公仔箱論壇3 O5 L/ ~% ]" ]4 [* G9 d
材料
2 R& C9 B0 k+ `2 p z2 X蛋.....3顆tvb now,tvbnow,bttvb0 g3 `5 ]5 h7 U6 H
鹽.....少許
, Y# M; @2 P- f* i青蔥.....1支
) Z) a1 b$ F, ?" i- _, k' @公仔箱論壇雞粉.....2公克
0 O+ B$ z; A7 o7 a5 B: K韭菜.....30公克
8 @& a# {" |/ m$ n2 O/ ?胡椒粉.....少許4 y+ G# _1 K6 L0 y8 p# a% g
沙拉油.....60㏄tvb now,tvbnow,bttvb. s0 v( D# } D% B8 I# e
淡色醬油.....少許
& a$ d! [8 i9 |8 K' R, O) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國泡菜.....80公克tvb now,tvbnow,bttvb+ N% R G& W, w( F9 Z+ T0 h
韓國泡菜汁.....20㏄. P0 Y6 l3 K# ]! n* O% ]( |
豬五花薄片.....40公克
) x, ]) t( V0 S- i
1 R, j; Y) N8 D' i1 H. \/ g' ptvb now,tvbnow,bttvb) j) k% s4 K$ Y6 Y+ h8 D
作法tvb now,tvbnow,bttvb, s0 p# ?. ~! f) }
1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
7 T9 O& m1 ~) j8 r% g2 c5.39.217.77' y+ |1 d% s) I6 k/ a# a3 f
2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
9 q. X- C. H$ H0 |" O
9 C: d2 K3 Q( C$ ?3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
' q2 ?( U9 C& u4 X4 q公仔箱論壇
7 B1 n0 l2 s4 C% A! `! b9 l) {5.39.217.774. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
) i9 t3 @0 @ s. `! \tvb now,tvbnow,bttvb
% t1 s6 i6 w W4 ~5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。' r* v" b7 b! U- J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A9 u) M2 s. j# e9 ?6 J6 n. M% w
|
發表於 2015-12-10 02:36 PM
| 