豆是好東西，古話有云：「每天吃豆三錢，何須服藥連年。」經常吃豆，頭髮會重新變濃、變黑。豆類含有豐富的蛋白質，非常適合素食者，以及想節食瘦身、甚至癌症患者。
3 m* ~! j0 O+ _& F r5 y1 @7 P公仔箱論壇
' Q: d9 ?: ]. f/ _8 F5.39.217.77我們的肌肉需要蛋白質，如果不吃肉，就一定要每天堅持補充植物蛋白質，以防肌肉流失。雜豆湯很好吃，把一把豆煮爛，喝湯吃豆，非常鮮美。甚麼豆都可以放在一起煮，品種愈多愈好。豆中以鷹嘴豆、黑豆、紅豆、大豆、豌豆為主，如果能找到臭豆最好，其實香港街道兩旁種了大量臭豆樹，但識貨的人很少。
7 C( o8 ~; @ m3 N0 o! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Z) u, V% R1 [" U% T( N0 k找到後，把所有的豆混在一起就成了雜豆，用真空袋保存，不要一次買太多，豆類保存不良，容易產生黃麴毒素，一旦吃進肚就容易傷肝，切記。不過，患腎病者、尿酸高者都不可以大量吃豆；消化不良者也應少吃，避免脹氣。
( S i- E/ t& Y. l- S5 c/ l5.39.217.77+ @2 o/ k2 x8 n) Q
d! }1 h7 F3 s5.39.217.77雜豆湯做法：) w9 C1 o- u. f- j$ k+ I
雜豆1杯半（250ml的杯）、洋蔥1大個切粒、蒜頭三粒切蒜蓉、紅蘿蔔1至2條、紅番薯100克、南瓜100克、西芹2條切粒、薑一塊、乾百里香（Thyme）1茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb! n5 G7 w/ h- V- t% q, X3 D. a7 Y' `7 M
% X$ k' Q% `- B: ]
做法：
: Q! Y0 c- s5 U0 T4 K" R* r# O公仔箱論壇一、先把雜豆沖洗乾淨，泡一個晚上
; h" {# G. `7 \( e& a! a3 x5.39.217.77二、把所有材料放入一大鍋中，用中大火煮滾後，轉小火煮約兩小時。不時攪拌，以免黏底。7 S; S) {* M) Q4 o5 v* o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T3 t3 G4 @: G4 A O
3 |8 N2 {* y9 V& R
還有一個做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E( M0 X7 X6 P5 s- n' i' r+ j& k3 z# ]. \
一、將泡了一個晚上的雜豆連水放在真空煲中，用中大火煮滾tvb now,tvbnow,bttvb# ]1 L8 ~/ x: a0 m
. Z* |2 F3 k* V* a6 K: s5 m" x二、蔬菜切粒備用tvb now,tvbnow,bttvb" e6 r4 r7 T. ?' M- s. r$ [
: s* ~; K+ ^9 W/ Z4 g公仔箱論壇三、用椰子油爆香洋蔥、蒜蓉，加其他蔬菜炒到半熟後，將炒好的蔬菜加入真空煲，燜到晚上就可以吃了。 |
發表於 2015-12-1 04:09 PM
| 
