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材料
9 q+ b" G3 ?9 z i7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....少許
. H. E8 g7 g& T8 u5 E1 g& X4 Rtvb now,tvbnow,bttvb水.....2000㏄
. o' ?& Y8 ~1 z! j. x4 U薑片.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |: w1 U, x/ h0 \
芹菜末.....適量
5 y2 m/ ^0 a7 k6 d* R4 _% ]胡椒粉.....少許
9 k, t9 n: F/ P9 o8 S( z; y4 l; B) q排骨.....600公克
, b' d- a0 D% X2 o! b3 }1 o: j乾金針.....40公克5.39.217.778 Z. `+ x7 X4 y
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% u# l1 c; P$ R% Htvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇3 f! | I$ S3 I
鹽.....1小匙5.39.217.77. N3 u; n1 W4 L+ r0 Y6 H
冰糖.....1小匙
0 \! [; D# ?+ n/ g0 T2 A- n5.39.217.77米酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S' z$ Q# R) C9 R/ y4 i. f% ^
雞粉.....1/2小匙
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作法
5 k- E; y. r" E- htvb now,tvbnow,bttvb1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。
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1 J: V1 Q& h( e1 D4 W$ F5.39.217.772. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 V# N3 x- Y3 X& `1 g% C. B# G: @& v
5.39.217.77. N+ H" v0 Z/ C w: y6 I+ _
3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。9 d$ _3 s$ \5 \* G
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4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。
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5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。" f/ [# S: w% l6 |2 A1 }
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Tips/ v2 X- E2 [# ]: [, C a- ~
購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X4 p1 N' y, [1 t& j; F* o
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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