[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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材料：公仔箱論壇4 @& e' H& z. d- U. w" s& l
蔥.....2棵5.39.217.772 _& X5 d5 T  K4 p8 _+ ?3 d
酸菜.....2片5.39.217.77+ i, G% @; R% u6 V/ J
薑約.....10片tvb now,tvbnow,bttvb" U7 d, U, D# d
蒜茸.....1湯匙, {4 k6 @# s* T4 F
豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤5.39.217.77. H% [0 x6 H, p9 b
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" G6 X8 B& Q1 i- [# h  btvb now,tvbnow,bttvb洗豬肚材料：
: E9 N% q- o: _' q7 Z4 W! a: x  w鹽tvb now,tvbnow,bttvb' U  n% K7 y' y1 y
麵粉% ?! j' c) j1 b

# U9 S" p  a* ~' [( B* T+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W, H8 u; }5 H2 p* K+ y. r  s# S
調味料：  M9 R2 a  G' S9 W3 o" M" g
水.....半小碗tvb now,tvbnow,bttvb4 s7 _" c4 _/ Q" R+ }
鹽.....半茶匙5.39.217.77% q- A9 F6 _" W3 W
雞粉.....半茶匙
, v8 ~) y. e0 D/ ~; a5 I& P1 X0 ?5.39.217.77米酒.....半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 w7 d5 G6 O% e
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, z9 f0 H" M9 A* I* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v# e' u8 W& k/ }
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豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y- a7 v/ U. E- P: T8 f7 |
1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨tvb now,tvbnow,bttvb" L  z& j) ~' Y7 C

6 D8 [& k2 V4 {( S- a2 s2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用0 x9 }: X6 ^1 {/ r  V9 }1 [) A

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# S  v/ I) l% H8 j8 M% [3 z做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `) D1 U1 f1 x; |+ ~, U0 E
1.豬肚切絲
4 J# H$ v1 s! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Y  c; [6 v( C0 l  ?tvb now,tvbnow,bttvb2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段5.39.217.77( g! l1 f( K. c7 n6 C* J  r

6 h6 A/ H3 v/ I9 w( d0 H3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟
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