[中式食譜] 苦瓜炆花蟹

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; B, i- U9 p5 K3 w# |tvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.77% y% Y5 ?9 A2 z0 K" s5 e7 d
花蟹.....600公克
3 I# U0 [, q$ V& M苦瓜.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb! W4 N. H7 K' ^4 k$ r  u
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! M/ }! i: U$ [9 W6 d" K: y調味料5.39.217.77; m( n( @- ^- ?% m4 ?; S6 x
樹子.....10公克5.39.217.77% p3 Q( r6 k0 @4 y- e. k
薑片.....10公克) l/ [) ^% j3 F7 D$ l7 n, F' M) `) k
蒜片.....10公克
' i: @) I. k! E7 j( S5.39.217.77米漿.....10公克公仔箱論壇& W& z+ E% v# b9 z8 U
砂糖..... 1/2小匙9 F; `$ l6 E4 U/ D& g4 |: v; p: }/ z

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( c+ n$ |  y7 Q2 g+ p# ptvb now,tvbnow,bttvb作法
; ]# s6 F3 i4 n' {4 L8 Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 將花蟹放入180℃油鍋中，以中火炸約30秒撈起備用。公仔箱論壇6 Z" ]. ~& ]7 W! b$ X
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2. 苦瓜放入滾水中汆燙約3分鐘後撈起備用。
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& g  h2 r' j+ ?: M$ V- Etvb now,tvbnow,bttvb3. 將調味料、花蟹與苦瓜一起放入鍋內，用小火慢煮約2分鐘，至湯汁收乾即可。) T  H# i" l0 v  u: C# [