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[甜品] 紫米烤布丁


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材料
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' V! A+ r6 J6 U, D9 k1 N/ d9 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫米.....100公克8 d6 k. g; l$ g) O. x+ _

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7 [, n* X8 S8 @6 {6 G! C* U7 E2 x/ J公仔箱論壇香草條.....1/4條
) @% r/ g! k% H% W公仔箱論壇細砂糖.....60公克公仔箱論壇/ g+ M; a* |$ v5 M/ }
全脂鮮奶.....500公克
6 }! z1 ]9 X/ W& n' sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 g; Q  E$ u# I5 ?" d2 c
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) W$ [* ^$ N2 s$ N! C蛋黃.....2顆) X# n- D0 R& u
奶油.....15公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g9 d0 t/ c4 R) X
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安格拉斯醬.....適量公仔箱論壇: Q  a* Z5 T: s" Y6 }

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: a  H1 c( b5 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
( [- C  W/ ^& p5.39.217.771. 蛋黃打散;奶油放室溫至軟化;烤模內塗上薄薄的奶油,備用。7 D4 Q7 e4 ^& k

) u4 ~; u) l/ q' i% z. ~* Q公仔箱論壇2. 紫米洗淨,煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻;香草條剖開後刮出香草籽,與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中,以中小火煮至全脂鮮奶收乾,呈濃稠狀後熄火。
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) @5 e* H# l( G& P4 X公仔箱論壇3. 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻,倒入烤模中抹平備用。5.39.217.77  \7 g4 e6 h7 A  B! q% P4 a( R, h

; I& \* ]+ r3 l( G" l& ltvb now,tvbnow,bttvb4. 烤箱預熱,取深烤盤倒入適量的水,放入完成的作法3的烤模,以上火160℃/下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏,食用前倒扣出紫米烤布丁,淋上少許安格拉斯醬即可。& y1 f) S- z/ P* N. X8 ^

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