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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I4 i2 s% ^9 Y0 R
蔥粒.....酌量
+ J: X% R- `0 i7 r公仔箱論壇小棠菜.....酌量
: S4 @+ r: ^4 ?8 }% L# y! Etvb now,tvbnow,bttvb鮮蘑薑蓉.....3茶匙
+ S. Z% }0 l! y1 L) P, o5.39.217.77豬肉(梅頭或豬柳).....320克
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調味料:
% }+ x5 X. ~7 U( r! qtvb now,tvbnow,bttvb糖.....2茶匙
1 x' q$ v7 C, g5 X# F% ^6 v酒.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q3 n& `) ^ S* J- h
味醂.....2湯匙
- f& |( a' F( C% J5.39.217.77低鹽生抽.....3湯匙公仔箱論壇- {: }7 v8 i5 H# P# }4 h+ f
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1 q6 v3 P8 t1 j/ n. J0 W6 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法:
6 A2 L+ S9 ~0 \; {1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- j+ R. P3 O8 b" ~" O- r0 s
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2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。
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3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。
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( i- _" J' g( G公仔箱論壇4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。
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Tips
5 U1 y2 u, ^' B+ W$ s5.39.217.77如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。
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由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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