1 `+ g1 j. Y0 N食材- {- e6 Q+ O5 W4 B5 p! B. e% v
清水.....4杯
& I6 y, \/ U G: u% G8 P冰糖.....適量
/ h" M, Y, Y: c' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑芝麻.....2兩
$ R5 y+ V; \9 Y" [* C# d5 N4 X4 P大菜絲.....5克
# b$ }% f, }1 C# J+ Z魚膠粉.....4湯匙
" y C; ]7 \3 X4 ?4 o1 h公仔箱論壇牛奶/花奶.....各1/4杯
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! d5 \3 w" Q0 Y/ wtvb now,tvbnow,bttvb作法
; ~* F; T! F& G x1. 黑芝麻洗淨後瀝乾。用白鑊細火將黑芝麻炒香，待用。% x* n% |8 u% ]5 [0 ^8 r
' l; g' n5 G7 ]1 b; B2. 將黑芝麻和兩杯清水同放在攪拌器中，用高速攪拌約3分鐘，做成黑芝麻漿，然後用魚湯袋過濾隔渣。& G: @1 t5 S2 B, [% \
! K" @; w4 n" q3 H1 F4 H3. 將其餘兩杯水煮滾，滾起時轉中小火，加入大菜絲煮至溶解，再加入冰糖煮溶，然後加入魚膠粉和黑芝麻漿拌勻，稍為滾起即可熄火。將黑芝麻漿再過篩隔一次。
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" C* q2 d* Z. N% ]4. 待涼後，拌入牛奶，分到模中，用牙籤刺走泡沫。放入雪櫃，使其凝固即可。進食時可加花奶伴食。
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發表於 2015-12-13 07:04 AM
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