1 M; a& W& K/ i8 }8 W* L( p" k7 f& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
8 a& Y6 C& _& G蛋.....3顆
* t, b. d2 a8 q9 r鹽.....少許5.39.217.773 \# V7 R4 q! H! P" x' {6 c
青蔥.....1支
$ `6 z, T, d. `, a雞粉.....2公克
8 @9 f/ q9 p' X8 |$ c) m" n( k; x: {tvb now,tvbnow,bttvb韭菜.....30公克
/ L4 j# ^7 [* e K) C6 w4 l9 N& z公仔箱論壇胡椒粉.....少許
& Z# W( Y- ~: F( x% m' [( ^( h沙拉油.....60㏄
- g E8 Y }& L1 M9 z7 q7 [淡色醬油.....少許公仔箱論壇1 x0 r- @4 N$ K" F
韓國泡菜.....80公克
, l- G0 c+ M/ y" t+ B# A6 \5.39.217.77韓國泡菜汁.....20㏄
- U6 P2 h5 O* N' c1 J6 }tvb now,tvbnow,bttvb豬五花薄片.....40公克
4 l. r( a% Y. `- C5.39.217.773 @2 t: p3 n" H' y' v7 K6 t' R
5.39.217.779 p% J; p/ S! T
作法
& o" j h! H( p" i: n公仔箱論壇1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
" z" L* j! Z E* \; O4 Q" i) p. Z5.39.217.77公仔箱論壇. R! I' \$ J- \ }6 m: [
2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。: H+ G& ~/ ]1 G6 k
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3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
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d" _4 k7 w Y- P% B6 B$ l* E8 X公仔箱論壇4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。& Z9 O7 ~) I0 }0 K6 j# b {6 x
' |! f3 V% u5 `5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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