[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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公仔箱論壇" E1 I$ w- F! F. n  W! g( b' ]/ o
材料：tvb now,tvbnow,bttvb. o5 f/ X; U1 O, K  a! n
蔥.....2棵
5 B4 b2 c# b+ s+ U5 [; T8 y酸菜.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H* _! ?; k7 O' I8 n$ @6 x
薑約.....10片tvb now,tvbnow,bttvb0 T( H+ s6 M4 {
蒜茸.....1湯匙
+ G7 E, T# |. R豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤
9 N/ J0 B# C! [* u/ k- j' d/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _) D; ]4 F6 B3 r# }! L  n

+ ^# p; y4 ~6 d; R# {* _5.39.217.77洗豬肚材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L$ s7 j1 V3 l* k: m
鹽
4 W  i( s9 R( g8 `1 y+ q公仔箱論壇麵粉公仔箱論壇4 a" ?2 V, K0 y9 N" Y
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+ C$ c; m2 @! l2 ]+ d" mtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
% H2 q. |+ y$ I( a4 w8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....半小碗tvb now,tvbnow,bttvb( }: p& e. ?9 P9 N
鹽.....半茶匙5.39.217.77" k! @* S' y& z$ @8 f2 D+ n
雞粉.....半茶匙& d) v  c  u! P! \" c2 u3 G+ d, J
米酒.....半湯匙
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4 v1 T8 X0 W' u, L公仔箱論壇5.39.217.77. o2 x$ N, i; D3 D! {
豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：
0 ~! K7 v' Z) m1 b公仔箱論壇1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨1 s) Y0 L' J0 x. P1 V) o1 _5 K' m! A

2 I' U0 ^( l7 Q) [  c# E) N( N5.39.217.772.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用公仔箱論壇  K. Y- ^! }/ y& R
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb' p4 l9 {* I8 {: f1 T) {+ ?. [3 i+ x
1.豬肚切絲
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2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v% e' l% N. N3 E! P2 M
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3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟
4 Z& X# m+ J4 e) o3 H! h公仔箱論壇5.39.217.779 B! V3 U+ s, J3 q$ C