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材料
' C6 c1 h+ Y& G生薑.....4片# f* |- r# A. g$ d( P, [1 I( n
草菇.....450克
2 S% n! B0 u- S$ A% [5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃.....6條[切段]
G2 S5 I& {9 `) y! stvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....1隻[打勻]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z( N( j2 k7 n* p- B& w8 T
蟹柳.....6條[撕幼絲]
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$ s9 L0 E6 A% x: ]4 l$ i4 o調味料
: V) A+ A8 z' J vtvb now,tvbnow,bttvb水.....4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W% M) C9 J1 E. a
鹽.....1/2茶匙! o# _$ n* N: }% G2 a$ P
粟粉.....1茶匙
2 E! u2 j& I r# F糖.....1/2 茶匙
( L" t2 n7 b1 x) b; R" ]& F純正芝麻油.....1/2茶匙
2 j3 l4 l+ ?. x4 Z$ w& T6 O* K- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]8 X9 ?0 M6 u, R8 d
j3 c, K- }' Utvb now,tvbnow,bttvb芡汁
1 D+ F3 J: d2 q* e, @0 Ytvb now,tvbnow,bttvb粟.....1湯匙
_0 n# m& o& [- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/2茶匙, O9 ^8 a% O1 B8 ` h: C- [
鹽.....1/4茶匙! |1 r8 e- C2 w8 [. W% t8 l% F
水.....125毫升
. X% {0 `& W) u- a; p! J( o公仔箱論壇胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb1 ]1 y) c5 E) P4 n0 `. [
雞湯.....250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t% Y. A Z0 c& m
純正芝麻油.....少許
( i9 r( b$ m4 L# `8 d/ v$ v: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油.....1/2湯匙 f) U/ H6 K Y$ o- V8 K$ h2 g
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1. 在草菇底部切十字。
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2. 草菇放入沸水中煮1分鐘，取出浸冷水，瀝乾備用。
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- n- h# e7 i3 R; H! d. ?5 p3. 燒熱2湯匙油，爆香薑片，加入草菇炒勻，放入調味料炒至乾身，上碟。
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4. 燒熱1湯匙油，略炒韭黃，加入芡汁煮沸，加入蟹柳絲及蛋白煮熟，淋在草菇上。
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9 x' I5 X1 w. v. |4 t) S草菇一定要汆水約三至四次，否則會有異味。 公仔箱論壇2 z0 p: X2 K- m3 a( }) D; J
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發表於 2015-12-6 05:52 AM
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