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材 料公仔箱論壇: D' N1 Q" e. G K8 z* I
桶 蠔 1 桶 、 生 蔥 1/2 斤 、 老 薑 5 片 、 蒜 肉 / 生 粉 / 生 粉 水 各 少 許 、 鮮 肉 碎 70 克 、 上 湯 100 毫 升tvb now,tvbnow,bttvb6 d# d1 |; d q: q {8 m9 b
8 ^$ F1 g" E# U; n公仔箱論壇調 味 ： 蠔 油 1 茶 匙 、 麻 油 / 白 胡 椒 粉 各 少 許 、 糖 / 老 抽 各 1/2 茶 匙
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$ q6 x" s1 ?5 T: N% V, m3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法) v: g2 h7 ]- D" u9 e. {) Z* |' Z
1. 先 將 桶 蠔 洗 淨 ， 放 入 熱 水 中 煮 2 分 鐘 後 ， 再 用 清 水 沖 淨 ， 瀝 乾 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb. N3 X" j) C# h4 c
公仔箱論壇9 d9 Q: {9 p. R i* Z% M
2. 桶 蠔 上 生 粉 ， 油 炸 至 金 黃 色 。7 n; y5 }5 j5 i1 y6 V/ t5 Y: n
! I2 i5 w* `5 {9 ntvb now,tvbnow,bttvb3. 爆 香 生 蔥 盛 起 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb3 v/ B3 }( {! s
1 V1 N7 Q2 U+ O/ D" `) Ytvb now,tvbnow,bttvb4. 以 薑 蒜 起 鑊 ， 下 肉 碎 炒 香 ， 加 入 上 湯 及 調 味 ， 回 鑊 埋 生 粉 水 芡 ， 最 後 下 桶 蠔 兜 勻 即 成 。/ [& j5 O6 w6 q) S2 J
" x2 y- ^3 B+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
6 V( e9 Q. {, _5 `tvb now,tvbnow,bttvb桶 蠔 汆 水 時 要 凍 水 落 ， 可 避 免 蠔 隻 過 度 縮 水 。
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發表於 2008-5-28 02:49 PM
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