( Q- ?6 x! O$ E8 E2 I I) S; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。初雪卷 $88；蟹柳卷用昆布包着，上面放了帶子和黑松露醬，鮮甜又富濃郁菌香。 , j& B( o3 j! Q2 t$ c$ r# K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V: V( H* p/ {6 U+ B( [. m% ]8 p
7 J+ F7 N& ]! C' [# }6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以卡通人物做的主題café就見得多，荔枝角一幢活化工廈內新開的日本餐廳鮨芸館，竟用上愛情故事來包裝！
+ M( G2 L2 V2 X: W3 o2 I9 X" k( a, h2 P+ H T! @
故事是這樣的：壽司師傅與她在壽司店裏邂逅，情愫漸生，女的日日來吃壽司，答應日後他擁有自己的店子時，一定會為他的壽司試味。一個下雨天，她忽然狼狽地走了，從此再沒出現。幾年後，佳師傅也真的開了自己的店，就是這間鮨芸館並擔任店子的料理長。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?) x, y/ Q- c7 C+ C
1 m$ ~; {7 c, h- _" m5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本直送食材
3 a( \# ~( A; U! V8 ?7 c店子主打刺身、壽司，另有少量燒物炸物煮物等，選擇多元化，用料也優質，食材九成以上來自日本，刺身更天天自當地新鮮直送。其中少量菜名與佳師傅的愛情故事相呼應：用米紙包成的沙律卷取名思念的「念」、用流水形式吃的蕎麥麵以流水象徵逝去的光陰和想念。其餘食物與故事則沒太大關聯，勝在也做得有水準。初雪卷以鮮甜肉厚的帶子配香濃的松露醬，壽司飯用的是秋田小町米；櫻花蝦天婦羅用櫻花蝦、日本番薯等做，香脆不膩；甜品如黃豆蕨餅和紅豆糕又是新鮮自家製，隨午市套餐或Omakase附送。
) ~ g% K0 b5 y- V2 p5.39.217.775.39.217.77 ~3 Z8 w# e3 e: n- x, t' i( V
雖然食物與故事不算有太多呼應，店子布置卻非常入戲！先有吧枱特設一個留給女主角的預約席，牆身又貼滿食客集體創作的杯墊為佳師傅打氣。另外，鮨芸館的「鮨」既指壽司又同「紙」同音，店內就有不少紙製的燈和仿紙造型的桌椅，詩情畫意的布置也值得大家來支持。- Z! F5 B/ |' Z1 Q2 s3 h
7 ]- s3 h6 U2 \8 }$ I
鮨芸館- N3 G' F) q/ w3 Y' @/ f( d
地址：荔枝角D2 Place 公仔箱論壇* I8 {; V+ S [9 I# u4 h% D
平均消費：$100（午市），$350（晚市）
M6 D' i0 p5 Q# A$ s0 ~$ C/ b4 `* ^8 L0 V
7 h) ]4 K; H" q9 V8 w' j- ^tvb now,tvbnow,bttvb念 $78；米紙包着水菜、三文魚，藍色小珠是橙味分子珠珠，清新開胃。
! j! q8 Z9 u/ F5.39.217.77
2 l9 B6 Z: p. _- r7 p1 utvb now,tvbnow,bttvb 4 x' Y q S& A- M \) g) m9 v
芸刺身盛盒 $288；別致梯級形木座放滿七款刺身，包括中拖羅、甜蝦、油甘魚、金目鯛等，按時令變換，厚切肥美。
; H) i& B9 {: }+ W公仔箱論壇
4 B ~5 R* q) B( a5 P2 j 5.39.217.77# X8 v& T' S+ ?
流水蕎麥麵 $88；自日本添置小型流水麵機，放滿冰水，夾起一撮蕎麥麵沾流動的冰水食，清涼！
5 e+ ~5 O. z7 {5.39.217.77
6 E6 d+ D- U$ X& W- a4 ^ * ?1 |$ v. o- G
佳師傅除了是店中的料理長，也是故事男主角，吧枱更留有一個座位給故事中的女主角。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {- g, h1 T8 O3 f; w
' h4 m* x! C/ }' J" x& z
 tvb now,tvbnow,bttvb& t8 N; h+ N7 k1 U
店子不少裝飾如燈加入了紙藝元素，並設有榻榻米，揉合和風與藝術氣息。 tvb now,tvbnow,bttvb0 x( O/ s9 X2 B. u8 X [$ f6 }
公仔箱論壇* G) Y: H/ ?7 r: l/ {
 tvb now,tvbnow,bttvb( o% F' O. k1 x, r9 ?5 ?( U; K+ s
|
發表於 2015-12-10 04:23 AM
| 