[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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材料
) O9 C7 u1 Y% t6 A- R9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜糖.....600公克tvb now,tvbnow,bttvb) ]- R8 x/ L, r4 W$ k* h# H
綠豆.....300公克
: E' ^5 V. S" b5 j( E4 \& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菜粉.....10公克
: u4 K* D: I* j+ C0 p* x( N/ z砂糖.....1小匙公仔箱論壇  q* {4 ~4 Q8 ~
奶油球.....適量公仔箱論壇8 Z% t1 A8 S! ~1 O: R
冷開水.....1/4杯公仔箱論壇' s: ^2 v* ~9 t& H  M: z
熱開水.....6杯
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作法
4 s% k7 J% M! U  ^! T% j0 o9 T! R1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。1 T, F' T/ T* a6 O9 B

# T3 y) T+ K4 O) [/ stvb now,tvbnow,bttvb2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。
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3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。