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材料
1 Q. f7 A m2 ]* _1 X. U公仔箱論壇竹籤.....5枝
0 I) k! \# E$ G. q$ @( s' z水.....100毫升! e- Q! q" _; T' U* _; w4 N/ d! ?0 q
牛仔肉.....300克
5 a% C/ j6 ~2 r% x- l( y2 {( U蕃茄濃湯.....1罐
3 n- G: Z o3 [6 B1 J公仔箱論壇車厘番茄.....2-3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [$ {# x) V# C6 u; Z
紅辣椒粉.....1/2茶匙
% c/ O# R g/ i, _% K5 rtvb now,tvbnow,bttvb青椒(切粗塊).....1/2個
( v- |0 }$ Y7 z9 }公仔箱論壇洋蔥(切粗塊).....1/2個
! x( |( `" Z, J- G; ]5.39.217.77菠蘿(新鮮或罐頭).....5片
( y+ l5 k$ d& Y& @+ N5.39.217.775.39.217.77/ i5 b5 }/ _. \9 c2 O# x
; D' g8 F3 h @1 ^做法
+ Y z: l2 d& q( \3 q* N# g( x% ?5.39.217.771. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。( k% T/ w! Q; ]) r8 q7 Y5 q+ B* h
tvb now,tvbnow,bttvb$ Q: H. a4 x* d, U. Z8 T X
2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。
, R( P1 }( d' W4 o( s+ A" Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o- ]9 ~# q/ V1 \/ c% J% q
3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。公仔箱論壇& }/ X' N1 Q! }) u Z; p
2 }8 o! O+ S# R2 q: L4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。
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) ~- j, N, t7 c3 y/ G3 \# X) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D" \4 f9 R5 u, Z/ @
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8 F: Z3 X8 ?) Q小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb$ W: }! C% F# I& p0 |
梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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