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胡椒餅麵糰.....500g
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( a; e; a5 d8 C作法tvb now,tvbnow,bttvb; s- C$ }; d% u# f2 q1 K/ a
1. 將麵糰分割成5等份，分別滾圓後，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10分鐘。
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+ s4 I) V2 Y3 r0 D5.39.217.772. 鬆弛完成後，將麵糰用手整形成水滴狀，再桿成葉片狀，再進行最後發酵10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; s8 [- B, n4 m- E
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3. 發酵完成後入烤箱前用刀割成葉子形，以上火220℃、下火160℃烘烤約15分鐘即可。5.39.217.77# P( V( e; X% S
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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