[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

nt1972

6 q% b* b$ X  l/ ]- \$ Q# ~公仔箱論壇
# \/ e) o3 x* U) I& p材料：
2 g/ ~+ r/ @4 R9 r; T4 b# O蔥.....2棵
0 Q) O1 i# Z/ s" o2 e5.39.217.77酸菜.....2片
+ B+ e( s; A0 {' {2 e( T薑約.....10片; q0 b6 Q  n, g; p" l6 R
蒜茸.....1湯匙
& V2 M" D$ N0 f- ?* N; Q& m公仔箱論壇豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤
4 [2 I. u, f2 v6 n8 Q4 r* i
+ a8 q3 B( y0 z2 s2 |. @2 D+ r3 e7 U* s5 J
洗豬肚材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ [5 w* V# M# _1 a8 A
鹽% [1 G8 s) o3 q8 \
麵粉4 t( y: d" `: ^. {+ t) A3 k8 I

$ R& t% [. E1 q  B1 \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, Z! E- w8 O5 F) A" d
調味料：
) R2 O: l! Y' c+ `3 F水.....半小碗tvb now,tvbnow,bttvb9 Y# r( Y2 b( N& [4 v% e  U
鹽.....半茶匙3 L( B  H' C! O/ }1 ]8 C
雞粉.....半茶匙
+ q3 `! f: I& O: j公仔箱論壇米酒.....半湯匙
# d6 D, f6 \8 `/ L, V( N4 t
+ h# J5 K2 L' M3 A4 Ztvb now,tvbnow,bttvb
. T+ W8 U( g' D
$ _1 M( _8 k- L; }3 X' _
! p6 [0 K& Y' B0 I4 _0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n! W# `+ H$ ?" ~8 ?' C% G
1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨
5 w: _) K9 S- _# a3 d8 |5.39.217.77: y+ q4 g( {9 E0 T7 W
2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用
; v$ j  W% [# O/ @7 [8 O4 n
9 @) I! A, n+ r/ utvb now,tvbnow,bttvb: g  `# j" S7 e

* ]$ E4 c  t9 C1 m/ ~: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇( ]4 s" n7 j. q( W
1.豬肚切絲1 k* f8 Q: z) L# `8 ?

" q. I7 l& p2 w* f$ `$ n6 Y5.39.217.772.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段公仔箱論壇9 S1 n4 Y, w) s. x9 d
tvb now,tvbnow,bttvb& |! g- ^3 f+ ~1 K
3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟
) I; U; {! o+ p" }% S: s5 J2 Q
; X  r; ^- N3 a7 R( H