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材料:公仔箱論壇1 `$ C+ p7 F( D0 I0 `+ S; Z* Q
蔥粒.....酌量
; t, v+ E# R9 `( M8 r+ P小棠菜.....酌量
& E% I- L2 v: e! z2 M5.39.217.77鮮蘑薑蓉.....3茶匙
D5 D. ]' S: W5 l) ^豬肉(梅頭或豬柳).....320克
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B1 C1 F! r8 f; D+ A3 [調味料:. T( L) g2 R" c }$ z( x# b9 H( Q* ?
糖.....2茶匙! i4 `8 j, V, f: S& @8 i6 X+ T2 K: q/ q
酒.....1茶匙
4 {8 a- H3 Y. s0 | \+ Rtvb now,tvbnow,bttvb味醂.....2湯匙
& z0 C$ q- d3 U$ Ktvb now,tvbnow,bttvb低鹽生抽.....3湯匙
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公仔箱論壇! `. X0 |" i% }0 U0 @( K8 l, z" W
做法:公仔箱論壇. q: ~1 D. v9 |1 z) f4 p
1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。- N+ g ^ o' ^! a/ Z
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2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。
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3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。tvb now,tvbnow,bttvb2 G& N9 c) R8 a+ |" M
0 L0 D/ R! h- @0 h4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W4 H( f+ K' x: \8 _- y
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Tips
! U8 y8 O- D; u0 ]1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S; h8 d' A" s7 F# @
1 O0 q$ P9 i! y7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。5.39.217.777 Y& M4 ]3 W1 N# s! l
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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