法國糕點多不勝數,繼香港人最熟悉的Macaron,閃電泡芙(éclair)或許是下一個熱潮。
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/ y( h- f5 Q5 M- ]+ L5.39.217.77來自巴黎的泡芙專門店L' Éclair de Genie剛於上周登陸金鐘太古廣場。本店於2012在巴黎開業,創作的泡芙有別傳統,不但色彩繽紛,更會定期推出新口味,巴黎人一吃傾情。至今在當地及日本已有11間分店。
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1 T& W4 M# _' ^( g5.39.217.77香港分店的格調,跟巴黎店同出一轍,一身鮮黃色非常搶眼。以外賣為主,另有四張小枱,方便客人堂食。有十款口味,味道紛陳,由經典的焦糖牛油、牛奶朱古力到抹茶、柚子及熱情果都有。tvb now,tvbnow,bttvb$ l5 K; R! y$ c C {$ c
9 p2 B. i3 \+ K2 ^+ t為保持新鮮,泡芙每日在香港自家工場製作,質感柔軟,忌廉香滑,味道偏甜在所難免。泡芙好看又好吃,因用料如麵粉、牛油、忌廉、果醬堅持從法國入口,保證100%法蘭西口味。5.39.217.77; }8 O: X5 F! K! @
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註 • 中環分店將於12月初開業tvb now,tvbnow,bttvb8 F, ^, E$ y& H, k
5.39.217.771 C5 G) o; Q7 I8 x
L' Éclair de Genie( J/ l) n8 A' T" I
地址: 金鐘太古廣場4 t0 V5 G$ ^3 e
營業時間: 10:30am-8pm
: ?$ T1 h( l1 Q: G6 r9 g/ E7 Y公仔箱論壇平均消費: $50
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