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[中式食譜] 牛尾湯蕃茄肉丸


/ s, {4 p& \+ q5.39.217.77材料
  Z- Q- N% \6 S9 k蒜蓉.....2瓣5.39.217.77' t' q: G( B7 e7 F
蕃茄.....3個公仔箱論壇: k0 Z8 @4 q4 n( n3 w
牛尾湯.....半罐
  }  y) J! N2 I" atvb now,tvbnow,bttvb免治牛肉.....180克
$ {7 I; h$ M# M/ z5 i6 }- j1 ttvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉.....180克
+ e- G  y% k& b  m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 G- q5 ~( `4 ]2 w% s' l
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做法tvb now,tvbnow,bttvb2 L! y3 f4 A# |" S& G+ v7 U- Z0 d
1. 免治豬肉加免治牛肉混合,再加入其餘材料及調味料(鹽 1/4湯匙、胡椒及黑胡椒少許),以順時針方向攪至起膠。
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. R2 ^" k  x2 P* J2. 將肉團撻10次,令空氣走出。
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3. 均分為4-6份,搓成圓形。
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4. 將肉丸放入油炸至金黃色。
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, m1 A5 Z% L7 ~$ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 以水開牛尾湯,將炸好的肉丸同蕃茄加入煮5分鐘即成。公仔箱論壇' C' Z0 z; S7 V  X) Z/ m
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