[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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% B, e3 r' Z& l. ^% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
7 b, n5 u: l3 }蔥.....2棵公仔箱論壇" b9 E  O- h2 x7 U8 i; i$ Q: g
酸菜.....2片
7 Y8 @7 m; p8 J9 y& F5 ?( n薑約.....10片5.39.217.778 D+ l$ V  i# g/ M1 @
蒜茸.....1湯匙
+ S0 I5 P/ N1 o# V; s公仔箱論壇豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤
: D. |. y+ @) g) c, t5.39.217.77
$ D6 h) `5 j1 s& A; @公仔箱論壇
, T: n& [+ z5 |tvb now,tvbnow,bttvb洗豬肚材料：
) ]7 D% Z0 I( u+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽, q2 S3 w% ~& P* z
麵粉
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% c2 |# B) V# _2 N  B/ ?% M5.39.217.77
% g) _3 \+ |4 L; w7 u8 Ftvb now,tvbnow,bttvb調味料：
4 z/ |4 i9 l! v- P7 s0 @" s1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....半小碗
3 u& V( g3 s8 f鹽.....半茶匙# z2 K) M1 O2 U  c7 u+ H
雞粉.....半茶匙
4 _# T# |4 e7 j9 y  K5.39.217.77米酒.....半湯匙
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9 ?# P7 j: }' e" Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s! _* o2 R9 \+ H  h

8 @. b' H$ `5 X5 l. r9 {公仔箱論壇5.39.217.77" _7 o3 H/ N) h! Z9 Q9 H
豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b! L( E4 i. Y: m! u& W
1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨公仔箱論壇2 O2 a4 x6 n/ x
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2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用
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0 c0 R% B$ f( ~7 D& ~& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：( `- l9 H+ [% u
1.豬肚切絲
( v6 B+ B; b4 d+ p/ a6 A  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ @, \9 h. P  o$ _tvb now,tvbnow,bttvb2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段
6 m4 q, x, Q& w8 P" t; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) \6 n! i1 |; ?* P+ a3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟
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