[中式食譜] 話梅雞翼

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9 X* G$ u- e1 e6 Z' Dtvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇5 v+ H' z. C$ s) c
雞翼.....4隻
; |/ J1 Y0 J: l4 l' r2 ^5.39.217.77花雕酒.....1湯匙- p" r5 |% O* Q

" A2 y1 }9 p* G4 q  t調味5.39.217.77; ]. B( G6 O' ?  E! b  C( ?9 R
美極鮮醬油.....2湯匙# q# Q% j# O7 @
5.39.217.77; b% _5 z- E; n2 S# c. R
芡汁
+ y+ H, C) _1 z5 m! rtvb now,tvbnow,bttvb水.....2.5杯公仔箱論壇/ ]0 j0 C4 o0 M, u( I
話梅.....20粒公仔箱論壇2 p! q/ p! {( l/ a6 G
冰糖.....80克+ d0 P5 c/ h1 H
生抽.....1茶匙! ^7 e- L5 K  I4 U' `: J
老抽.....1湯匙
1 Y( ?0 T/ X5 m/ T4 k
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做法- j: _9 Q1 d1 @$ F, Q
1. 先將雞翼洗淨，抹乾，斬件，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。0 N5 c  Y6 ~( Z/ p( q5 K' v
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2. 話梅用水略沖洗後，與汁料其餘材料一同煮滾，以中火煲20分鐘，拌入花雕酒後，下雞翼件再煮10分鐘，離火，加蓋浸焗20分鐘，上碟，即成。
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1 X/ H3 f$ I7 ?/ `; {" x6 B4 `/ V公仔箱論壇
1 c6 ^3 K  ~% z0 Y公仔箱論壇Tips
. ^" }) Y4 H# a' |tvb now,tvbnow,bttvb話梅及冰糖的份量，要視乎話梅大小及個人嗜酸甜味道而定。
  p  Q3 x! m/ |* R. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @8 }, [! d9 O
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