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材 料tvb now,tvbnow,bttvb% P9 M) R7 r4 N, t) I2 E8 L
桶 蠔 1 桶 、 生 蔥 1/2 斤 、 老 薑 5 片 、 蒜 肉 / 生 粉 / 生 粉 水 各 少 許 、 鮮 肉 碎 70 克 、 上 湯 100 毫 升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A# R, J- l0 w' V: Z
' ^8 l4 N' i7 X* M) m1 \調 味 ： 蠔 油 1 茶 匙 、 麻 油 / 白 胡 椒 粉 各 少 許 、 糖 / 老 抽 各 1/2 茶 匙
! b: y) U$ I" D8 [4 f4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {7 ^, ]* D! W7 _
做 法公仔箱論壇! f3 u d: e% S4 }# Y5 ?
1. 先 將 桶 蠔 洗 淨 ， 放 入 熱 水 中 煮 2 分 鐘 後 ， 再 用 清 水 沖 淨 ， 瀝 乾 備 用 。
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2. 桶 蠔 上 生 粉 ， 油 炸 至 金 黃 色 。
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) P4 S9 s. | D3 q7 ?& y! D( x5.39.217.773. 爆 香 生 蔥 盛 起 備 用 。
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4 C6 j) X# B) R4. 以 薑 蒜 起 鑊 ， 下 肉 碎 炒 香 ， 加 入 上 湯 及 調 味 ， 回 鑊 埋 生 粉 水 芡 ， 最 後 下 桶 蠔 兜 勻 即 成 。
7 r/ F: @3 P9 j( @. [2 l! utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 L3 ]% ~9 F9 b6 p* S) g# i) ^4 E
貼 士
4 w: _1 {% Y+ N' z) D- I; _, }桶 蠔 汆 水 時 要 凍 水 落 ， 可 避 免 蠔 隻 過 度 縮 水 。. R- a) t4 @4 {
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發表於 2008-5-28 02:49 PM
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