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材料
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紫米.....100公克
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" L8 m( R# c% v" {/ @ `1 z公仔箱論壇香草條.....1/4條
) T+ E; `+ S3 z' V細砂糖.....60公克
. |$ x/ N, }8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全脂鮮奶.....500公克; i" z; r4 T: `$ q
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: y; B3 A3 H7 k) d6 s5.39.217.77蛋黃.....2顆' p/ j0 l3 l4 J5 ^3 u
奶油.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb5 f8 r9 q }! L5 ?* H
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安格拉斯醬.....適量
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" P3 p5 ^; H- g5.39.217.77作法8 C! h% M2 R4 J) A0 q
1. 蛋黃打散；奶油放室溫至軟化；烤模內塗上薄薄的奶油，備用。
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2. 紫米洗淨，煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻；香草條剖開後刮出香草籽，與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中，以中小火煮至全脂鮮奶收乾，呈濃稠狀後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g+ h K6 A+ q0 b* Y( B
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3. 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻，倒入烤模中抹平備用。
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4. 烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法3的烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前倒扣出紫米烤布丁，淋上少許安格拉斯醬即可。
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發表於 2015-12-2 05:16 AM
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