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: T6 n1 l1 U v' Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i! U! T1 \4 g1 I9 r7 l
食材tvb now,tvbnow,bttvb- P6 T/ M8 ^! P z0 O* [5 w
水.....1杯tvb now,tvbnow,bttvb2 [' {% T: ]" P: S
鹽.....1小匙
8 r) L' q- S+ E. L5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常溫牛奶.....1.5杯5.39.217.77" N8 j, d' Z: q% J; u
起司絲（選擇性）.....1杯
4 {0 k% X3 H, W2 m奶油（或植物油）.....1小匙
: z& I( y5 M. N) T2 }, }! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯' R0 Y* R$ [( S6 ~4 T! @" e
2 d2 q0 H' @2 v5 B; b9 d5.39.217.77
1 m) `6 c" i6 E作法) E j8 [( v4 n l7 ^0 D% j' q
1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。
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2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。
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3. 加入起司絲。5 e( U4 y7 A3 X
: t3 K/ v1 n6 m1 {0 y* @7 s5.39.217.774. 用木杓將食材攪拌混合均勻。
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' y* [8 V5 t" {( J% T( Y& o5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。公仔箱論壇- {$ d$ E: o6 d- w
3 S; V6 W5 n) n3 g otvb now,tvbnow,bttvb6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。
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7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。0 Y# Z; K9 e' U0 n
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8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。
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2 T: \. Q; }: G- Z$ J/ A6 C3 r' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。* B5 c$ k( Q; u6 m0 g6 K, P$ P6 D3 ]
/ D# L F; r3 M2 Z10. 或用桿麵棍桿成適當大小。5.39.217.778 u6 q1 v7 {# V" e0 T; S8 W
3 y7 ?1 Y" m) t$ r; w0 W% d5 q5 }11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。
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" [/ h. l4 N+ X. q# w# k- g) z12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。tvb now,tvbnow,bttvb: \+ `+ W6 G- y% Z* m
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13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～公仔箱論壇- T# y" f) l, H/ X% |; ]
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14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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