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[中式食譜] 超綿密的蜂蜜蛋糕


1 [( Y) s% Z. x! V3 e* e! [# o1 W食材TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \: `) t4 a! L* R8 w' _
蛋白.....8顆
1 v8 ]: z( {) q' v: w! yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶.....80gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D; k  [0 R; c; }. D2 E  O. v
蜂蜜.....80gtvb now,tvbnow,bttvb5 b3 D/ W: i/ M; m0 }! s: \1 l4 H
蛋黃.....10顆
- J; j  F- d. b0 {tvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....150g7 Y6 V! c! O5 }, F( _: X5 ~
沙拉油.....80g
% d# M* [& H% [" \+ z* v) otvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉.....50g
  T( b: L' l: d, R$ ttvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....50g
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作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l; a) ^) `! `5 u( q& s% F' Q
1. 先將蛋白 蛋黃分好 2.把砂糖倒入蛋白打至硬性打發 3.牛奶+蜂蜜拌勻後 倒入已拌好的沙拉油+蛋黃 再全部攪拌均勻
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: J; r) o( `* D' c4 T2. 將打發好的1/3蛋白倒入蛋黃糊 2.再將過篩的麵粉分2次倒入拌勻後 再拌入1/3的蛋白 3.最後全部攪拌均勻
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, z, A* Q; ?7 Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 將麵糊倒入已鋪不沾紙的20*20*8cm蛋糕模 放進烤箱165度 烤約50~55分鐘 2.烤至30分鐘時 要鋪一張不沾紙 避免上色上太快 3.出爐後5分鐘 即覆蓋鋪平保鮮膜 先倒扣 再脫模 倒扣桌面30分鐘後 再翻回正面 就會發現非常平滑的表面哦5.39.217.77% U( u2 K( y) H# q3 C0 r! W3 s

# O. w  b, E3 p! G3 M6 G  O" d4. 將蛋糕用保鮮膜封好 放入冰箱6小時以上再拿出來切成適當大小 就是可口健康又美味的蜂蜜蛋糕囉
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