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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K( A4 N; T1 i+ S
蛋.....3顆2 i. t3 \5 n6 E( L
鹽.....少許
8 W( j4 ?" \& W7 }7 a$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥.....1支
7 `7 ?% r2 e$ o' f雞粉.....2公克" ~- U% v5 R- ` z6 h! f, L. _( D
韭菜.....30公克
- \/ [1 \+ ]- F! b* r' z, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb" d0 k; M, J" x+ Z/ y v
沙拉油.....60㏄) c0 t M1 @! O: |$ s
淡色醬油.....少許
7 Z5 V9 A% M: o0 {3 u l公仔箱論壇韓國泡菜.....80公克
, |" _0 ?( ^7 Y+ K7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國泡菜汁.....20㏄
8 n% i. Z1 ~7 Y. V豬五花薄片.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb* c" ~6 `. W: Z0 ^
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作法5.39.217.77' q! Y/ w8 Z: w! _% ^1 `8 \( n
1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
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. S) E& D2 [7 G! {) @3 P V' L5.39.217.772. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
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3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
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4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
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5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。5.39.217.778 |8 t& o- m6 z0 K, i( V
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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