[健康食品] 黑色覆盆子護心防癌

nt1972

/ Y" ]* O/ {: r) {
9 X5 T( |7 \# x% t5 j莓類水果蘊含豐富抗氧化物，被現代人譽為「超級食物」。波蘭克拉科夫農業大學一項最新研究比拼黑色覆盆子（Black Raspberry，圖）、紅色覆盆子（Red Raspberry）及黑莓（Blackberry），共3種莓類所含的有益成份。
5 A* X6 \' \' X$ l4 n( P
! t  m8 x; K9 j研究結果發現，黑色覆盆子的抗氧物特別多，其整體抗氧化物含量比黑莓、紅色覆盆子高出3倍。黑色覆盆子當中的抗氧化物，包括酚類及花青素，也是另外兩種莓類的10倍。; C/ e1 k! ~3 x' I
公仔箱論壇- f2 I: H# H# W8 D# C6 _
研究人員指莓類的抗氧化成份較高，有助預防心臟病、癌症及炎症疾病，如關節炎等。注重健康人士不妨多吃。市民平日可在超市購買到黑色覆盆子，部份人會用作炮製沙律或蛋糕等甜品。
: |; w  }. m1 K公仔箱論壇