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[中式食譜] 醬爆辣蟹


: a( ]/ P) Q- n$ O5 ?5.39.217.77材料. l/ S9 j) r' E' q. I* c. h
生薑.....4片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t, o6 c& q6 W3 E
廚酒.....1湯匙
, y0 v& j: S/ I) B! G& s蔥.....4條[切段]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x, I# x& [( s" Q4 e8 `
海鮮醬.....3湯匙
/ K. e" Y% L4 x- M7 T/ `( w0 y公仔箱論壇辣豆瓣醬.....2湯匙公仔箱論壇) k; j; B& r" D% K; ?
蒜頭.....2茶匙[剁碎]
9 n' S% q' A( ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉.....1/2杯[上粉用]8 d1 B8 Z$ e0 x' x9 ~
蟹.....600克[抹乾及切件]
, i4 @& g0 @, l- g9 r辣椒.....1隻[紅色, 切粒]
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. {; T/ A8 ?9 n/ k3 d, N公仔箱論壇芡汁tvb now,tvbnow,bttvb+ l  m" t! j2 k
水.....4湯匙
1 Z0 n7 ^/ W9 |+ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉.....1/2茶匙
' S) S- e/ H' F  I9 O純正芝麻油.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^- n' z7 s' F8 x3 b
舊庄特級蠔油.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& F1 u" B* t2 D( q. i
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程序
- l9 ^; s# Y) j0 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將蟹件拍上粟粉,放入熱油中炸至金黃熟透,瀝乾。
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2. 燒熱2湯匙油,爆香薑、蒜,辣椒及蔥段,加入海鮮醬及辣豆瓣醬炒香。
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3. 放入蟹件,贊酒。拌入芡汁,炒勻至熱透。
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