[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

nt1972

/ C* H) E. o3 C4 ?% ]1 ^5.39.217.778 M! c8 X5 @0 I; @$ `* c
材料：
4 ~  Z; p( z$ O2 ?蔥.....2棵
* P) }8 s. o  k4 `/ K公仔箱論壇酸菜.....2片5.39.217.77  Q7 L$ n1 v( Z: N- i
薑約.....10片
4 S! w( ~' Z+ G  ^2 z, P+ `/ W公仔箱論壇蒜茸.....1湯匙5.39.217.77, f4 X3 w/ I: G& b; v$ i
豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤$ D& d2 R; A+ y6 T+ @/ f' B! W

# K7 t. C" S* ?/ K) X% p8 E: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P+ K# B& j" e
洗豬肚材料：
1 |& c4 a: V6 s; t5 v( \% x; U鹽
. K' t9 G- Y' `, p2 Y麵粉
) x2 l" Q: C( x+ p/ P8 I  u; j4 o8 `" q
9 H8 ~7 e+ q1 B8 O* s5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb  n7 X. v* _& u
調味料：
+ n5 z0 h3 S" N% m- h1 f: w1 N0 D水.....半小碗
5 C+ n6 S8 W/ Q2 B# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....半茶匙& }, x9 Q; B0 L4 o2 p* P
雞粉.....半茶匙
# z9 q# G! [9 a5 C" c, q, |米酒.....半湯匙
! d( Q; I3 G7 i7 w1 h& f& Z5.39.217.775.39.217.77, G2 J- S; z0 f2 `# [9 u- e
4 p9 ]. K. a/ m# }/ _; T& x/ |

, ~/ F  M3 T0 O- E8 b& x2 T5 E2 Z
8 V; S9 I3 m7 I( h4 u5 ]# f豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：
7 h) p7 _* }9 |6 y7 x! a0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨
/ o% \  O& J; h. u
) z/ ^) T  c1 R- k# Ttvb now,tvbnow,bttvb2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用
0 y, R2 p" G% g+ {2 Z5 _7 w7 F
8 E& R+ a% f6 Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 A: d- V( i% C* G

( ]2 D3 [( E- a" ^9 X0 o  G做法：' }- A% Z2 T/ w7 C" n
1.豬肚切絲
5 C, {7 d* z( j! r# `5.39.217.77公仔箱論壇$ K1 Z8 z! Y6 z' M$ V
2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段4 ^' i2 c# f' P# _+ F2 j$ i
tvb now,tvbnow,bttvb2 X2 u& E# ^; @
3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟tvb now,tvbnow,bttvb9 E1 T& P) Q+ E  J: M

, O. L8 @) ^8 {, \' i; |, Q