[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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材料：. ~5 _+ A6 ?9 o; h
蔥.....2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S# R5 [7 k6 C2 A% P2 u+ k
酸菜.....2片
) z! g1 O  c/ A5 ?5 L0 Btvb now,tvbnow,bttvb薑約.....10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x4 G8 Q3 c8 a7 l( p5 g  R* t
蒜茸.....1湯匙
/ ^) @* U+ ?4 t: |6 c豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤5.39.217.77; |5 z( A) P* Q  M  Z8 M: m
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洗豬肚材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f5 [% G0 B* d4 T
鹽
; k4 k& C8 k& B8 f% t8 k麵粉
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調味料：
. r" y6 A; h3 g. Y6 }* dtvb now,tvbnow,bttvb水.....半小碗
, _3 I& U8 V  n5 }5 K4 F- P1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....半茶匙
$ i% O, R( I. ~! Y/ Ytvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....半茶匙
" v# v- J" C( S  J- |. utvb now,tvbnow,bttvb米酒.....半湯匙
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豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：
* h8 L( R4 H" z0 A6 X1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨
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, H6 x7 V+ t5 _5 A: Q. Ctvb now,tvbnow,bttvb2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用5.39.217.77( [3 j: d6 {# _

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( J: Q! y; o: P) j, N1 o5.39.217.77做法：公仔箱論壇; l; i2 l* _6 b& O/ H2 O0 C
1.豬肚切絲tvb now,tvbnow,bttvb( M. j2 y3 X3 z- J- V( A5 h
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2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段. f+ z, |1 {- M! n
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3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟公仔箱論壇/ u5 h# f8 }9 d3 X2 T

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