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材料
6 O- J3 o8 _- w6 ]- T8 p! l5.39.217.77水.....500cc
3 }# ^2 v5 \& m" _4 Atvb now,tvbnow,bttvb檸檬.....1個
5 `4 ~. {0 m( `/ D1 @$ E6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....1個
5 i: y" w0 _* E' |* V3 Y5.39.217.77紅蘋果.....600公克- m; w) m6 |4 L' T- O
麥芽糖.....150公克5.39.217.77+ {% ^9 a3 }) I4 T
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作法公仔箱論壇$ J: e& C7 z. x- h7 r( M/ q
1. 檸檬洗淨榨出果汁備用。
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0 {! {7 h( C T; m, s- q2. 將紅蘋果洗淨，先刮除表面的蠟，再用清水仔細沖洗，接著削下蘋果皮，除去果核後將果肉切成丁狀，由於蘋果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。$ r" q5 f% ]4 t0 B
6 Y1 x2 V+ ^0 a1 p5 G9 {, D3. 將蘋果皮放進耐酸的鍋子中，加入水用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時即可取出蘋果皮，再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中，用中火煮滾。
' A9 ^# ~8 X/ _* w; |6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 q3 i5 R- s, W1 w4 K
4. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
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; c. B. x, q, y ?$ [& m4 J6 Itvb now,tvbnow,bttvb5. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
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發表於 2015-12-1 12:50 PM
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