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都知道蘋果酒是法國的諾曼第最出名，但其實巴斯克的也同樣歷史悠久享有盛名，北部沿海地區能找到很多蘋果酒莊。9 K1 V- e$ v$ F2 q* K
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蘋果酒以最天然的方法發酵，採完蘋果，連皮攪爛，皮上的酵母會將果肉自動發酵，將果糖變成酒精和果酸，經過45日發酵，再經1個月桶陳，就可以喝。公仔箱論壇' `) `. N1 A {1 Z! f
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但記住！蘋果酒與葡萄酒相反，要越快喝越好，因為蘋果酒不會像葡萄酒那樣加入二氧化硫來防止氧化，蘋果酒從入瓶到喝進口，一直在氧化，會不停變酸，如果你以為年份越久越好，放了五年，那瓶已經不是蘋果酒，而是蘋果醋了。倒出來的時候，也要有特別技巧，杯和瓶口的距離越遠越好，水注越長，就越多時間令發酵時製造出來的二氣化碳揮發掉，令酒體圓潤，不辛口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n& {4 U5 M* g O
, \& r5 B8 a. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多蘋果酒莊還提供碳燒T骨扒來佐酒！是這裏的傳統配搭。
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! ~- V) q. r5 j8 n% ktvb now,tvbnow,bttvbSidrería PetritegiTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e: d, J0 ?5 W
地址：Petritegi Bidea,Astigarraga, Gipuzkoa, the Basque Country5.39.217.77# l6 u6 N& Q$ v- k+ z# q7 M& r8 O7 l
營業時間：星期五至日1pm-3.30pm；星期一至日8pm-10.30pm
' L8 j' y# N! n9 Z公仔箱論壇平均消費：套餐$250 5.39.217.777 {" f/ I( p6 |- ~, b2 `1 Z; B( A+ Y
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發表於 2015-12-10 04:36 AM
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