4 _: y6 M$ R) K. Y) r3 j2 D2 v材料:
+ E. V3 G% K- F1 t0 J蔥粒.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb8 L* C _) R, c. m( Q9 @- U5 Y) Z
小棠菜.....酌量5.39.217.77% G+ l5 w' I; h# y+ N
鮮蘑薑蓉.....3茶匙5.39.217.77- q2 k- I( y% z# I
豬肉(梅頭或豬柳).....320克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o* _0 U: \2 t8 F
3 w- |( b, d7 Ctvb now,tvbnow,bttvb/ b9 E9 q: l! u5 R# E( D9 l
調味料:* z- M( L9 H3 c e5 z w8 K- ^, f
糖.....2茶匙. q3 U5 A' U b; q' H/ Q$ R; Y
酒.....1茶匙, s. Q1 n0 `' I! U1 z
味醂.....2湯匙
9 E, O* {; k5 a) q+ B9 O' M( C( {5.39.217.77低鹽生抽.....3湯匙
4 v) W6 k% N. U3 Y) t+ s. k4 ]5 atvb now,tvbnow,bttvb5 R# b7 T2 n1 ]
3 [; Q* h/ o: Q( C) }# }% v- j做法:
$ x9 A6 H4 V0 {+ g- i1 w- Atvb now,tvbnow,bttvb1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。公仔箱論壇. }8 C5 s5 h8 j& g- u
* R4 F- q8 Q3 `2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。5.39.217.771 h- U7 A) q# G
8 g; X) s1 Y9 m5 C8 q3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。; S/ C% g n6 N Z$ A$ b
5.39.217.77; J/ ]% g K5 [0 j
4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。
% l, c7 j9 K: b+ \& F+ m5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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Tips
! ], p$ i% g6 l2 L5 T! h5 Gtvb now,tvbnow,bttvb如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。7 S0 ?6 ~- N) T
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由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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