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材料
% i4 v/ K/ |& R3 z! b; _" Y蒜蓉.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H8 i& R# c/ q. F. K4 J+ \% g7 r
乾蔥碎.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?$ o9 o/ |& w8 r
舊庄特級蠔油.....2湯匙5.39.217.77 i5 }' L& |, r& F6 t
罐頭栗子/熟栗子.....100克$ J: Y5 j4 o& m2 W+ p1 F; _
去骨醃豬腿.....1條[約3千克]/ k# R- H8 \: d
小椰菜/甘藍菜.....150克[切半]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n: A7 B( O7 Q( z5 B6 T
5.39.217.77# r# d+ Y; y1 H2 n5 s- ^
3 x2 _, ]) e/ K$ a- P# a( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
4 H6 y" T3 i; H+ \/ L" r- X% w: |' `薑蓉.....1茶匙. C7 J( Q) G) q
芥醬籽.....1茶匙
! C* ]) s! ] n7 ?, \4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮醬.....1湯匙
A% K* J& ?3 i( w檸檬汁.....1湯匙
2 T* P$ A% s. a2 P3 J$ t公仔箱論壇橄欖油.....1.5湯匙
+ T9 r( m o7 }* l; R$ g# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇梅醬.....1/2瓶[130克]
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程序
* F- v! P# V# y8 ?& o7 ctvb now,tvbnow,bttvb1. 用錫紙包裹去骨醃豬腿置焗盤內。整盤放入已預熱180度的焗爐內焗2小時。
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2. 除去錫紙，去除多餘油脂及在表皮畫上格子花紋，掃上拌勻的調味料。
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3. 提高溫度至200度，焗30分鐘至金黃。5.39.217.77$ w, k1 d+ h4 W% M$ k" R& [
7 n B7 b( z9 D$ O% u0 ]tvb now,tvbnow,bttvb4. 火腿完成後休息30分鐘。其間烹調小椰菜/甘藍菜。甘藍菜在沸的鹽水中煮5分鐘後取出。公仔箱論壇: N3 Q- R" r' @% z9 ?6 m" ^5 W9 w
* ]$ \( q/ x& w$ ]1 m& z公仔箱論壇5. 燒熱1湯匙橄欖油炒香蒜蓉、乾蔥。加入菜、栗子及蠔油炒勻。伴火腿片享用。
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發表於 2015-12-7 05:42 AM
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