, H7 O, i4 u. i% I2 t; P材料:
% N+ X) `9 F( ~7 {4 S ~tvb now,tvbnow,bttvb蔥粒.....酌量6 p" e6 }- l6 G8 {) I
小棠菜.....酌量
$ H$ ^& t0 q4 c9 q公仔箱論壇鮮蘑薑蓉.....3茶匙
/ ^5 F2 M v3 L; D* w& c公仔箱論壇豬肉(梅頭或豬柳).....320克公仔箱論壇8 X6 w* Q9 n* _4 U0 I" K: n% ~
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調味料:
" e# F4 w+ l' ~糖.....2茶匙
# A; n# h* T$ v( q# s3 s8 |酒.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O. p. Q* g' e' S
味醂.....2湯匙. I5 Z) W/ G# D K
低鹽生抽.....3湯匙公仔箱論壇( @; k% M; O, i' |1 x' J; Z: F
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" E9 Z& |+ {& C( v e8 v- i8 `4 K做法:tvb now,tvbnow,bttvb3 }* x' Z! d+ @8 U0 R# S
1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。4 p- w2 {) H$ S$ D7 _
1 ?* ?( A6 o5 G: S* utvb now,tvbnow,bttvb2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。' M) C2 @2 ~' }6 A. [! U( R
) B% } e/ V& O5 N; N! x/ K$ e公仔箱論壇3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _8 n" l2 D- ^2 u& M: j7 \
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4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。
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3 g& e+ S3 p7 F) @/ F7 [+ Ftvb now,tvbnow,bttvbTipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F9 D5 X) g! B ^( L
如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。tvb now,tvbnow,bttvb' v8 }1 @1 g, l
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由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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