[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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. b/ F0 i" F7 M; d3 c# C& v材料：5.39.217.77  h8 a8 F: n4 o
蔥.....2棵/ u* B) K; r$ a. _6 N3 {+ [
酸菜.....2片5.39.217.774 s! b; O% e! r9 w
薑約.....10片9 D6 f1 S) g/ Y0 _* T& T1 `
蒜茸.....1湯匙3 L6 L6 B7 b+ w* y- v% _" s
豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤
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3 b1 B' g3 J! o6 y9 D% G1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 H- f4 E# [( n& E# mtvb now,tvbnow,bttvb洗豬肚材料：/ S; P* ?1 m. S7 }5 e$ i# H# i
鹽0 h# d3 b, p: g, ^* Z' r0 F( u* l3 T
麵粉公仔箱論壇. s0 R2 O: i' S' b. D" j# V' U
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, I% m2 V# d  {5 v+ i) j* Y- x$ }5.39.217.77調味料：( t7 j) V9 c! Z' ^5 ~7 o
水.....半小碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _% L8 T- }' G% T  _5 B3 l- g8 W
鹽.....半茶匙# v/ Q$ P# J  D" ]2 Q0 e% ]
雞粉.....半茶匙
' S$ [7 E0 o: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....半湯匙
2 B. n9 m" j# p6 W1 {公仔箱論壇5.39.217.77# Y7 T% a( K1 ]

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2 I1 M! B6 w2 L+ g2 w. _" i5 u, m3 ~* `! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：
5 J, x/ n% c/ t+ z3 L, Y- s7 o1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨
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2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用
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2 j& r, q- b0 L" j7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ M9 T/ i/ L* T: R# n. @: u+ Vtvb now,tvbnow,bttvb做法：
) g$ M. D% I+ f% Q3 u+ ^0 m  Y' d+ l) u1.豬肚切絲
2 B1 `& A6 _; Q( C! b: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 e$ L# p6 u8 Z: d( Y2 O( \3 X
2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段
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4 l/ @2 e+ n. g公仔箱論壇3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟
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