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& T7 Z3 n7 Z& d' R6 U3 X材料( O5 \' ~8 m/ k+ Q1 ]
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0 J( }+ F2 y( b1 c' T( p$ b紫米.....100公克
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, F, m0 m1 J n1 s z' B公仔箱論壇B.3 O. r; K& t% E: L# \, T$ Z! a
香草條.....1/4條tvb now,tvbnow,bttvb u0 n J2 ^5 O
細砂糖.....60公克
I7 f- l- m! [; R2 c2 X9 R% \全脂鮮奶.....500公克
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9 a3 V' w2 @/ p5 jtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃.....2顆
( i c' r7 j6 J4 F& G$ n$ [' |- ]/ h奶油.....15公克 `: q5 j v! q( J! c1 [1 z G
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D.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z" y0 o: ~/ s* S1 r
安格拉斯醬.....適量
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1. 蛋黃打散；奶油放室溫至軟化；烤模內塗上薄薄的奶油，備用。
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2. 紫米洗淨，煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻；香草條剖開後刮出香草籽，與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中，以中小火煮至全脂鮮奶收乾，呈濃稠狀後熄火。
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8 \1 r( K7 l! ^. h3. 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻，倒入烤模中抹平備用。
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4. 烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法3的烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前倒扣出紫米烤布丁，淋上少許安格拉斯醬即可。
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發表於 2015-12-2 05:16 AM
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