( }/ s+ g& g9 x6 a0 D+ k0 {; w食材
3 u+ q' ~" \5 i. u/ W漢堡豬肉片.....8片# H# @* [9 L% L# t
蜂蜜芥末沙拉.....1/3條
2 ^) x% |7 w, m- u+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n2 }' l1 D! I8 w, ~0 l' b
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i! M! z$ O# P% E) v* p/ e
1. 取出市售現成冷凍漢堡豬肉片，退冰至軟化。
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2. 將已充分軟化的肉片捏成一粒粒肉丸子（大小自訂）。
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/ G* o( D% A1 ?+ Y# P5.39.217.773. 水滾後放入肉丸煮熟。這個水煮動作是為了確保肉丸能熟並且加速料理速度。tvb now,tvbnow,bttvb" _ s7 z7 L- }; Z) p, w
0 ^! u7 r, o- }- m+ a2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 熱鍋煎（或炸）至表面上色略硬，酥脆度則視個人喜好。2 m* U9 w7 T0 i* M5 B/ P2 B
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5. 盛起肉丸用餐巾紙把表面的油吸一下，淋上市售蜂蜜芥末醬即成。; F% u& P# n- n9 K
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Tips
5 R- V' @, X* r/ c* E5 `6 Y) B漢堡肉片本身已有固定調味，所以這道料理決不會失敗。
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煎好的肉丸可改加一般沙拉醬或任何其他自己喜歡的醬汁。
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5 r! v; c8 _9 ^7 \7 L# v3 Y也可以用點油把蕃茄醬燒熱（營養素才會出來），再倒入煎好的肉丸略煮使之入味（可勾芡），就是「糖醋肉丸」。5.39.217.774 P6 J9 @$ t) y* a' Z+ P5 G
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發表於 2015-12-3 05:39 AM
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