" V& j# |, G' J J3 Btvb now,tvbnow,bttvb食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F- X# R5 n$ N8 A) d
漢堡豬肉片.....8片tvb now,tvbnow,bttvb) S5 f. S3 {* l& r5 M
蜂蜜芥末沙拉.....1/3條, }; W7 z1 L! d# Z8 ?1 T$ b" c
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" g7 m$ B8 i$ O Z& X4 Gtvb now,tvbnow,bttvb作法
% z c6 l2 i7 k- D2 P1 R7 k& ytvb now,tvbnow,bttvb1. 取出市售現成冷凍漢堡豬肉片，退冰至軟化。5.39.217.77( u4 p6 X6 t) F2 E$ X. c
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2. 將已充分軟化的肉片捏成一粒粒肉丸子（大小自訂）。公仔箱論壇- ]4 C! G2 B! G' Z
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3. 水滾後放入肉丸煮熟。這個水煮動作是為了確保肉丸能熟並且加速料理速度。
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/ d6 O K# x9 {% [% o* `4. 熱鍋煎（或炸）至表面上色略硬，酥脆度則視個人喜好。tvb now,tvbnow,bttvb: q) e ^/ F6 F6 c# N; u1 ^9 T
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5. 盛起肉丸用餐巾紙把表面的油吸一下，淋上市售蜂蜜芥末醬即成。tvb now,tvbnow,bttvb% P$ X8 b/ E. s
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漢堡肉片本身已有固定調味，所以這道料理決不會失敗。
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* e* J4 o- \ U+ o煎好的肉丸可改加一般沙拉醬或任何其他自己喜歡的醬汁。
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也可以用點油把蕃茄醬燒熱（營養素才會出來），再倒入煎好的肉丸略煮使之入味（可勾芡），就是「糖醋肉丸」。5.39.217.77# D+ \, X" e3 t. m! p8 v
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發表於 2015-12-3 05:39 AM
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