5 Y: S' _: g* W' B公仔箱論壇材料
8 w) T4 S! w0 z. s9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹籤.....5枝2 u' [+ l$ p0 A5 R& U3 m9 ^$ T
水.....100毫升
; e5 U( X; h6 |6 Q牛仔肉.....300克
" P7 u8 Z! v1 m0 ^" l$ etvb now,tvbnow,bttvb蕃茄濃湯.....1罐tvb now,tvbnow,bttvb" A) q5 _' U5 g1 k `
車厘番茄.....2-3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [/ p& F2 z* Z4 W# T& b
紅辣椒粉.....1/2茶匙
9 e4 d; Y7 k' i; p9 |8 J0 K青椒(切粗塊).....1/2個5.39.217.773 D/ t V4 s/ i; `- e) v" b4 }
洋蔥(切粗塊).....1/2個
0 f5 \: m+ g" W& n0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠蘿(新鮮或罐頭).....5片% k. b2 ]7 h( l2 h, I2 Y
6 S7 E# \' s. x0 l+ _; D5 P. ]( p2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77% z, O8 ]* t& u5 p/ _
做法/ y8 c& ]/ }) m+ v5 i
1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。5.39.217.773 Z, }* O, f9 A
# v4 u! }, A/ g" p( k% A2 G5.39.217.772. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?/ y9 e+ W$ T+ B. J
R5 R$ x: M: E4 Q& s+ x1 G, j: D5.39.217.773. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。
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4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。
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5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。" B/ T+ G2 J( h* _8 Q
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小貼士：
6 B% n1 c+ ~# ~3 m2 X梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。6 X5 C' G2 N# `# w a, g' G
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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