3 Q J6 W* W ^5.39.217.77食材
# @" m4 d# H( J3 s4 ?) Z% @tvb now,tvbnow,bttvb漢堡豬肉片.....8片
7 k S( x1 O- x8 ntvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜芥末沙拉.....1/3條5.39.217.773 V+ \: f6 q/ ^. b1 j% ?
& w4 O. y1 H* x+ Q/ C公仔箱論壇公仔箱論壇 M, `8 ^. J8 j& n& E
作法
9 ~1 ?8 {5 g3 {8 B6 D7 ]* i- @1. 取出市售現成冷凍漢堡豬肉片，退冰至軟化。
" J4 D# V) D! P9 w
/ g' E) @8 D% g5.39.217.772. 將已充分軟化的肉片捏成一粒粒肉丸子（大小自訂）。5.39.217.77( J% W: `, d* X, Z. j- [4 g- t
1 u, s5 `5 y) ?; A3. 水滾後放入肉丸煮熟。這個水煮動作是為了確保肉丸能熟並且加速料理速度。公仔箱論壇) \' o) ^1 y3 H+ @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h4 o @ i, ~5 M. j# F* b! M g: G
4. 熱鍋煎（或炸）至表面上色略硬，酥脆度則視個人喜好。1 ^/ w5 Y% v8 ?" I
; o# u3 h* Y% s' m, r/ v
5. 盛起肉丸用餐巾紙把表面的油吸一下，淋上市售蜂蜜芥末醬即成。
* y6 f* b& m4 B! @, D" g7 ~3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, n6 Q" v5 J$ b, w$ s! p. R" F7 xtvb now,tvbnow,bttvb4 G- o+ m2 N2 Y0 R
Tips+ g4 b- N+ ^1 ?
漢堡肉片本身已有固定調味，所以這道料理決不會失敗。5 C1 [' g, H/ G( l8 B
* N% o! x6 ~2 J, h4 _煎好的肉丸可改加一般沙拉醬或任何其他自己喜歡的醬汁。5.39.217.773 X. h' Y' q. p- @! r
6 W( N) {. D3 ]! d5 Z3 s* ^2 G, N0 e
也可以用點油把蕃茄醬燒熱（營養素才會出來），再倒入煎好的肉丸略煮使之入味（可勾芡），就是「糖醋肉丸」。5.39.217.77- }! P( R- I) w6 S
; q! L1 G: l7 @. l/ G5.39.217.77, m% q7 [; O* o {) v0 ?
|
發表於 2015-12-3 05:39 AM
| 