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材料
$ j7 [" e$ E4 E2 W5.39.217.77生薑.....4片5.39.217.77 \' K8 ]" j" t6 Y) P8 T
草菇.....450克( Y& O% v+ |) x6 e0 u
韭黃.....6條[切段]
7 [! T" M2 w7 G. J; N5 E8 ?蛋白.....1隻[打勻]! E- h, L4 `7 O9 w# C
蟹柳.....6條[撕幼絲]
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb6 E+ Q* x' p$ G' i# Q3 v2 z
水.....4湯匙
0 q# A: y: K ^& L) K鹽.....1/2茶匙
. n$ L7 t# C( D ^7 R5 v# _粟粉.....1茶匙
6 ]! W8 M% n+ M2 Z; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/2 茶匙
6 {7 _* Y x& h) k3 C5.39.217.77純正芝麻油.....1/2茶匙
/ H+ k6 O6 Y' D5 U( V- D+ I' ~- H" n+ R: s% E6 V2 l& |
* ]3 \* Y$ |$ s5.39.217.77芡汁
3 |( s3 [! R/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟.....1湯匙& h& Z8 P: | U0 N
糖.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; ]2 h) V L/ o9 r2 v
鹽.....1/4茶匙
; Y/ }- C" s' ?2 f& Z; B8 E9 e水.....125毫升
' j2 ?, O% Q4 _* O$ u- J胡椒粉.....少許
) q' o: D! B5 \" ^- _% m5.39.217.77雞湯.....250毫升
% p$ r( K2 ]- k8 S; b7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純正芝麻油.....少許
( c& R9 j1 V1 T& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油.....1/2湯匙9 h; K* a3 G3 U* A& i
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程序
! L8 _ a+ Y# G6 u' T5.39.217.771. 在草菇底部切十字。
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2. 草菇放入沸水中煮1分鐘，取出浸冷水，瀝乾備用。
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/ |1 ^% ]# [+ Utvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱2湯匙油，爆香薑片，加入草菇炒勻，放入調味料炒至乾身，上碟。
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4 |! u& s2 s+ r) X) E: X/ _4. 燒熱1湯匙油，略炒韭黃，加入芡汁煮沸，加入蟹柳絲及蛋白煮熟，淋在草菇上。5.39.217.776 t. i$ a; c+ F: _ g
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貼士5.39.217.771 c* w& j+ R7 T t4 A" B! S
草菇一定要汆水約三至四次，否則會有異味。 8 n) K3 H; N( a O8 e6 w. Q, N: A! n
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發表於 2015-12-6 05:52 AM
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