[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

nt1972

( p8 ]7 n  M* Q9 `
: H2 ]2 P8 E7 P
材料
- B. y- z0 f* C* I7 h3 J% h0 R) U冬瓜糖.....600公克
; ^2 z4 ^& S) g( m; k: Wtvb now,tvbnow,bttvb綠豆.....300公克
8 U6 I0 \( {' ]# m5.39.217.77洋菜粉.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb: m# ?, ]- Y1 x; d/ [% p7 n" n7 r
砂糖.....1小匙
5 n, z4 z: w4 |% |/ T奶油球.....適量
% U  m* ~6 ~! Q+ E9 U0 g冷開水.....1/4杯* ~- d1 }, ?7 H: Y1 S+ n
熱開水.....6杯tvb now,tvbnow,bttvb* N) R- U5 j' {

- A0 X' c3 ^; i3 Htvb now,tvbnow,bttvb
/ J" @9 V3 d' ]3 o! t公仔箱論壇作法
4 }% j% v3 S/ G: J9 k1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。
  {4 ?+ p4 E, ?tvb now,tvbnow,bttvb
1 j+ I: p! {0 {" c' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。公仔箱論壇5 b9 J! H7 R$ T3 N' A3 E( R" L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E  a4 W$ K5 z
3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。