; v0 X5 b# \: t" H+ @! }& I材料
3 Y1 j1 _2 r: _) t! O5 R7 v! W% Rtvb now,tvbnow,bttvb蛋.....3顆
7 e. \( l- u/ ~9 d( e: w5 L5.39.217.77鹽.....少許
1 P) I& ]3 x! ]) |公仔箱論壇青蔥.....1支
) {0 u1 {: e" Z, ?; E# s5.39.217.77雞粉.....2公克
. I% F6 B1 p B3 R) N, [韭菜.....30公克
! \: V2 W! j. ^胡椒粉.....少許6 K8 j. j/ m# X# H+ J* |; Q
沙拉油.....60㏄公仔箱論壇; [" l. ?3 V1 e) G5 @ O7 J
淡色醬油.....少許
% _4 O3 W, M- s, W% L4 ?6 ~- X5.39.217.77韓國泡菜.....80公克公仔箱論壇3 c5 F! Z7 w; a5 X- {" Z
韓國泡菜汁.....20㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 v/ p) ^& ]& }
豬五花薄片.....40公克
; z. O/ d F9 L' h+ @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O6 I0 W/ }# e+ S& s& R
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作法
: W# T" z5 g! A! y3 B! m5.39.217.771. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @9 u8 k5 }6 j6 Y" N4 u
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2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
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, z* n9 z8 f: l' t# W公仔箱論壇3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
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4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。公仔箱論壇/ t! s1 _0 V" v1 x3 O
. k0 O/ q; V7 X C5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。5.39.217.772 C# G; u8 @1 H% [- B6 i, e' R
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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