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! Z7 K8 k4 c$ m. }7 W a4 H' M% R5.39.217.77紫米.....100公克0 I K" W8 C# `6 X4 a$ r
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香草條.....1/4條
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全脂鮮奶.....500公克
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蛋黃.....2顆
7 J- `% f4 i1 g0 o L+ B7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....15公克7 c: K4 e8 |/ A
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安格拉斯醬.....適量! S9 F5 n: P0 N [
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7 B, M% O+ O2 V, G" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r# U2 {; k6 I# S0 u$ A7 O
1. 蛋黃打散；奶油放室溫至軟化；烤模內塗上薄薄的奶油，備用。5.39.217.776 V$ z2 k* f, `2 F7 |; k
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2. 紫米洗淨，煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻；香草條剖開後刮出香草籽，與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中，以中小火煮至全脂鮮奶收乾，呈濃稠狀後熄火。
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3. 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻，倒入烤模中抹平備用。9 @; \' k1 h6 N) `, G* b
4 E5 b) h& V- w* J {2 e3 i6 A4. 烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法3的烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前倒扣出紫米烤布丁，淋上少許安格拉斯醬即可。
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發表於 2015-12-2 05:16 AM
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