; i$ ~6 r) U1 `: Q材料
% {7 A" B4 ?$ Gtvb now,tvbnow,bttvb香油.....少許
6 E, C$ J/ E; s1 g8 |6 ~4 I5 }/ d水.....2000㏄公仔箱論壇$ m: |4 O6 {) A) F: ^
薑片.....20公克
7 Q( U" M7 w5 dtvb now,tvbnow,bttvb芹菜末.....適量
6 \2 z1 f1 U ^9 q+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許
3 T4 K P [ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨.....600公克tvb now,tvbnow,bttvb' w/ K: L1 s3 L `( |
乾金針.....40公克
2 G9 `, d( n7 [5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb) i) U! H% k6 p, W: X
( g; P' j o: p0 W& ?調味料0 ~- A/ X, R2 P) h+ q% H2 i7 s
鹽.....1小匙2 o6 {7 F5 y/ M# b% v4 c' m
冰糖.....1小匙
4 B* Y r: X8 q, F* p7 }% W T4 Ztvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1大匙
" z, c" q& z" |1 gtvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....1/2小匙
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7 l; J% b6 K& c6 w4 ?; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法5.39.217.77. r- z! m: X, }
1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。
( V3 A! Z, V3 w. h4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 n6 i9 U4 [" L5 N2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。
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3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。
2 ` ?* P, a- `& d/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 M& c+ m [8 ^' D" L; \8 B4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。5.39.217.77' n( }4 L/ X& ~' L4 ]+ r
( l/ S9 p8 @- G3 a5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。tvb now,tvbnow,bttvb' X; G% h; z8 J
; W+ {9 y9 K. r0 S3 T* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 W( }- S ?% e3 \; K% |2 T0 O
Tips
$ K4 M6 `. u- A) jtvb now,tvbnow,bttvb購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。" U, P5 i. s( ?" L6 m
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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