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& H% a2 @ d& \. k7 a- V/ T4 S ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材5.39.217.77! }, ^8 m6 r/ p" d
水.....1杯tvb now,tvbnow,bttvb _% z+ ^3 S8 I9 o i1 m N4 w% K
鹽.....1小匙
. @# c w- |$ U6 X+ Rtvb now,tvbnow,bttvb常溫牛奶.....1.5杯
; u( }8 J% l U! J* K9 `' C+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲（選擇性）.....1杯5.39.217.77# I6 ^- a+ h* `. L
奶油（或植物油）.....1小匙
" t9 Z& c8 `9 v8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯
% ?( B* J/ E8 g* o: _! d9 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h9 O- Y1 O# t7 ]# `
) t- M+ k0 ^1 x0 G K' C作法
$ F8 }3 k# M/ ^0 V! a) J7 `7 L1 U公仔箱論壇1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W" e% d# B4 [" H R- J
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2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。
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3. 加入起司絲。
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4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。tvb now,tvbnow,bttvb( [7 Z/ z8 k* |4 `6 Z
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5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。tvb now,tvbnow,bttvb# k+ y! A! t# [4 Q
2 m8 Z4 q9 S3 L; R+ k+ Q: [+ K6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。+ y1 f! Q8 M9 n: y8 ]) h! n1 G! {
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7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。; J% e( D( R* C: w- Q' i2 n
# b9 R7 G" F2 v$ c8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。 i6 z g8 R x( R6 ]! p
( l. w; O: W* r* Z0 Z% K7 D9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。
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5 }! `- W4 m9 z9 d, G" g10. 或用桿麵棍桿成適當大小。
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# G9 M+ t- Z: b5 e" l11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。公仔箱論壇% W. c' p2 o; t
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12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。
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13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～! d) k h# ~! y" `. a
2 e: J$ b& r: A7 M& X5.39.217.7714. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅tvb now,tvbnow,bttvb+ ~; P' @0 o8 _1 y7 {
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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