[中式食譜] 雙耳蒸辣雞

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% a, c9 R% t) s5.39.217.77材料* _& z& E* T) z) X0 o  I: {
雲耳.....5克公仔箱論壇4 [1 B7 _/ r$ }" f5 }
雪耳.....10克
* b1 `0 m3 u: y) r5 w; k! Rtvb now,tvbnow,bttvb蔥.....2條 [切段]tvb now,tvbnow,bttvb6 q3 S# _- D, i% y: q1 S. J/ p+ i
雞腿.....450克 [斬件]
) b+ a) R4 z4 m5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb% p4 z7 p- a0 f8 J8 J/ v

7 @/ }" ^- ~  E' T. k) i  ~! g醃料
) w! O! R' ^. `5 }6 v8 q/ _+ dtvb now,tvbnow,bttvb糖.....1茶匙
3 H$ v5 c% O! h/ g* N公仔箱論壇粟粉.....1湯匙5.39.217.77/ I6 w3 q" h$ J$ _8 a- f
辣豆瓣醬.....3湯匙
9 Z( |- ?5 _- p3 S) a( T純正芝麻油.....1茶匙公仔箱論壇# l4 Z* O; l) b5 _1 _# i
舊庄特級蠔油.....1.5湯匙7 \/ q3 J! x: _3 V- v8 z  I# Z" y
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程序公仔箱論壇% @: m/ u+ l2 j/ R
1. 將雪耳及雲耳浸至軟身，瀝乾後撕成小塊。
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2. 雞件與醃料拌勻，再拌入其他材料，蒸15分鐘或至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb: ^) P2 \) Z  l- ]
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