[中式食譜] 醬爆子雞

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2 \* @' E4 J$ h- `, l( Ntvb now,tvbnow,bttvb材料
* |, q4 D$ v9 a/ y/ t. c! [2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....少許& W, D0 N  i+ \; I# V
雞件.....500克
2 g3 r  I1 V. w! G- _5 g蔥.....1 條[切段]5.39.217.77# B$ ]. |) I; G
XO醬.....1湯匙 [或特辣]
; F' m0 B; Y- s; Y5.39.217.77甜椒.....100克[青、紅及黃甜椒, 切塊]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U2 W0 u: O3 I$ X2 {) @! P3 ]* Y

; x( I' v' I6 ^: B' W; A* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L4 j, \0 U' H, x. c1 v
醃料公仔箱論壇8 G+ F3 _0 n6 @8 \* @- P+ `" M
紹酒.....1 茶匙
& b/ J; b& G* _$ k' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉.....2 茶匙公仔箱論壇' ^$ i6 Y4 L8 t# H4 B- P) {
純正芝麻油.....1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i2 W# ~/ T9 U# s( p2 h  u3 ]
舊庄特級蠔油.....1 湯匙
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1. 雞件用醃料醃1小時。
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8 ~7 C2 c+ i9 c2. 用1湯匙油將雞件煎至微焦，加入水煮熟雞件，再加入彩椒、蔥及李錦記XO醬炒勻。 $ h  }8 P$ R6 x# i
5.39.217.775 [+ y) w/ G  ~& h
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貼士5.39.217.771 O6 i% Y; j( R8 |/ B8 u0 J+ j
可用去骨雞腿肉，較為容易煎熟。 9 K4 J9 v3 S% E5 u1 i# J0 J& O! a( T2 B