[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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( f1 H! y% `$ t1 atvb now,tvbnow,bttvb材料
" {% {5 ]0 Q3 R. k' D冬瓜糖.....600公克
4 i: ?: I" E  T  y2 K綠豆.....300公克
9 [/ F! D% L' ~& B- v0 D" U洋菜粉.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B. R, d7 m6 I4 H
砂糖.....1小匙
1 O- T1 f; R7 k  j5.39.217.77奶油球.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S; W- `4 x/ B2 j3 a
冷開水.....1/4杯
+ s) x7 c" k2 Y9 A% |5 P' u9 h熱開水.....6杯5.39.217.77/ Q1 Y6 ?1 m2 d1 C

6 v; L' U- p) e% p5.39.217.77
- }; q2 [3 K% w8 L6 C# l* E: Ztvb now,tvbnow,bttvb作法, |+ d5 `1 [" r8 c. N
1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。
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/ L$ J) {7 I0 w$ R6 R+ d8 m公仔箱論壇2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。公仔箱論壇- ~" i: B7 n+ e0 N( ]3 p

% o* N: o2 q4 M2 l3 w/ }8 K( d! {tvb now,tvbnow,bttvb3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。