[中式食譜] 醬爆子雞

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材料tvb now,tvbnow,bttvb* j7 h8 s: r( G* f
水.....少許
& e" x# Z- N( w) o% T5.39.217.77雞件.....500克8 [- I* e3 f! U% v; D2 W2 M  G8 c( \
蔥.....1 條[切段]
7 s# E, r2 ]  q* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬.....1湯匙 [或特辣]
* g; F9 q4 p+ ?& b' b% k3 _' x# x甜椒.....100克[青、紅及黃甜椒, 切塊]% \" U2 s6 t5 K: Y

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2 F. x4 W! G3 Z) V5 D+ a4 atvb now,tvbnow,bttvb醃料tvb now,tvbnow,bttvb0 q1 j) m4 o( D% Q# P8 |
紹酒.....1 茶匙公仔箱論壇, I/ c! t% j' E& U
粟粉.....2 茶匙
- n. J8 p% J+ ?6 V+ g- ^' I5.39.217.77純正芝麻油.....1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O* ]/ u6 ]  l- l" p# r; Y) g+ A. U4 T
舊庄特級蠔油.....1 湯匙
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1. 雞件用醃料醃1小時。
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2. 用1湯匙油將雞件煎至微焦，加入水煮熟雞件，再加入彩椒、蔥及李錦記XO醬炒勻。
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可用去骨雞腿肉，較為容易煎熟。
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