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7 [9 l4 c1 E, S: Y材 料
; B! D$ |5 _0 H* m) K: A1 _9 y5.39.217.77桶 蠔 1 桶 、 生 蔥 1/2 斤 、 老 薑 5 片 、 蒜 肉 / 生 粉 / 生 粉 水 各 少 許 、 鮮 肉 碎 70 克 、 上 湯 100 毫 升6 |# u. ]- K( Q/ F G
2 i6 m0 z3 ?* c調 味 ： 蠔 油 1 茶 匙 、 麻 油 / 白 胡 椒 粉 各 少 許 、 糖 / 老 抽 各 1/2 茶 匙
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1 }3 A A2 c$ `& a: O% h公仔箱論壇做 法
( ^: p' S( a" T' f- J1. 先 將 桶 蠔 洗 淨 ， 放 入 熱 水 中 煮 2 分 鐘 後 ， 再 用 清 水 沖 淨 ， 瀝 乾 備 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K3 Y) J: S8 |
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2. 桶 蠔 上 生 粉 ， 油 炸 至 金 黃 色 。公仔箱論壇( M/ Y, ~5 Y$ j! c+ k
! E& E! i' p+ P0 J4 N, w( a公仔箱論壇3. 爆 香 生 蔥 盛 起 備 用 。$ \5 o& r- m! G
x0 s$ C6 R, h2 G公仔箱論壇4. 以 薑 蒜 起 鑊 ， 下 肉 碎 炒 香 ， 加 入 上 湯 及 調 味 ， 回 鑊 埋 生 粉 水 芡 ， 最 後 下 桶 蠔 兜 勻 即 成 。5.39.217.77% g, r# E H" S. v: V' J
8 Z6 D. d7 N' Z" x, K公仔箱論壇貼 士, L2 I8 H! ?* H
桶 蠔 汆 水 時 要 凍 水 落 ， 可 避 免 蠔 隻 過 度 縮 水 。公仔箱論壇+ M. E: O: u" ]) L
% Q1 B4 i! x0 S2 K% i) Q! Q公仔箱論壇 |
發表於 2008-5-28 02:49 PM
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