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蛋.....3顆公仔箱論壇9 Y! I d& {% _
鹽.....少許公仔箱論壇. c, E- n7 y- J% J4 W7 c- L) [% Y
青蔥.....1支
; w) Z9 }) E- a5 X, Rtvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....2公克公仔箱論壇! s% J5 ]7 Q. m2 Y$ }$ {( C. V- q6 b
韭菜.....30公克
3 I! R* Y9 S0 f' l5 W2 i' U公仔箱論壇胡椒粉.....少許
. X% b; Z) ?+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....60㏄tvb now,tvbnow,bttvb% _) B2 N! J0 N0 u% g! H2 }5 x
淡色醬油.....少許
5 i w- \& k' l4 ?* ?韓國泡菜.....80公克公仔箱論壇6 w# k. G+ g; }( s
韓國泡菜汁.....20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H! o" `/ h8 }9 \
豬五花薄片.....40公克
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: d6 m+ A2 K" j& H& H作法5.39.217.77: x; `! O7 G2 W7 ]5 L' v
1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb* Y; Q! U$ M q8 [$ t
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2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
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0 n$ M- L+ K& A7 p8 e* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
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4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
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( g' \2 D* u( a5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。; I: v6 ^. H$ x2 m" k
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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