5 N% _+ P+ [5 N9 ]7 ?3 J3 ]0 }公仔箱論壇材料
, N/ }, C3 ~% F) B- O, g( @4 Ztvb now,tvbnow,bttvb竹籤.....5枝6 {& I& Q) g% P) H" a) P
水.....100毫升
. n. {2 ~2 q: h: W% M5.39.217.77牛仔肉.....300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y7 p @/ u w. a E r
蕃茄濃湯.....1罐
6 Q( `( D+ D" E3 w' v& |6 |( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車厘番茄.....2-3粒' p+ L- d% I0 E( w# {
紅辣椒粉.....1/2茶匙
: p% V& j' d. G8 T- e5.39.217.77青椒(切粗塊).....1/2個
, B9 i# ~: Y, }( J' i0 j$ ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥(切粗塊).....1/2個公仔箱論壇( N h: R. A0 m; f y/ z
菠蘿(新鮮或罐頭).....5片 p# z+ L$ b( S* [! F( v m
5.39.217.778 z$ d4 x$ H. }& U' |) u# u
公仔箱論壇4 H. @1 l+ C. {$ z5 r" q
做法
( U6 k# M+ n; e. m1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。公仔箱論壇6 W1 Y: Z' c6 I- o. G0 K
: A" y' f3 c9 H2 A. x# X3 i1 N2 _: p8 v2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J$ i! @% V) f% k! Q
: I: T$ H6 E& d2 c4 E- ~3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。5.39.217.77) C9 c4 h; C4 a
+ X$ P. p; z/ \tvb now,tvbnow,bttvb4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。
. T& Q% [" Y, `0 R9 M
( P) Y& l2 Q4 G" a+ A6 I: v9 L公仔箱論壇5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。
; j! }; V# r. ~- h, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& B& x6 n) w9 h- j8 b/ W( b4 B1 I& z( s% k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d4 z/ s1 D9 e
小貼士：
1 K$ y4 B- P% A+ w7 V. Q |2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。
9 Z+ L" i6 Z X; n2 h' C
+ A6 i6 Y1 A/ w, X: ^/ \tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-12-9 05:01 AM
| 