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材料公仔箱論壇$ P/ f6 g% q6 F# h3 d# l6 i
水.....500cctvb now,tvbnow,bttvb5 j3 y4 E$ Q8 x, @
檸檬.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p+ N9 [! {/ ?1 U# w6 A
細砂糖.....1個* E, _7 O: o8 X
紅蘋果.....600公克tvb now,tvbnow,bttvb7 A5 R, m2 Q' U, q6 o$ Y: m
麥芽糖.....150公克
0 d/ C7 m* o+ U6 h. |- i! U8 H5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb' p) g. ]0 `! f
( Q. p, v: ?- j作法5 h: j& _7 _. H7 [* y
1. 檸檬洗淨榨出果汁備用。
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3 r/ B6 V8 ^ q1 c5.39.217.772. 將紅蘋果洗淨，先刮除表面的蠟，再用清水仔細沖洗，接著削下蘋果皮，除去果核後將果肉切成丁狀，由於蘋果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。
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3 r1 n" l5 ~0 d" o1 f3 {tvb now,tvbnow,bttvb3. 將蘋果皮放進耐酸的鍋子中，加入水用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時即可取出蘋果皮，再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中，用中火煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb' H- }, m7 S5 B S& {! V* v
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4. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。* h4 G# L) J1 C9 S
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5. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。tvb now,tvbnow,bttvb! D: W) _3 B4 b! [; |
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發表於 2015-12-1 12:50 PM
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