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材料
: }7 [5 q( x8 @/ T蒜蓉.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?9 H& x$ {/ M
乾蔥碎.....1湯匙8 M$ D6 } q! w, M0 E% T) G" b' t% t
舊庄特級蠔油.....2湯匙
7 L8 J+ S" x: z# E. _$ v. T5 X& d$ J9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭栗子/熟栗子.....100克公仔箱論壇9 [8 o' F9 _6 d, j5 s) ?
去骨醃豬腿.....1條[約3千克]5.39.217.77! u. K4 V9 c+ R1 z6 z! E
小椰菜/甘藍菜.....150克[切半]
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+ _4 H Q# P0 q3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y; Y9 d/ _2 U8 T9 K; @
調味料
# k& H! O$ p7 T, x. Ltvb now,tvbnow,bttvb薑蓉.....1茶匙公仔箱論壇! _ l$ e2 B0 n( l5 \5 x
芥醬籽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c9 P: L' r$ n* p! d+ g J8 [; [
海鮮醬.....1湯匙6 p$ ~) E% ?6 g; ~. h2 H; W& r) y
檸檬汁.....1湯匙* A) L! v( c6 \* u/ [- g
橄欖油.....1.5湯匙
/ N2 k8 K0 C; X+ M蘇梅醬.....1/2瓶[130克]
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1 E, Z! X, x. M/ @0 ?! r2 x) Z; C程序
! I& x' _" _! Q7 G; ^: a1. 用錫紙包裹去骨醃豬腿置焗盤內。整盤放入已預熱180度的焗爐內焗2小時。7 t, G' [8 Z1 f# m
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2. 除去錫紙，去除多餘油脂及在表皮畫上格子花紋，掃上拌勻的調味料。
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3. 提高溫度至200度，焗30分鐘至金黃。
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f( T3 Z4 p0 U公仔箱論壇4. 火腿完成後休息30分鐘。其間烹調小椰菜/甘藍菜。甘藍菜在沸的鹽水中煮5分鐘後取出。公仔箱論壇. v p+ f( `* h5 V* Z; r# J8 k
5 n! n6 R3 C. w5 @( L- |公仔箱論壇5. 燒熱1湯匙橄欖油炒香蒜蓉、乾蔥。加入菜、栗子及蠔油炒勻。伴火腿片享用。
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發表於 2015-12-7 05:42 AM
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