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材料( D* Z$ w0 Y4 t" m' y) s' G
白飯.....350克公仔箱論壇; P8 o+ R+ `: P$ a. z9 r) y: n
叉燒.....50克[切粒]
" O. t( v, }9 j. t4 K公仔箱論壇雞肉 120克[切粒]tvb now,tvbnow,bttvb+ p4 O$ p2 P: `8 e/ ~6 D6 i
新鮮荷葉/乾荷葉.....1塊
8 ^" G) G8 Y% d+ H! `公仔箱論壇冬菇.....3隻[浸軟及切粒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w; \6 a/ q2 Y0 ^
蔥.....2湯匙[切粒, 隨意]1 ~' p2 [! e8 g9 s' \+ F
蝦米.....2湯匙[浸軟及抹乾]5.39.217.77+ N4 ?7 _6 E3 g8 D. A1 X5 F
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb* g# [ y( }8 [ H: |
廚酒.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 B3 x, o4 p0 D# e* c
粟粉.....1茶匙
/ e' \' \* f* @6 ]" o) K3 l4 U4 L公仔箱論壇糖.....1/2茶匙
( `1 g+ v% @& F1 L8 D4 ^& rtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S! ]7 x& _( w. B. Q; X" t
鮮味雞粉.....1/2茶匙
$ {! L9 M* g- d) A! y ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純正芝麻油.....1茶匙公仔箱論壇* D' h; v8 {3 U$ N9 c% o6 T
6 E4 w: n8 S3 a: o2 o: y! v! P8 N. q" R6 k1 s6 G& ~
調味料
% k' |( T% n" t# L8 n; R* z/ W熱水.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ v" g2 S+ Q) \: \3 M p% U
鮮味雞粉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j1 L7 D, |3 u/ U; h0 l$ \1 x
煲仔飯醬油.....1茶匙
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0 n$ P2 G$ y0 Y1 w2 D1. 雞肉與醃料拌勻。! t) T6 Q' b8 c% ]( @
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2. 用2湯匙油將雞肉炒熟，加入蝦米、叉燒、冬菇略炒1-2分鐘，再加入白飯及調味料炒勻至熱透。
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3. 洗淨荷葉，待用。 如用乾荷葉，先用熱水浸軟，瀝乾待用。
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2 e3 b6 f" g6 Q2 n5.39.217.774. 用荷葉包好所有材料，大火蒸15分鐘；吃時剪開荷葉，趁熱進食。
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發表於 2015-12-4 05:31 AM
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