昔日登龍街新翠華炭爐煲仔飯，紅遍銅鑼灣，可惜逃不過地產霸權魔掌，10年結業。昔時新翠華大廚華Dee哥數年前，在筲箕灣愛東邨熟食中心開設紹華小廚，每年中秋後均推出炭燒煲仔飯，讓粉絲重拾煲仔飯滋味。
- P) i+ C5 D: }) d( H" {tvb now,tvbnow,bttvb
% M1 [# L2 X5 P8 z公仔箱論壇約三十款口味，除傳統款式，每年均推出約十款新派味道，黑松露龍蝦煲仔飯，波士頓龍蝦配意大利黑松露，煲蓋一開，菌香四溢；豉汁帆立貝象拔蚌飯，海鮮味盡入米飯中，鮮味得很。公仔箱論壇7 A- N: Z* @. V F+ d
7 |: o& C$ H: T& V1 V b6 [
配搭雖新，做法卻跟足傳統，瓦煲置炭爐上烤焗，飯帶獨特炭香氣，加上飯邊加了豬油，飯焦如炸過般脆口；豉油以老抽、生抽及蔬果煮成的汁底調配，質感濃稠味甜，為煲仔飯大大提升鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb" d( j, I/ j& L! e* {+ y
0 i, J; Z1 l" N1 w+ T6 g公仔箱論壇推介：黑松露龍蝦煲仔飯、野菌鵝肝飯、合時臘味飯
& N( w- Z2 i6 N1 J5 {! @! x- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.773 y) V' d1 K& t* v4 c( j0 [9 q. \
; A) N. T, Y6 r; |公仔箱論壇紹華小廚: b( N6 t7 ^2 m ]
地址: 筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心公仔箱論壇: k5 w/ G- O1 ^; i* f x
營業時間: 6:30pm-10pm
$ `7 p+ Q$ K1 O7 i( B8 ]& F6 [5.39.217.77平均消費: $100
6 O- R- e) D! J' J5 a; l9 [5 l5.39.217.77 |
發表於 2015-12-1 04:54 AM
| 