[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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材料公仔箱論壇5 ~; Z' w* t9 k. |3 ?. s
冬瓜糖.....600公克
) f; \0 X' p0 r" G2 ^3 B/ qtvb now,tvbnow,bttvb綠豆.....300公克
: ]; Z- e3 u" H0 A! j5 B% Xtvb now,tvbnow,bttvb洋菜粉.....10公克
! N+ M3 I5 B& {+ D0 b6 |" s砂糖.....1小匙
9 n3 k3 W5 g. t- O8 `  [7 h5.39.217.77奶油球.....適量
) W: G% M$ }8 C0 M' m2 D0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水.....1/4杯
1 [1 {* b: b# i; o" [7 F0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱開水.....6杯
" [! C! H! A2 a8 u8 t6 K  L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j* |1 }9 {- x7 d8 X: h! f

( `; k) B' i( b; r6 p/ v$ c/ L5.39.217.77作法
8 Y1 A( L( U4 q6 i/ q公仔箱論壇1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。8 S$ F9 s3 x$ k" O/ a% `& v

0 S$ M, t, n! ]9 U1 |公仔箱論壇2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。公仔箱論壇0 y4 x, O; ~. w, `9 z

$ t  e4 R: B) i0 [  g0 k( i# j1 ]公仔箱論壇3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。