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9 t: u* E8 J% n1 o* c/ Y2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖液
, O$ |" V" U8 d2 J- X* I0 T, ~9 j5.39.217.77水.....1大匙
/ C. ^) C# G+ D1 ^) X k! @" m; stvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....40克
& x0 A7 l) G6 @) O( `5.39.217.77全蛋.....3個
- o5 I: U J5 n b6 n5.39.217.77砂糖.....50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s2 _0 ]" B2 c
牛奶.....150克
% I& H0 b6 F( ^3 h3 y% w. r蒸熟的南瓜.....200克公仔箱論壇2 Z7 H- y/ j# D; }* \/ K0 R
動物性鮮奶油.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @. L0 D; w8 Z# z
' c1 G# Q( E! G6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e+ }$ L9 z( i4 r0 M# f
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1. 製作焦糖液。在鍋內放入砂糖和水，用中火煮至顏色變成咖啡色離火
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\/ \, B% i' g: U公仔箱論壇2. 小心地將步驟1倒入模具中，使模具的底部佈滿焦糖液備用5.39.217.778 \* Z2 v& {! ^( e
# \& {4 C/ X$ u5 P1 @% M公仔箱論壇3. 將蒸熟的南瓜趁熱壓成泥狀，再放至稍微冷卻備用tvb now,tvbnow,bttvb3 o, P( I' M/ i
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4. 將牛奶、動物性鮮奶油和砂糖放入鍋中，用小火煮至鍋邊出現小泡泡離火/ i" s8 O3 x, m2 ~# I" ]) z
b" y) O a0 m! g" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將全蛋打散後，倒入步驟4拌勻
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1 U" h$ m! a5 ]# gtvb now,tvbnow,bttvb6. 加入步驟3拌勻
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7. 過篩步驟6，但若是南瓜泥過不了網篩，可用湯匙或打蛋器將南瓜泥壓過網篩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x9 Q' ^1 I( E0 c# a
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8. 將步驟2放入較深的烤盤內，再裝入步驟7，然後倒入熱水於烤盤內（水量約至模具的1/2高）。放入已預熱150℃的烤箱內，烤40-50分鐘
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8 L) A! j8 a. j- Q1 | z+ vtvb now,tvbnow,bttvb9. 烤完後確認布丁是完全定型，不會搖晃再出爐。等到布丁完全冷卻，再放入冰箱冷藏4個小時以上
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9 z* l' F: N8 p' p$ }$ ]5.39.217.7710. 食用前，將模具浸泡熱水一下，再用小刀沿著模具的邊緣劃一圈即可倒扣脫模TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A n0 T6 Q+ K) w2 M
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+ c$ p6 W. n' J+ u* V' {3 s( P. [- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 煮焦糖液時不用攪拌，盡量用搖晃鍋子的方式混勻，避免產生結晶化的現象公仔箱論壇5 V2 S5 G/ M/ ^/ M, E
; R; b8 k; [/ r, c' C6 g5 m1 k" Q) {) {: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 看到焦糖液變成咖啡色即可離火，煮至深咖啡色會有微苦味
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3. 此份量可做直徑15.5公分的模具1個份，但也可用數個小烤杯代替) N% l& B8 M/ f. I8 f5 Q* I
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發表於 2015-12-5 05:17 AM
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