[中式食譜] 話梅雞翼

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材料
! V1 m* Q3 h3 Y2 _, l: O* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼.....4隻
2 E) u5 e0 X: W; w  T$ `花雕酒.....1湯匙公仔箱論壇# u  T5 G. _3 m) F) t
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調味公仔箱論壇! s* s) z" b1 X5 Y
美極鮮醬油.....2湯匙
/ a8 L( @# p! L5 N- f公仔箱論壇5.39.217.77+ f/ c' N2 t  J& \. J9 J
芡汁公仔箱論壇3 D) H: o8 }* b" M. L7 S' _% v; c
水.....2.5杯( T+ m7 F2 b# m0 p7 o
話梅.....20粒# b' _1 I8 u3 k
冰糖.....80克. X: w0 O; [* e2 L2 [# K
生抽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H* H0 a  i4 [1 H$ \9 I  h( g2 ^
老抽.....1湯匙
7 _6 R  l2 f2 R* a  z4 L5.39.217.773 l/ [6 G8 S6 b6 k, e& \1 q! E
5.39.217.77- S2 G# `" Q& M: V6 v
做法* t, d5 |5 W! W9 W* Y* B
1. 先將雞翼洗淨，抹乾，斬件，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。# P% e% B2 L4 K2 j2 p: k
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2. 話梅用水略沖洗後，與汁料其餘材料一同煮滾，以中火煲20分鐘，拌入花雕酒後，下雞翼件再煮10分鐘，離火，加蓋浸焗20分鐘，上碟，即成。 1 L7 O2 b1 [1 W" D2 c
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# E* j- q9 w+ z8 N' dTips
8 K# Q8 J( `8 Ztvb now,tvbnow,bttvb話梅及冰糖的份量，要視乎話梅大小及個人嗜酸甜味道而定。tvb now,tvbnow,bttvb' E  `$ ?8 y, _+ t

. X5 S7 v" l, n, f9 ^+ S; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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