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[西式食譜] 紅蘋果果醬


8 g+ [5 D5 A) G5.39.217.77材料tvb now,tvbnow,bttvb# ~, X' M9 O6 |4 R" ~6 x, ^
水.....500cc
. w  r3 @+ s$ d2 f公仔箱論壇檸檬.....1個
+ y% ]4 Y- m+ A' T9 ]tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....1個& O0 q5 m# |4 K: E  H
紅蘋果.....600公克tvb now,tvbnow,bttvb, _2 f9 \+ M- T2 \
麥芽糖.....150公克公仔箱論壇. O; T7 ~, A1 n* {
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作法
# ^% c3 q" s! [tvb now,tvbnow,bttvb1. 檸檬洗淨榨出果汁備用。公仔箱論壇! e# N, t( t. [9 e: h4 l/ ~% s

1 w7 Q) j( x9 E: P2. 將紅蘋果洗淨,先刮除表面的蠟,再用清水仔細沖洗,接著削下蘋果皮,除去果核後將果肉切成丁狀,由於蘋果果肉容易褐化,因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。
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4 {9 i5 T$ B% t1 ~$ x5 s; o, l5.39.217.773. 將蘋果皮放進耐酸的鍋子中,加入水用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時即可取出蘋果皮,再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中,用中火煮滾。
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4. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮,熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
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" }9 p! ]+ O2 f- q2 q, hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖,繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m8 i' H( i# m! D" a- s
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