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[中式食譜] 超綿密的蜂蜜蛋糕


+ [6 o! t) ]$ ^% n  rtvb now,tvbnow,bttvb食材& F) m( V2 i8 \; f
蛋白.....8顆8 y4 [: a$ t1 n- x. y5 r
牛奶.....80g
  r3 o6 a3 ]8 q0 R+ Q' d  R* eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜.....80gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F& n8 L. T" e. |
蛋黃.....10顆
" _' |" Z" Y: s; V$ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....150g
7 v: w# y3 X* _; G2 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....80gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d4 z5 o$ Q5 [- ^5 N# w5 f2 E
高筋麵粉.....50g. O0 P  _: h) b! g& s
低筋麵粉.....50gtvb now,tvbnow,bttvb9 ], K! X# X6 O8 S+ I; ?+ n
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J8 o* C$ t9 Z0 |7 u) {
作法
" h7 C5 ?8 P/ s1. 先將蛋白 蛋黃分好 2.把砂糖倒入蛋白打至硬性打發 3.牛奶+蜂蜜拌勻後 倒入已拌好的沙拉油+蛋黃 再全部攪拌均勻
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6 L" U, U; ^4 e  e: W1 t5 |9 F5.39.217.772. 將打發好的1/3蛋白倒入蛋黃糊 2.再將過篩的麵粉分2次倒入拌勻後 再拌入1/3的蛋白 3.最後全部攪拌均勻! ], N0 S8 R; ]9 ^" \; J

- T+ C, U& z) U" N$ X3 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將麵糊倒入已鋪不沾紙的20*20*8cm蛋糕模 放進烤箱165度 烤約50~55分鐘 2.烤至30分鐘時 要鋪一張不沾紙 避免上色上太快 3.出爐後5分鐘 即覆蓋鋪平保鮮膜 先倒扣 再脫模 倒扣桌面30分鐘後 再翻回正面 就會發現非常平滑的表面哦
0 i6 `+ t4 p' X+ |; e6 ~. _2 n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 {7 g9 f4 i7 L; R$ T6 X/ |
4. 將蛋糕用保鮮膜封好 放入冰箱6小時以上再拿出來切成適當大小 就是可口健康又美味的蜂蜜蛋糕囉* }+ v8 u1 h- J
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