元朗的「巴打火鍋館」，憑一道冬蔭功火鍋，賣個滿堂紅。湯底真材實料。以鮮蝦煮湯，加入泰國來的南薑、香茅、檸葉、青檸、辣椒等，味道和諧，不過酸、不過辣。椰漿又下得重手，沒蓋過香料香氣，湯味豐富酸郁。5.39.217.77/ A7 _6 n! {* R9 q
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此湯最佳配料首數海鮮，主理人Tim曾在流浮山魚欄工作，有門路選購優質海鮮。必點海鮮盤，有蟹、蝦、貴妃蚌、元貝、青口、皇帝蜆和蜆仔。其他配料亦有特色，脆鯇魚皮肉，油香爽脆；太子肉，豬腩肉最前端，薄切，爽脆不膩。
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& Q2 H) o. C4 X) Ktvb now,tvbnow,bttvb價錢一覽︰tvb now,tvbnow,bttvb/ @4 @+ c( ^" X' ]& }- E
1. 火鍋底每鍋$48-$298。
9 E. @' e; {* X7 t8 G5.39.217.772. 配料每碟$16-$324。
. t# m$ ?! ?" x( E6 M+ |公仔箱論壇3. 醬料$5/位。
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3 E+ E% [% t/ e* a! f; H( V5 h公仔箱論壇5. 汽水每罐$11，啤酒$26-$32。
6 m, v( h( x! n6 j5.39.217.776. 平均消費︰$400
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巴打火鍋館" p, \3 o; t, P" a5 }+ i
地址: 元朗鳳攸東街好順意大廈B座
" P( s3 ~/ D4 [& u# @8 i公仔箱論壇營業時間: 5:30pm-12:30am |
發表於 2015-12-12 04:34 AM
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