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材料5.39.217.77; ]1 O1 Z4 d* T$ R
香油.....少許5.39.217.77: b1 j# p* A: E$ |
水.....2000㏄公仔箱論壇# z0 Z6 t, ]) u' R J. u
薑片.....20公克
+ C6 u* d4 T/ y! a7 w# f( d: |$ ]tvb now,tvbnow,bttvb芹菜末.....適量公仔箱論壇' j. }6 }: Z3 C$ @
胡椒粉.....少許/ \1 s2 J/ i% K
排骨.....600公克
2 l R1 [) S1 B% X; w4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾金針.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb5 e' i: K1 r' y& ^) P
+ f; I& A$ ^7 r5.39.217.775.39.217.77( w" C m7 P9 t. J, h$ ]2 q
調味料
# A) ^0 {# Q8 e/ n: `5.39.217.77鹽.....1小匙
) ~. t) A# G4 l) Y) i1 F5 p1 i8 N冰糖.....1小匙
' D. D8 v/ I: T米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. J0 ?. K% s8 m( s# [' J5 Q5 L: D
雞粉.....1/2小匙
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7 t" }5 a( w) s g9 c9 j; U6 r5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P& h! o* G4 x/ [9 r
作法
) |. R* V1 a3 p0 Y/ i3 e B( O1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。公仔箱論壇4 n8 f4 x3 d0 ^3 E1 |
9 K a& y1 T$ H+ R6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。
4 h7 m @# H1 w公仔箱論壇5.39.217.77. t& m, Y, M5 Y5 l0 \
3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。
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4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。
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5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。
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Tips
8 S2 L7 ~) h) D7 W5 O購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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