TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C' a) w; b2 W; X& h; A( P# Z
材料
7 C$ r, L" H5 `. P: u) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹籤.....5枝
1 O" F# }. s* A公仔箱論壇水.....100毫升
$ p! X' p& v9 F! t: ]牛仔肉.....300克
2 p9 T' j# C; L: O: Z% |5.39.217.77蕃茄濃湯.....1罐
" K% r2 h$ |9 O5.39.217.77車厘番茄.....2-3粒
, X% b9 P T* L* P7 q. d* ftvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒粉.....1/2茶匙5.39.217.772 T" y. D: V& A2 y! b
青椒(切粗塊).....1/2個
$ X' s; `( L n, a% L- D( I3 E公仔箱論壇洋蔥(切粗塊).....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a' V& U+ x/ ?+ E' @' I
菠蘿(新鮮或罐頭).....5片
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& a, W, {7 _* D: _6 ]3 c# @) [公仔箱論壇公仔箱論壇* o6 I. I' m# o4 q4 {7 v* l
做法
! C9 a1 L. ]' l4 b2 B; I8 c1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。公仔箱論壇& r1 o F3 s1 _ K3 }
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2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。
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3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。
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4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。
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. U5 l) U. p; O( _1 o# E5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。
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小貼士：) O, m( P. f# I; m" Q
梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r- e$ z. k5 p" z
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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