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材料
8 p5 z: ~+ P( n% t3 r公仔箱論壇蒜蓉.....1湯匙
4 ^) N I- ]& {1 ^" o乾蔥碎.....1湯匙
2 `4 t* `5 o- l6 r W舊庄特級蠔油.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k$ G& m1 o* ?* g
罐頭栗子/熟栗子.....100克tvb now,tvbnow,bttvb" H# m9 A. A7 t# e$ _
去骨醃豬腿.....1條[約3千克]tvb now,tvbnow,bttvb5 c% c/ R# r% k0 T. f
小椰菜/甘藍菜.....150克[切半]tvb now,tvbnow,bttvb) n, B5 U% i/ [/ w( s( C$ k$ K
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0 t9 D/ U: `- x, ^' e Y! R. c調味料
) d# _, e D& z5 G+ B* ^公仔箱論壇薑蓉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V& o$ B* X+ v- n
芥醬籽.....1茶匙* o: l$ v* X' A1 O, Q
海鮮醬.....1湯匙5.39.217.77: G* U8 T9 i, f# a2 a
檸檬汁.....1湯匙
H- @2 W. s& x/ D1 l1 G橄欖油.....1.5湯匙2 W0 k+ S+ c( P& E. e
蘇梅醬.....1/2瓶[130克]
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程序
! @+ b, R) u( _& e5.39.217.771. 用錫紙包裹去骨醃豬腿置焗盤內。整盤放入已預熱180度的焗爐內焗2小時。# A9 j! n4 [7 m" [: Q
, B3 _+ a- b( V5 z1 v: f. v2. 除去錫紙，去除多餘油脂及在表皮畫上格子花紋，掃上拌勻的調味料。
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3. 提高溫度至200度，焗30分鐘至金黃。5.39.217.77* G/ p9 H, J; t9 u
$ S2 b8 x0 z* w3 e: E2 x4. 火腿完成後休息30分鐘。其間烹調小椰菜/甘藍菜。甘藍菜在沸的鹽水中煮5分鐘後取出。
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1 I* q& n' z) S- J. j( F; h5. 燒熱1湯匙橄欖油炒香蒜蓉、乾蔥。加入菜、栗子及蠔油炒勻。伴火腿片享用。公仔箱論壇 @+ n2 X' A, R% o/ g
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發表於 2015-12-7 05:42 AM
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