[中式食譜] 雪花雞球鍋

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% H% V, \% `$ u# V% U1 o5.39.217.77材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]6 U2 S& K$ w2 Y2 a' G, x
蛋白.....4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _1 K- M! n7 s) t. \" \
雞丁.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k+ @1 i) M7 D+ ~
中筋麵粉.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q7 C! v6 t' `  ]+ C
公仔箱論壇4 r) V& K5 }# @2 N: Y/ ^: H
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調味料
6 b. n) o! f% Z2 X0 _) {1 Y鹽.....1小匙
  k- u% I; C$ b% {% M2 S3 X0 k& n水.....700cc
/ k( u2 O2 {2 Z/ n8 e公仔箱論壇糖.....1/2小匙
2 x& {# ^" Z7 {tvb now,tvbnow,bttvb牛頭牌雞湯塊.....1顆, T1 F7 ~# ~0 Q* a% q
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作法
& k( t$ q4 d& k! f1 g4 k6 atvb now,tvbnow,bttvb1. 雞丁放入沸水中汆燙去雜質，瀝乾備用。公仔箱論壇, K& {9 W( B8 M% k& _

5 P6 y) I+ y' E2 {# ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋白打發至泡沫狀，加入中筋麵粉拌勻。
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" U% u' w2 ~! g2 Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 將作法1的雞丁均勻沾裹上作法2的蛋白泡。! g" J2 I1 P- Y) S
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4. 取一鍋放入將所有調味料混合，放入作法3沾有蛋白的雞丁煮熟即可。
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