[中式食譜] 醬爆辣蟹

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+ F8 C0 f5 ?9 ]2 ]. f材料
: f- n1 `* d7 G9 `: ^) l生薑.....4片
( D2 `7 l; ~- T# m廚酒.....1湯匙
# y( x" B( K! u/ _4 E2 l% c5.39.217.77蔥.....4條[切段]5.39.217.772 N; C! T) U9 d; V, k8 @: d
海鮮醬.....3湯匙; {% D( P; A3 P% W
辣豆瓣醬.....2湯匙  A- E9 \% g- }9 e1 A0 w  }2 G
蒜頭.....2茶匙[剁碎]% ]9 f- ?  ?& K! T- s. Z" D
粟粉.....1/2杯[上粉用]
! J8 L3 O) O7 s# i: y# {+ ?4 O6 A公仔箱論壇蟹.....600克[抹乾及切件]
  T  U# B: s3 k3 o* M) P3 P/ I# W$ Dtvb now,tvbnow,bttvb辣椒.....1隻[紅色, 切粒]3 M+ ?! q. X! L: N% E5 p" L
公仔箱論壇3 U5 q( T, G4 q/ j* i9 M

; K3 l+ u8 j; Q5.39.217.77芡汁
% S7 M' j6 {$ P! ^6 ztvb now,tvbnow,bttvb水.....4湯匙
7 v& o# L* U5 t* i: p* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉.....1/2茶匙
# q* c5 g  B9 f- U. o- ?/ D5.39.217.77純正芝麻油.....1茶匙
$ t. |$ F' r# C; z1 Q舊庄特級蠔油.....2茶匙公仔箱論壇  c2 F' w1 w7 u/ Y4 S7 [  `
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程序
% z# i) w; C, @  |; ?0 ^! m5.39.217.771. 將蟹件拍上粟粉，放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾。
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2. 燒熱2湯匙油，爆香薑、蒜，辣椒及蔥段，加入海鮮醬及辣豆瓣醬炒香。
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3. 放入蟹件，贊酒。拌入芡汁，炒勻至熱透。
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