芝麻炒香，待用。
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# e/ N* |; T( k6 L" \2. 將黑芝麻和兩杯清水同放在攪拌器中，用高速攪拌約3分鐘，做成黑芝麻漿，然後用魚湯袋過濾隔渣。
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3. 將其餘兩杯水煮滾，滾起時轉中小火，加入大菜絲煮至溶解，再加入冰糖煮溶，然後加入魚膠粉和黑芝麻漿拌勻，稍為滾起即可熄火。將黑芝麻漿再過篩隔一次。5.39.217.77+ _6 l7 _( N4 @

4 a: ?' F0 y) @4 I7 R4 U' x4. 待涼後，拌入牛奶，分到模中，用牙籤刺走泡沫。放入雪櫃，使其凝固即可。進食時可加花奶伴食。
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