6 X9 i* J. E" ~6 C8 `; _4 S材料:tvb now,tvbnow,bttvb' s4 |. p8 g% q% r" w( P% t: G
蔥粒.....酌量5.39.217.77" r# w) s7 Y2 k
小棠菜.....酌量
# \8 [1 L }. C3 ?鮮蘑薑蓉.....3茶匙( Y' n: @2 d/ g; {, y& h3 K2 t4 z7 t+ A. v
豬肉(梅頭或豬柳).....320克tvb now,tvbnow,bttvb6 r4 ~& B% v5 g
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9 @/ o/ \' E2 i5.39.217.77調味料:
) }3 ]8 C7 B( M7 h9 J8 C公仔箱論壇糖.....2茶匙
7 L2 h+ A) f1 X7 g9 Jtvb now,tvbnow,bttvb酒.....1茶匙
: c7 Z Z& Z( x* H/ _, S4 B2 h$ Q/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂.....2湯匙
; j9 h0 l' k/ h9 Q& m$ k1 G, V5.39.217.77低鹽生抽.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 M# @7 K0 t" Q/ g$ n* e
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1 Q* [( @* V8 ]0 Z `5.39.217.77做法:0 V6 ]( ]( C! x- t! M; r% }# B1 j
1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。
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* Y# B5 x" d# T2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。' k, Z2 g7 L8 ~0 L. C
* u4 n1 [% E9 W5 p. W* p公仔箱論壇3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。
8 J4 x/ ?2 S- T t( f$ v% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @1 O/ V* ^6 F) A$ N+ j! P
4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。公仔箱論壇' |; a/ [( {( }
, s6 q6 i- A7 n公仔箱論壇
9 f! [! j: D9 F1 X- kTips
4 q3 `8 I9 J# T0 t! y; e/ J# k5.39.217.77如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。
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由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。) `1 E& R, i5 N% M
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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