材 料 : 2 隻雞脾
2 s( B6 ^2 _9 X* P Ytvb now,tvbnow,bttvb 1 杯金菇
8 F6 u/ E7 c, d1 J; x9 I6 T* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 杯清酒
3 r4 V4 H$ u* Q+ h1 L, Ptvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙薑茸
! [" |( a( N& Ktvb now,tvbnow,bttvb 2 茶匙蒜茸( N3 Z) u0 |) H4 C- d8 l* [
2 小磚腐乳
' ?: v5 |! e+ t7 V/ w, g公仔箱論壇公仔箱論壇. _ A& W, X7 o- w3 E5 ]# n
醃 料 : 2 茶匙糖
1 ?. ^% q2 A7 a0 Ktvb now,tvbnow,bttvb 1/2 茶匙鹽
8 F9 T6 N+ }8 utvb now,tvbnow,bttvb 2 茶匙生粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {( @) s( l! j3 H$ c Q/ T! d2 o
1 湯匙生抽
$ m1 b! `! r8 X 胡椒粉少許
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) P. o3 N8 J* [ Ctvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 雞脾洗淨斬件，與醃料拌勻醃廿分鐘，拍上
' M# K' @5 S2 q, }4 z5.39.217.77 少許生粉，泡油至金黃備用。8 B' I+ G+ Q% H } U& @3 a
(2) 蒜茸及薑茸下鑊爆香，加入腐乳炒片刻。; i4 s% z1 |3 p8 D/ X% S
(3) 放回雞件，加入清酒，蓋焗 1-2 分鐘，放tvb now,tvbnow,bttvb @: N5 Y% _8 D+ e/ v3 q5 Q1 z
下金菇，以少許生粉水埋獻即成。 |
發表於 2008-5-28 02:54 PM
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