[中式食譜] 雪花雞球鍋

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材料
: j# y! B: f5 H- |5 T! Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....4顆" v: Y6 H( U  A) K
雞丁.....100公克
/ y2 D* k8 v$ W4 n4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉.....1大匙公仔箱論壇2 K3 v; r6 i3 Z/ a
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調味料
3 ~% V' r$ `" d4 t! b, i鹽.....1小匙
1 r# I4 k, {! H9 x5 G5.39.217.77水.....700cc公仔箱論壇& Y' J1 r2 E  w# R
糖.....1/2小匙
2 X8 v( z, B2 x3 ]tvb now,tvbnow,bttvb牛頭牌雞湯塊.....1顆. `2 F" f- M+ l4 U& V- j
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- Q3 g) S& p8 v1 E# t) d7 ?作法
6 I( C+ l+ F' d1. 雞丁放入沸水中汆燙去雜質，瀝乾備用。
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$ z3 W8 W5 O  z, d8 w3 [公仔箱論壇2. 蛋白打發至泡沫狀，加入中筋麵粉拌勻。
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3. 將作法1的雞丁均勻沾裹上作法2的蛋白泡。
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4. 取一鍋放入將所有調味料混合，放入作法3沾有蛋白的雞丁煮熟即可。7 v/ F- f5 Y- ^, s- o4 r

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