5.39.217.773 m$ R& l) P. t- w2 E
材料:
2 ~( a# Y/ u" V2 O# s5.39.217.77蔥粒.....酌量
3 V* c ^# v# G8 d5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小棠菜.....酌量
; z8 T" w @5 u# R# |9 {5.39.217.77鮮蘑薑蓉.....3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H# E5 a; J3 Z- i! `) D6 w
豬肉(梅頭或豬柳).....320克
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' T3 e- |" C7 s調味料:. \( K1 W; X& G1 I- x
糖.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~ g3 u- i3 w, c3 w3 p
酒.....1茶匙5.39.217.77' g: e8 h8 a1 Y. [7 u
味醂.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @; d) i5 J, C' O% ~# F# W% U
低鹽生抽.....3湯匙
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c' z0 V! t& S1 n4 v做法:tvb now,tvbnow,bttvb! j; K9 _4 A% s" I
1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。
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, Y$ A3 B6 v K! T( M$ G$ m& j5.39.217.772. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。$ ?" u: ~5 `/ P4 t+ F3 @, O
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3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。
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4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。
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$ L0 j9 U$ o$ N3 o, ]6 |Tips
# w& x1 q% X/ Y- f% m, `) l如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。3 ~- ]1 @7 l' d2 o" \: A' ]
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由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。公仔箱論壇$ T* C, Z8 {* i' c" E! E; `
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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