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( { O4 z+ [* |) _7 s3 z( n9 K+ Q# w5.39.217.77食材5.39.217.77; V4 A5 N# ~2 _! } d; O
水.....1杯5.39.217.77# w8 u9 h) U. @9 {6 f0 N- U# J! ?
鹽.....1小匙5.39.217.77) u3 c9 b9 D1 {* E0 i' P$ I! T5 r
常溫牛奶.....1.5杯
0 g& f" Y% v" r1 ^" l, O' jtvb now,tvbnow,bttvb起司絲（選擇性）.....1杯公仔箱論壇" N3 B: F1 W) F5 h+ u/ g
奶油（或植物油）.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X6 y9 ^9 J: }' K
玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯5.39.217.775 t. s4 O$ ~$ S5 a5 L$ m
$ n+ F/ r$ e t/ S8 D! M2 x hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' b, U' @5 w" [5 t9 `' w% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法5.39.217.77" K1 e( t6 C3 S6 {1 V- M& j
1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。6 {8 j4 G$ ~8 z1 s7 K9 r+ f9 ~
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2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。 v$ H$ @# ?. R3 k8 G }+ _& {
! i1 D4 i: B/ ]& p1 R8 o0 z9 F3. 加入起司絲。! j3 Y5 h1 _4 |, \$ n7 W
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4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。5.39.217.772 I* p2 E- ?6 O4 ?; [; t$ F7 t
+ L! U( ?; P, d" Ztvb now,tvbnow,bttvb5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。tvb now,tvbnow,bttvb4 }# m6 |2 u s" O! v
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6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。) h2 h; O, g0 P3 H
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7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。 p8 t# C. \ V+ e+ A
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8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。
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! P: g) W+ s i) e2 F/ [9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。
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10. 或用桿麵棍桿成適當大小。tvb now,tvbnow,bttvb$ @- Z% j( I4 u( V$ v( | Y0 |
) z" V1 c- i; }11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。9 T* {) C: H2 F1 ^
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12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。5.39.217.77( r! E x1 c4 T
4 T1 z* J, b& a K& @4 w TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～5.39.217.77% F7 r! D; J" E! ^
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14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅公仔箱論壇) q/ U$ K' ~5 j2 c( }
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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