[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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+ l! Z0 g8 \5 b5.39.217.77材料
; f+ Q: s8 E1 p% x) W5 f冬瓜糖.....600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H8 Q( z1 b" G' y2 n
綠豆.....300公克
" D& b* a% J* q3 F: M* T& r! n# i- z公仔箱論壇洋菜粉.....10公克5.39.217.77; {1 U7 `5 K% m/ G6 y4 V  k
砂糖.....1小匙
4 l/ `' e% {; n  W; |公仔箱論壇奶油球.....適量& I7 \- Z5 \0 ?; E9 Q1 U4 M9 I' i& {
冷開水.....1/4杯
) R. H8 O1 H% f/ O% H5 a0 \熱開水.....6杯
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* y) e+ U  s' C' k% l( b7 i作法tvb now,tvbnow,bttvb  V/ k7 `1 f4 ~. r% M( m
1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p5 X3 i2 p0 g" C$ G; \5 l2 v

- S0 t. X7 f7 m- L1 G/ x+ C2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。0 M( |- D5 H1 `% G4 N$ u
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3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。