 公仔箱論壇: w+ r: M7 N* d! l
/ _7 O. K3 s, Z/ E R2 y! B# S% _tvb now,tvbnow,bttvb8 A3 n! l. g' c/ }4 D
材 料
" y& C" G4 [, ntvb now,tvbnow,bttvb玉 子 豆 腐 2 條 、 菠 菜 麵 1 個 、 蜆 肉 / 蝦 / 鮮 鮑 魚 各 2 隻 、 西 蘭 花 2 小 棵 、 帶 子 3 粒 、 瑤 柱 2 粒 、 鵪 鶉 蛋 2 隻 、 菠 菜 葉 1/2 斤 、 鮮 冬 菇 3 隻 、 海 苔 少 許 、 雞 湯 適 量1 s8 j3 \2 @. j, R5 s7 S5 K
tvb now,tvbnow,bttvb! O$ x, w9 O1 l5 ]5 `
芡 汁 ： 蛋 白 2 隻 、 雞 湯 200 毫 升 、 麻 油 / 胡 椒 粉 / 生 粉 水 各 少 許
M* x* Y* g$ F9 }5 j9 q Ztvb now,tvbnow,bttvb
$ ?7 b9 i) n* M/ f0 m, Btvb now,tvbnow,bttvb做 法0 k: s& t$ `$ e* K; A
1. 玉 子 豆 腐 每 條 切 4 件 ， 下 熱 鑊 煎 至 金 黃 備 用 。
: B2 h9 L' F" J8 k6 s
% t& Y7 E7 M" a9 M+ a- |2. 菠 菜 麵 汆 水 後 ， 以 雞 湯 煨 2 至 3 分 鐘 至 入 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \$ O* F7 F' a9 d6 Z
! ]3 K# ]7 {8 T0 Y e% O2 ]7 ^
3. 菠 菜 葉 汆 水 後 切 碎 備 用 。! [8 {; X1 {$ A/ V
/ g, H l& _* w+ r. ?3 C
4. 將 蜆 肉 、 西 蘭 花 、 蝦 、 帶 子 、 鮑 魚 、 瑤 柱 、 鵪 鶉 蛋 及 鮮 冬 菇 水 後 ， 放 上 玉 子 豆 腐 面 。
3 O" G: r" Y R: q4 i3 Z公仔箱論壇
% O( w3 E) d0 ]# B# }+ E: U! Gtvb now,tvbnow,bttvb5. 煮 芡 汁 ： 將 菠 菜 葉 加 入 雞 湯 、 麻 油 及 胡 椒 粉 煮 熱 ， 下 生 粉 水 及 蛋 白 埋 芡 淋 上 面 ， 面 撒 海 苔 即 成 。5.39.217.77* M" X% R& Y! l# t6 G" z
6 U6 \1 L+ j0 v1 V& b1 D+ U2 x" ]/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士5.39.217.77' f. |; z1 r2 o; T+ Z' y3 C- W( i+ S
下 蛋 白 埋 芡 後 要 即 時 熄 火 及 慢 慢 拌 勻 ， 否 則 很 易 煮 老 身 。
# ~$ T8 k( v" atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ l- m/ P3 q, K8 c
|
發表於 2008-5-28 02:51 PM
| 
