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鮮奶.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C" h2 G" T d7 V% ?+ K
南瓜(中).....0.5顆
) T" k; H# `: c+ R& b7 c8 p1 o3 O8 E8 k1 x西谷米(西米露).....100g
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程序
, e, Y( x& l: n0 i- O/ Q3 C5.39.217.771. 南瓜外皮洗淨，去頭尾，切塊。
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2. 南瓜放入電鍋內鍋，外鍋加3/4杯的水，按下電源。公仔箱論壇% m5 \3 k) s2 P# \' q9 t4 ~
1 ?* {+ ]! D! M* I% B: z5 n# [- a3. 電鍋跳起時即可取出，稍涼時挖出果肉，用大湯匙先搗成泥，放涼備用。 或以炒菜鍋加腳架用瓦斯爐中大火蒸約12分鐘。& [& P" ^' j' c+ _8 t I& k
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4. 另起一鍋適量的水，大火煮滾後，轉中小火，放入西米露，攪拌一下， 煮約10分鐘，期間適時的攪拌，至西米露轉為透明即可撈起。5.39.217.77" |. @4 k# z4 g- v* n9 P0 Z2 C4 i
1 l: m+ _) S/ ^% Z3 m# Y公仔箱論壇5. 將西米露以冷水沖洗掉表面的黏液，最後再以冷開水沖一次（煮過放涼的開水）， 完成後放入碗中備用。( J( O* h8 f1 y
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6. 取南瓜泥5-6大匙 +鮮奶300cc以果汁機攪拌均勻(此即為南瓜牛奶汁)。3 ^" E/ m0 G2 c7 H8 A
& Z8 y# A; I4 f* N7. 倒至杯具中，再加入適量的西米露即可。
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Tips
- b+ C# P- d( |0 ^4 R5.39.217.771. 南瓜泥，鮮奶，西米露之比例皆可依個人喜好，自由調整。
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2. 未使用完的南瓜泥可冷藏2-3天，要喝時再打即可。
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3. 西米露一次以一天可使用完畢為原則，較能保持Q彈的口感。tvb now,tvbnow,bttvb. e) {4 i, O" u6 j5 F2 e# [8 `& X
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4. 依個人口感需求:亦可加入少許的蜂蜜或糖。% K' ]( o1 l8 Z$ C% }: K
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發表於 2015-12-8 06:45 AM
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