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材料( b0 I' \) {, m4 k6 B4 T( G1 e$ X
水.....500cc5.39.217.77! {/ ^, k1 l/ r2 L1 [4 {
檸檬.....1個
2 ^* g! h( \2 v; | \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....1個& {; u% _9 Z+ V. k) S: i
紅蘋果.....600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f, \% k( _0 V- _% T
麥芽糖.....150公克
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作法
- a& j2 L6 L W5 l5 @& W1. 檸檬洗淨榨出果汁備用。2 l5 j3 ~; G/ c/ |
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2. 將紅蘋果洗淨，先刮除表面的蠟，再用清水仔細沖洗，接著削下蘋果皮，除去果核後將果肉切成丁狀，由於蘋果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。
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3. 將蘋果皮放進耐酸的鍋子中，加入水用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時即可取出蘋果皮，再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中，用中火煮滾。5.39.217.77 o4 U; E3 `# Z4 |8 }. d
7 k5 k6 n. b( d3 f6 b- `3 r' H _tvb now,tvbnow,bttvb4. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
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5. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
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發表於 2015-12-1 12:50 PM
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