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, N0 u" C# i+ q# n公仔箱論壇材 料
: ^, ~( A( `& ?1 w9 H) Z( q5.39.217.77桶 蠔 1 桶 、 生 蔥 1/2 斤 、 老 薑 5 片 、 蒜 肉 / 生 粉 / 生 粉 水 各 少 許 、 鮮 肉 碎 70 克 、 上 湯 100 毫 升5.39.217.77' n8 {3 Y! A$ D1 {/ `! u
6 _0 u/ T# d6 l7 Q0 \ D調 味 ： 蠔 油 1 茶 匙 、 麻 油 / 白 胡 椒 粉 各 少 許 、 糖 / 老 抽 各 1/2 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E5 g. n* D1 a. ]: y8 U
5.39.217.77$ _, B5 e* w: U( p# q
做 法$ _3 M$ x4 w4 v4 q6 v7 D
1. 先 將 桶 蠔 洗 淨 ， 放 入 熱 水 中 煮 2 分 鐘 後 ， 再 用 清 水 沖 淨 ， 瀝 乾 備 用 。, D8 v5 v) Z3 w/ H6 d
5 Z! M( ~3 J5 ?& d* O4 G, z; v# ?5.39.217.772. 桶 蠔 上 生 粉 ， 油 炸 至 金 黃 色 。
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3. 爆 香 生 蔥 盛 起 備 用 。
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/ L' d6 X6 ]' C$ W3 ?! ?2 E4. 以 薑 蒜 起 鑊 ， 下 肉 碎 炒 香 ， 加 入 上 湯 及 調 味 ， 回 鑊 埋 生 粉 水 芡 ， 最 後 下 桶 蠔 兜 勻 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F- N" O7 O: }$ J* y
2 J0 f4 ~6 p; `貼 士
+ s+ K* \5 G" A# D9 i, [7 a2 E% s, [桶 蠔 汆 水 時 要 凍 水 落 ， 可 避 免 蠔 隻 過 度 縮 水 。
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發表於 2008-5-28 02:49 PM
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