公仔箱論壇: ^# a+ v9 @% V3 G$ \4 s# U
材料
1 I- p+ q) I5 f) a* d1 M" P; ?( w2 d4 q5.39.217.77香油.....少許8 F7 K5 l# ?% h! ?% m7 `) K
水.....2000㏄
. a6 ?' p7 d v薑片.....20公克
' P" p- `6 P, w" G3 [3 Gtvb now,tvbnow,bttvb芹菜末.....適量4 Z( F! U4 Z4 k; V7 f& m! s
胡椒粉.....少許
. U! b; V, ~, n: Etvb now,tvbnow,bttvb排骨.....600公克
5 G, k X% ^; s# n乾金針.....40公克
$ F$ d, g- i4 ~5 d' x! Z5.39.217.77公仔箱論壇! w( O/ J, z4 y5 Q$ F- h
: O( f3 i! p/ T1 ~+ |: @# A公仔箱論壇調味料
" l& b2 S6 n6 q. ~1 b/ T1 Btvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1小匙
6 N* `" p' y, X1 z, C8 d' |0 itvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....1小匙
9 @& I7 |2 W2 F0 [( M V9 Y5.39.217.77米酒.....1大匙
+ M% r# H3 S2 e# V# f* K5.39.217.77雞粉.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D1 M; u f+ ]9 }
# c6 j# u) x$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ f9 H5 [5 y# C8 J/ b! B; [6 y作法
7 _- s% `* B8 \/ }1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。
: Z, H& v8 | u; D3 P: n5.39.217.77
+ w2 B4 a8 d7 j% ]公仔箱論壇2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。
- f d, i2 n& ^; l* T
* F2 X& w k" l4 e! f- N3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。
5 s7 H ^, y% g5.39.217.77& j$ u0 i/ a, V' y
4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。
8 l; `) C! R) S: Qtvb now,tvbnow,bttvb
. n. z0 ~) i2 o7 V! s6 ~公仔箱論壇5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y! Z! a6 \# k
2 A8 V a# T1 Z! O: ^4 n* e公仔箱論壇
) M2 `4 Y2 R* I0 c; H; u3 K5 yTips
+ u& a5 z V- [/ w! t$ J5.39.217.77購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。
/ O" X3 U" {' K- p9 j7 Ctvb now,tvbnow,bttvb
! O) W& F- t/ g" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 r; \6 v3 j+ H# ]+ a8 d |
發表於 2015-11-30 05:20 AM
| 