/ u( k' L+ O3 n0 Z8 r1 C5.39.217.77材料
: O# |# ~! u0 E& U公仔箱論壇蛋.....3顆, \/ M r0 i: m+ y; W3 ^
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |: B, G+ ?* M% u( p# f: I
青蔥.....1支% Q% e* R+ O. J6 X+ m
雞粉.....2公克tvb now,tvbnow,bttvb% G7 w; D P7 R+ B5 j( T1 O
韭菜.....30公克5.39.217.77# |0 ~ N9 S2 s3 _, i
胡椒粉.....少許
% T1 r1 G- P9 r4 I; I4 u" v: g: A5.39.217.77沙拉油.....60㏄公仔箱論壇# P: h6 P: v8 H& _
淡色醬油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb+ y9 A6 `% g0 W. P8 u+ p
韓國泡菜.....80公克$ \* q# r) [. ~4 Y8 _0 H+ H& V, g
韓國泡菜汁.....20㏄5.39.217.77( B/ K2 ^/ V3 C- `/ P
豬五花薄片.....40公克
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作法
; m, N. d5 n- F5.39.217.771. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \. h0 Y* R/ A. c% V6 _# V# j
1 Q" z: T3 l; P! _! X0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
, V2 ^& E8 d! w- o6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q3 i( v" ?- _; q
3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" B2 y* Y4 w" W$ d: F* k! ~
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4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。! q+ l- u6 O. l" |8 B d
3 a) x6 F0 Q( k5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。 O- |( B! g3 C, k0 d
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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