[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J  C0 j+ k+ X' h" h# m" g5 R9 X

* J0 F1 n+ k% B# t( q3 u材料
$ A, @5 I- c* J- n5 X) U5.39.217.77冬瓜糖.....600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N% I/ q; ]$ o+ O! I, D9 F2 s2 @* p
綠豆.....300公克
- J4 v5 B* H: i$ b! G8 l公仔箱論壇洋菜粉.....10公克6 j% Y# R9 F2 T4 \. D! `1 c& d
砂糖.....1小匙
  j) F& o1 N/ _公仔箱論壇奶油球.....適量, w$ i, [' E4 J& s1 k
冷開水.....1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w5 y/ n. u* _
熱開水.....6杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p( U1 G0 q& u
5.39.217.77% E+ m  c. p6 E6 G+ T4 e

0 t# S' g+ O* R! W% T作法
+ R% g5 E3 j& j+ |1 \1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。tvb now,tvbnow,bttvb' r* |$ H% M- y) R, \5 K) J. c% n; y
5.39.217.77# v9 a) @, y. i) J1 ]
2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。% i/ y( t) F+ L! m) H

# K& p1 V8 ~* G9 d8 U8 j3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。