# o, N7 ~; c" [3 p/ qtvb now,tvbnow,bttvb食材
4 U P; S& K6 \! S3 |. r8 `+ t0 f+ s. S焦糖液
3 K6 W/ ~1 d H+ ]( K5.39.217.77水.....1大匙
, E' J6 h" i8 E$ b2 q" _, {- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....40克
% A9 A5 }( E5 B( b' c- R7 {9 Y8 N公仔箱論壇全蛋.....3個
8 U; B" R. G1 e$ P. t8 [5.39.217.77砂糖.....50克5.39.217.771 ~ \, y0 n3 r( t9 c
牛奶.....150克
" U* g J( f% i8 I1 M5 c- z h; a9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸熟的南瓜.....200克tvb now,tvbnow,bttvb! \3 j3 [& {" m& j* X7 y! }4 S
動物性鮮奶油.....100克
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程序
2 U5 P7 c. u8 P: Itvb now,tvbnow,bttvb1. 製作焦糖液。在鍋內放入砂糖和水，用中火煮至顏色變成咖啡色離火
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2. 小心地將步驟1倒入模具中，使模具的底部佈滿焦糖液備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [6 I; s2 U/ d: g J V
- u# P, L) c5 o; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將蒸熟的南瓜趁熱壓成泥狀，再放至稍微冷卻備用tvb now,tvbnow,bttvb6 O; ?7 k3 F6 E# h% _$ `* L
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4. 將牛奶、動物性鮮奶油和砂糖放入鍋中，用小火煮至鍋邊出現小泡泡離火
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3 X4 n( z) s3 U. k4 ftvb now,tvbnow,bttvb5. 將全蛋打散後，倒入步驟4拌勻
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& a& k. p' `- b6. 加入步驟3拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O+ q7 k4 s+ C+ m' f% |9 e
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7. 過篩步驟6，但若是南瓜泥過不了網篩，可用湯匙或打蛋器將南瓜泥壓過網篩5.39.217.77( C& J7 J) y& n2 ]5 i% u4 J% f
* I4 ]4 ^ b" x, n" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 將步驟2放入較深的烤盤內，再裝入步驟7，然後倒入熱水於烤盤內（水量約至模具的1/2高）。放入已預熱150℃的烤箱內，烤40-50分鐘, K& ^' A3 L+ ~% D3 R* z
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9. 烤完後確認布丁是完全定型，不會搖晃再出爐。等到布丁完全冷卻，再放入冰箱冷藏4個小時以上
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# v) ~. E6 p5 V8 Z9 ~: _; ?2 y5.39.217.7710. 食用前，將模具浸泡熱水一下，再用小刀沿著模具的邊緣劃一圈即可倒扣脫模TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i2 d _" L; ]- l! e! v
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TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @# ?7 O5 e% F3 e8 Z
1. 煮焦糖液時不用攪拌，盡量用搖晃鍋子的方式混勻，避免產生結晶化的現象
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" o7 i n: q1 y' q2 vtvb now,tvbnow,bttvb2. 看到焦糖液變成咖啡色即可離火，煮至深咖啡色會有微苦味公仔箱論壇" Q9 r: i, e" e
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3. 此份量可做直徑15.5公分的模具1個份，但也可用數個小烤杯代替
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發表於 2015-12-5 05:17 AM
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