[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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$ Y# u* w5 H) h4 T  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
( w/ A9 \3 L. A0 q$ m( dtvb now,tvbnow,bttvb蔥.....2棵
% v% Z% G, u% C# Z酸菜.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W. B6 C6 |5 i$ i, t
薑約.....10片tvb now,tvbnow,bttvb8 q% B3 P! l; q2 Q
蒜茸.....1湯匙
) v1 d) D! ^  I8 }! L4 V豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤公仔箱論壇+ I/ g+ Z6 \/ e

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洗豬肚材料：5 D- _! Y$ @, ?% ]) _6 w
鹽tvb now,tvbnow,bttvb& _( y6 m: o3 `; ], T( G3 y$ P
麵粉公仔箱論壇) m  G' \: o+ N8 L6 `8 X
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8 v( M) q2 J6 v2 Q0 E) K" ?( Q1 k調味料：( T1 q. N5 H' \- `
水.....半小碗
0 _8 l, I5 y$ W9 J3 H3 A鹽.....半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 S$ P# l% y) Q! I& z$ i) w
雞粉.....半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 T9 L$ ^' v( |
米酒.....半湯匙
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豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：: F  [& u' i7 o, p" h6 p" D- \, J
1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨
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2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用) D; k; N$ K" z# P8 ^. f; @

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做法：公仔箱論壇9 s4 ~2 m' r  N) v/ |6 d9 g# o
1.豬肚切絲公仔箱論壇3 f1 Q* H% O) R2 F5 {
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2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段tvb now,tvbnow,bttvb; f2 U- r: U& J% ~
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3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟tvb now,tvbnow,bttvb0 f4 t. s' R7 Q( p+ G5 \
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