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材料:
0 }7 h+ z9 n' a公仔箱論壇蔥粒.....酌量5.39.217.771 C! h/ c; S3 F @+ R
小棠菜.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb# s6 O- M) m& O! N
鮮蘑薑蓉.....3茶匙5.39.217.77+ q* l) o+ W( Z1 a( [2 V; v
豬肉(梅頭或豬柳).....320克4 t, i3 G/ C$ I" Y
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2 B' \, w$ f; ^4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:2 {2 f% [3 E3 h W
糖.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# B4 s7 \! J0 y; i* b8 t( Y
酒.....1茶匙
: k2 m. X b7 v4 j' g. {公仔箱論壇味醂.....2湯匙; X" G% ?7 t/ y" e% n: y8 n a- z
低鹽生抽.....3湯匙
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" g% s8 e( F8 O7 R. g) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J. [( [$ d9 Q6 Z' p' ^
做法:& b' L0 L8 w$ ?& m: U5 }
1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。
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2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。* i- z7 {, n+ C! l: ?/ a6 v4 u
: u% ^0 A; z3 P; }0 x& C3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。& x% g7 H; U3 L/ U" `7 Q
0 _: P) Q `# N" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。
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/ _; |8 ^, D- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。
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由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。: U# C$ _: \- t
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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