[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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; ^  v1 e0 C. x% m% }% s# b7 J公仔箱論壇材料：
1 r& h0 r8 E7 P+ j' X7 l5.39.217.77蔥.....2棵5.39.217.77' K/ K6 ?7 h5 C' |% U$ y
酸菜.....2片tvb now,tvbnow,bttvb' L. m, \) v6 ]( Q; `/ I- Y
薑約.....10片0 H5 n4 T8 a' F: L+ d3 G, R
蒜茸.....1湯匙
, G1 |; C6 D" V4 z5 F  Y- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤
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0 A* i1 i$ P6 O% l! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洗豬肚材料：: ?/ f' x6 b7 ]% ]) ]
鹽
. T" X6 g3 U5 S9 W1 G麵粉. s' t: N! f9 k2 K; a

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/ ~. D, T( X, K/ S1 p: }6 r調味料：
- T$ W8 Q# O6 e$ b  L* O" P+ \5 @公仔箱論壇水.....半小碗
" Z8 J. ~6 r+ z鹽.....半茶匙
! |* y! R, t* x9 D, `$ {6 ]公仔箱論壇雞粉.....半茶匙
) I+ U- m- V; N5 B0 r" g7 q* [1 r5.39.217.77米酒.....半湯匙
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. `" }) M8 A# g8 p, `. v公仔箱論壇
9 w# E$ ?( I( h2 t豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：
9 c9 l$ D: ?5 X4 e! E5.39.217.771.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨5.39.217.774 x; m6 Q5 i: X  w

& P8 U2 P( _' |4 z3 [2 n3 |& M! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用公仔箱論壇- L; m# `7 u! U; d/ w
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6 m$ A% K% |+ _: M; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77' f4 N, \0 O" W6 C9 A/ a) Q; ^
做法：
. h  N" r$ V8 |  ?, H! N公仔箱論壇1.豬肚切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `( f4 L, \3 H. C6 ~& L

. l# m, ?3 L8 [  B5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段
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3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟
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