[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I1 P8 w8 s3 i
冬瓜糖.....600公克
. c* M4 n# c6 e" F& _( ^綠豆.....300公克
3 N0 t4 X% o7 H! ]! r% c洋菜粉.....10公克6 y0 q: K, l% v) c
砂糖.....1小匙
8 S0 K2 }3 e! s3 M奶油球.....適量
/ S8 V6 O% S; o$ D* [5.39.217.77冷開水.....1/4杯
" f5 z. |: G: u" K0 V, F/ k: l1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱開水.....6杯3 g+ @& n7 q* H6 U: `, u

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作法
3 X% x0 s: C9 u  D5.39.217.771. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。
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% c3 g* k5 o/ z+ ~5.39.217.772. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。tvb now,tvbnow,bttvb- ?8 {. V: h$ Y  ^2 O
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3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。