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材料
6 O3 N U. v9 i# U竹籤.....5枝. l* t& o6 p9 L4 `5 O2 ]
水.....100毫升tvb now,tvbnow,bttvb- H$ t3 ]: q7 c* N# y
牛仔肉.....300克
; ^1 U" ~- x% q0 s6 n' `tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄濃湯.....1罐
( a% o9 w& O- O' X0 s3 Y+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車厘番茄.....2-3粒& ^" {; d# p! J( o, X+ i
紅辣椒粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- |) x% p5 g' h" ^ F! b
青椒(切粗塊).....1/2個
$ F4 O; ]% M( V+ p0 Atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥(切粗塊).....1/2個
; z) y2 `$ `' z菠蘿(新鮮或罐頭).....5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \ u1 L! e( ~/ G
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做法
4 J( g! X9 M! b公仔箱論壇1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。
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2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C& d4 K/ M7 G1 x# W3 D5 @
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3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。
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4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。% Z' F' m6 `1 {
: B, x( v! L- ?: W5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。5.39.217.77( K+ o7 O8 r0 x" @, v# N' v3 R8 j. Z
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+ g+ n& A+ J4 w+ C. n5.39.217.77小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb5 N8 X# {+ _3 n4 |: p0 m% e$ }: }
梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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