% a0 t+ S* m, T5 N8 }& Q! m2 E2 a材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o2 @$ Z8 Y8 z. }7 r2 {# N
蛋.....3顆公仔箱論壇9 n* x! q" O/ J5 J
鹽.....少許
- a) t6 p/ W: R1 d. |( e5.39.217.77青蔥.....1支
' D' u9 B3 s& Q! x# l雞粉.....2公克) Y2 c8 Z! O: w2 i2 [4 M' g
韭菜.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y7 m; \/ _: {/ J$ {# I
胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t3 b% K$ `- ]3 n/ o! j& i3 j( e1 F) x
沙拉油.....60㏄
1 K! y. ~& l- ?# k, itvb now,tvbnow,bttvb淡色醬油.....少許
) D% d# c/ n7 m; X6 E# B! m- t韓國泡菜.....80公克
$ \3 t/ K) o6 _韓國泡菜汁.....20㏄
. t( d2 O0 a2 Q4 E$ w公仔箱論壇豬五花薄片.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb) d1 p9 l ]& C. P6 E
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2 c& \: {8 D/ `1 H作法
) p6 M; {" s2 K1 M1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
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2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
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" u. m# A1 h3 _8 y0 z2 o3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
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" y3 p, J% r( o7 i4 `% Z) o3 R% d' ]tvb now,tvbnow,bttvb4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。tvb now,tvbnow,bttvb$ h3 c. f+ m3 ], I$ J
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5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。, i* q% j% f4 z/ R) i' ^
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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