隱藏在工業區地鋪，不是太多人知道。走進內，仿似走進水族館。四五個數呎長的大魚缸，養着不同的日本蟹，如鱈場蟹、毛蟹和剛越前蟹，隻隻充滿光澤，張牙舞爪。公仔箱論壇! z( ^+ A! i0 x7 s9 W
$ V+ \0 H9 T2 g7 z& X& o" s/ C& I5.39.217.77價錢不便宜，但質素超班。鱈場蟹，貨真價實，不會以油蟹冒充。毛蟹，比坊間日本餐廳吃到的大隻，每隻重800克至1kg，毛色深而濃密，蟹臂粗壯乾淨。客人選好蟹，可交店員代為處理。鱈場蟹適合烚後凍食，毛蟹適合斬件做火鍋，松葉蟹腳可作刺身。
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煮好的鱈場蟹或毛蟹，隨即放進冰水內降溫，令肉質收緊，入口更彈牙。然後按客人要求，把原隻包裝或拆蟹、切件，連自家製的蟹醋及蟹剪，免費送到客人手中。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^$ a% r6 o: C3 g; T) H1 y& n
' M( g- s* b" w3 s% U* e c5.39.217.77推介：鱈場蟹$790/公斤、有牌松葉蟹$1,180/公斤、越前蟹$1,580/公斤、毛蟹$790/公斤公仔箱論壇1 x4 g% ~7 L; L7 o+ x, T* B
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地址: 觀塘通明街康寧大廈地下
; ?% P7 M9 G7 l5 Q公仔箱論壇營業時間: 10am-7pm |
發表於 2015-12-8 04:38 AM
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