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[甜品] 牛奶紅豆小餐包


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鹽巴.....5克公仔箱論壇3 b" P# ~; S# f( A; X6 E
全蛋.....25克
4 S0 \1 Y, @  Z$ w9 e; etvb now,tvbnow,bttvb紅豆餡.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c- |6 x# c; T5 p8 e
細砂糖.....50克公仔箱論壇* H: U1 Y( V2 {: e1 I, _& ]8 K! t- }
高筋麵粉.....330克0 g5 W" e% k% K3 p# I( O
快速乾酵母.....6克5.39.217.777 m- ]' V6 c$ Q  r6 y3 l, X: g
牛奶(無糖豆漿).....200克
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1. 將所有材料放入攪拌缸中(或是麵包機中)以慢速均勻攪拌 若是麵包機按麵糰製作即可
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2. 取出麵糰後分割成每個50克的小麵糰, 手指壓小麵糰煸,手掌推回,再將麵糰收回,完成滾圓~蓋上濕布靜置鬆弛10-15分
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3. 將紅豆餡包入壓扁的麵皮上~可買市售的紅豆餡或是自己做喔 自製紅豆餡 https://icook.tw/recipes/122083
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4. 將整形好的紅豆麵包排列在烤盤上~做最後發酵,等發酵至一倍大後表面沾少許黑芝麻裝飾,再放入預熱好的烤箱以上200度/下180度烤約15-20分
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5. 取出烤好的紅豆麵包.表面塗一層融化奶油可保持光亮不會乾皺喔5.39.217.77  C' G3 F" [9 Y: X7 ~6 |
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