7 S' W3 e) z: I4 ?( _- d材料
! s$ ~: H- Y& ~, W3 j' Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋.....3顆& B4 @, A8 j& M( j
鹽.....少許5.39.217.779 k: K( U e0 b; k1 a5 `8 v D
青蔥.....1支tvb now,tvbnow,bttvb9 M# ~* Q, {6 j/ X& Z: H- }( L
雞粉.....2公克5 J n4 A: @$ m3 _
韭菜.....30公克
7 l$ z+ ]: V' D- t/ M/ L0 ]. q胡椒粉.....少許
7 O( ?2 m) y4 b/ j+ e# Btvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....60㏄
! n- Z9 |* E" R淡色醬油.....少許6 Q, l C& ~. J4 C4 C5 p
韓國泡菜.....80公克
" G, D0 y2 U; q7 Rtvb now,tvbnow,bttvb韓國泡菜汁.....20㏄
5 A/ u' C3 d2 E5.39.217.77豬五花薄片.....40公克6 \5 ]4 e8 X+ t4 _* t; e
* g# v/ S, N1 ~' \2 G K( F; P
% `6 |( l' J5 C- Ytvb now,tvbnow,bttvb作法* q& I" ?+ G' [- `
1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 _' P* N4 {3 \$ G
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2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
" X+ F4 t7 P! Y( _" B8 e7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Y+ k* I/ B' ~/ f }5 L$ T3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
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F7 z" p" W" E5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
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" j! R T" [* c3 ?- m. |. L, V5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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