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食材
! H6 R, O3 s3 k5 N馬鈴薯.....三四顆
9 ]' D5 ?% T2 Q1 Y2 w; @tvb now,tvbnow,bttvb迷迭香.....一小把
. m- K2 S. O% ~初榨橄欖油.....適量" O" e5 [- k7 n; H8 C+ l
海鹽、黑胡椒.....適量公仔箱論壇3 `0 S3 c+ k) N$ [' Q3 i) h: r" w
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% ^3 {: {+ }0 [% H, c& |4 \3 w5.39.217.77作法
3 V+ z& g# b$ V2 J# b c2 V/ }# P1. 馬鈴薯洗乾淨，不削皮，像切蘋果的方式，將薯條切成菱角型，盡量切成相同大小，烤的時候熟度才會平均
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6 N, `5 E9 Z, ~0 e4 Q$ mtvb now,tvbnow,bttvb2. 切好的薯條泡在冷水裡半小時，把表層的澱粉去除，烤出來更酥脆
9 l8 U' f. @ p5 C: B# f( }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d+ ~5 M: N$ o1 [
3. 從冷水中取出，擦乾
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4 q0 j D% U& b! B5.39.217.774. 平均鋪在烤盤上，不要重疊，淋上調味料和適量的橄欖油 (灑完之後薯條翻一翻，確認每一面都有沾到橄欖油). t: i; d& r& N+ n
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5. 烤箱預熱：230*C/475*F(是的沒有錯，就是這麼高溫)，先烤二十分鐘
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6 H+ g7 z3 z) F1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 中間拿出來翻面一次，二十分鐘之後，要守在烤箱邊，觀察薯條的顏色5.39.217.77! G- g- S, N/ }3 ^
9 ~9 m2 p9 E! w/ W2 n% m7. 依每個烤箱不同，我加烤了約十五分鐘 金黃噴香的薯條出爐$ B# \( V+ c$ T* A! L7 r
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發表於 2015-12-3 05:39 AM
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