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食材
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西谷米(西米露).....100g公仔箱論壇3 ]6 w( N8 d; W7 h# E6 q- l
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1. 南瓜外皮洗淨，去頭尾，切塊。
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2. 南瓜放入電鍋內鍋，外鍋加3/4杯的水，按下電源。tvb now,tvbnow,bttvb2 X3 T, x. p: u, ~1 f" |; G4 p; d
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3. 電鍋跳起時即可取出，稍涼時挖出果肉，用大湯匙先搗成泥，放涼備用。 或以炒菜鍋加腳架用瓦斯爐中大火蒸約12分鐘。
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0 s) F m+ O3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 另起一鍋適量的水，大火煮滾後，轉中小火，放入西米露，攪拌一下， 煮約10分鐘，期間適時的攪拌，至西米露轉為透明即可撈起。
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3 t7 x! x* S b8 p: O5. 將西米露以冷水沖洗掉表面的黏液，最後再以冷開水沖一次（煮過放涼的開水）， 完成後放入碗中備用。5.39.217.772 m" J! O9 w1 }1 E
4 [: W8 w- l2 ^$ a/ H+ J5.39.217.776. 取南瓜泥5-6大匙 +鮮奶300cc以果汁機攪拌均勻(此即為南瓜牛奶汁)。
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7. 倒至杯具中，再加入適量的西米露即可。
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Tips
& _2 w+ A# n; M E1. 南瓜泥，鮮奶，西米露之比例皆可依個人喜好，自由調整。+ j: q$ l; m, ` [' u' U7 ^5 Z% r
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2. 未使用完的南瓜泥可冷藏2-3天，要喝時再打即可。
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3. 西米露一次以一天可使用完畢為原則，較能保持Q彈的口感。" I8 I8 A" j/ _+ x# n
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4. 依個人口感需求:亦可加入少許的蜂蜜或糖。
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發表於 2015-12-8 06:45 AM
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