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材料; K" m e3 m- X% G. E$ i) D6 }1 r
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紫米.....100公克
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香草條.....1/4條
6 O/ X+ a1 w. s. [, x9 R! Y( J+ Y5.39.217.77細砂糖.....60公克公仔箱論壇" L0 G6 A+ k$ u0 S7 Y; E
全脂鮮奶.....500公克9 l9 S: |. K" D
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; }4 ]* ^; q: l- \4 X公仔箱論壇蛋黃.....2顆$ S& d! Y U. x: c4 Q0 m
奶油.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb& p' c* R8 M) Y( X$ j3 h
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9 b1 K' d' t: [5.39.217.77安格拉斯醬.....適量
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0 b0 Y3 c: [# h7 z5.39.217.771. 蛋黃打散；奶油放室溫至軟化；烤模內塗上薄薄的奶油，備用。
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2. 紫米洗淨，煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻；香草條剖開後刮出香草籽，與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中，以中小火煮至全脂鮮奶收乾，呈濃稠狀後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q1 M7 n- |5 O* L1 V' b
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3. 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻，倒入烤模中抹平備用。
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4. 烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法3的烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前倒扣出紫米烤布丁，淋上少許安格拉斯醬即可。
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發表於 2015-12-2 05:16 AM
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