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食材
2 s0 d6 i, G) Y" A! O公仔箱論壇漢堡豬肉片.....8片9 c, [ X3 T* J
蜂蜜芥末沙拉.....1/3條公仔箱論壇% T4 y! H: d# M/ B2 N, q
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作法tvb now,tvbnow,bttvb' R, u5 {* v! W7 I1 \
1. 取出市售現成冷凍漢堡豬肉片，退冰至軟化。
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, }) b$ o2 i: V0 E$ ztvb now,tvbnow,bttvb2. 將已充分軟化的肉片捏成一粒粒肉丸子（大小自訂）。9 e& Z" ]: V; D, w) r! W
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3. 水滾後放入肉丸煮熟。這個水煮動作是為了確保肉丸能熟並且加速料理速度。- B+ E* D6 X. Y
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4. 熱鍋煎（或炸）至表面上色略硬，酥脆度則視個人喜好。
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5. 盛起肉丸用餐巾紙把表面的油吸一下，淋上市售蜂蜜芥末醬即成。0 \+ V0 \. i- u% r( W5 |
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Tips
4 N+ o6 [/ [0 D+ ?8 X5.39.217.77漢堡肉片本身已有固定調味，所以這道料理決不會失敗。
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0 Y9 w: j) \) ]+ R0 J煎好的肉丸可改加一般沙拉醬或任何其他自己喜歡的醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o9 a, P; m( S- o! E; U' S1 A3 K. M
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也可以用點油把蕃茄醬燒熱（營養素才會出來），再倒入煎好的肉丸略煮使之入味（可勾芡），就是「糖醋肉丸」。" f7 O, k; [$ \% U
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發表於 2015-12-3 05:39 AM
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