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9 K1 u7 {0 I h6 q( w+ n5.39.217.77清水.....4杯
5 Z9 m! I( j' j2 w冰糖.....適量tvb now,tvbnow,bttvb( w+ d; F& [& o5 [$ Z$ U
黑芝麻.....2兩tvb now,tvbnow,bttvb9 J3 k4 M+ w# }% g" H
大菜絲.....5克1 ], @) D- Q( b% S8 B
魚膠粉.....4湯匙5.39.217.77; @% d, A* ^9 K' G6 `
牛奶/花奶.....各1/4杯" l2 Q% {: @, I' ]
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作法5.39.217.770 x5 \' B) f/ f" q( t& `
1. 黑芝麻洗淨後瀝乾。用白鑊細火將黑芝麻炒香，待用。公仔箱論壇0 E! P" H) `+ ~5 j9 A5 [ o: n6 v
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2. 將黑芝麻和兩杯清水同放在攪拌器中，用高速攪拌約3分鐘，做成黑芝麻漿，然後用魚湯袋過濾隔渣。
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3. 將其餘兩杯水煮滾，滾起時轉中小火，加入大菜絲煮至溶解，再加入冰糖煮溶，然後加入魚膠粉和黑芝麻漿拌勻，稍為滾起即可熄火。將黑芝麻漿再過篩隔一次。
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4. 待涼後，拌入牛奶，分到模中，用牙籤刺走泡沫。放入雪櫃，使其凝固即可。進食時可加花奶伴食。
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發表於 2015-12-13 07:04 AM
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