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[中式食譜] 醬爆子雞


  [# |- \8 z$ z. K1 i/ s  P2 ^材料公仔箱論壇; }* Y  a; m1 L: G/ Q$ [; T
水.....少許
* c8 V3 d5 }9 ~% Ktvb now,tvbnow,bttvb雞件.....500克
. u. V$ M0 c' p- @+ Q4 b; L  T0 ]5.39.217.77蔥.....1 條[切段]
/ q7 J# Q( J% k0 l. v" v& [6 BXO醬.....1湯匙 [或特辣]
* G/ a. H8 \) C" x: \$ x. E# A3 Jtvb now,tvbnow,bttvb甜椒.....100克[青、紅及黃甜椒, 切塊]公仔箱論壇2 ^6 J( P$ ?3 Y

% u# h& C+ H8 \2 M% d+ v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h/ V$ b- x; ^  l6 @! W
醃料( z  x; d1 P" Z. Y8 X6 z
紹酒.....1 茶匙
. `- S- H# F8 m- A; B+ m公仔箱論壇粟粉.....2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @2 Z0 }# N/ i& O- C2 }# W9 C
純正芝麻油.....1 茶匙4 e, J% S' L* L& ]5 y6 J
舊庄特級蠔油.....1 湯匙
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1. 雞件用醃料醃1小時。
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7 N! |' t0 ^1 u+ |1 d7 }6 a2. 用1湯匙油將雞件煎至微焦,加入水煮熟雞件,再加入彩椒、蔥及李錦記XO醬炒勻。
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2 e& y& P5 E0 X/ ~0 d貼士
4 f9 n* \: ^" K可用去骨雞腿肉,較為容易煎熟。
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