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- _7 Y4 f& C- L' E0 {5.39.217.77食材
; e6 o1 k( W1 Q2 h1 l' N4 S公仔箱論壇水.....1杯
2 f! c& X; Q7 t& ~* P1 i5.39.217.77鹽.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y+ s. A) z' X7 s
常溫牛奶.....1.5杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z4 Z" L. l, J& ]9 x
起司絲（選擇性）.....1杯6 I+ F' H, s$ |- R
奶油（或植物油）.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W+ T" k6 R% D1 b, m+ g
玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O7 _, b) E/ r& ^6 q
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* z% m. T1 t( J作法5.39.217.77. M3 Q% \9 o% Y) L, c
1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。
$ ^ g& q3 x ] H9 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B* U! V- L2 b+ g5 v8 Y! C
2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。公仔箱論壇: r% n9 l* x4 O/ C/ Y% `7 Z
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3. 加入起司絲。公仔箱論壇0 ]' h" \+ @$ m+ I4 K
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4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。
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5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F x$ N: G! D' V
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6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。- _9 |8 u8 F" A( G
5 ~: b7 q- d* A, c' R7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) C- H, G' Z3 Y7 {" F# e% m" r
3 r% _$ X" P6 c0 w1 w. M) b8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。
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9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。tvb now,tvbnow,bttvb) t9 q9 U3 S/ s; x. |
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10. 或用桿麵棍桿成適當大小。tvb now,tvbnow,bttvb* D: ?- {+ e4 V( t4 U: J$ t; U
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11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。
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0 [+ s5 O+ u! b3 Gtvb now,tvbnow,bttvb12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。
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h5 b/ t, [( htvb now,tvbnow,bttvb13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～! @; |' |- x; \# A" h$ T) D
% x' j* k' x X+ ~5 b14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅! N7 u: z! o* F% f
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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