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材料
8 T1 h/ M( b- E0 f/ V5 Ntvb now,tvbnow,bttvb水.....500cc
E5 p/ f# {3 W: j5 \公仔箱論壇檸檬.....1個公仔箱論壇 Y/ r! B$ Q4 m
細砂糖.....1個5.39.217.778 f0 p2 k3 X( g" [* d
紅蘋果.....600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P% `+ G4 I; s" A' G
麥芽糖.....150公克
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5 A7 s2 `% k4 I3 ^; A* m" F: N5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a# u1 N$ Y4 u
作法
; `: H# m: j6 R1. 檸檬洗淨榨出果汁備用。
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2. 將紅蘋果洗淨，先刮除表面的蠟，再用清水仔細沖洗，接著削下蘋果皮，除去果核後將果肉切成丁狀，由於蘋果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。
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# @+ N% z# R5 l# x2 C1 t; h; x* g3. 將蘋果皮放進耐酸的鍋子中，加入水用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時即可取出蘋果皮，再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中，用中火煮滾。
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7 e2 u5 w. e+ B# n, M+ u$ x0 M4. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。5.39.217.77 Z& ?4 ], U+ f, W( w
) L% ]# R& Z4 r5.39.217.775. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
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發表於 2015-12-1 12:50 PM
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