8 ?9 Q( O: v4 o鴿吞鳳梨 $49/3件；雀仔造型鳳梨酥，裏面有鳳梨與糯米粉剷起的鳳梨蓉，以及脫水菠蘿粒。 # x' f) G1 K2 h1 A0 \1 R! M
" b C8 K$ c) u$ C3 Qtvb now,tvbnow,bttvb在尖沙咀想找個地方飲茶，都是傳統酒樓居多，日前開業的新派茶館YUM CHA，在即將開幕的boutique hotel樓下，裝修設計型格簡約，擺明主攻後生仔巿場。' R5 H( X o$ f& q' t- z6 e
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新店供應精品點心及中菜，以健康清新口味為尚，全店不用味精化學品、用芥花籽油烹飪，分別由早前創作出「香菇包」的年輕點心師Winson及麥師傅當大廚。
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6 l' H2 x* H/ d! [8 b; \* v2 Ktvb now,tvbnow,bttvb這裏的點心超級搞鬼，款款有造型，例如主打的「睇住流奶」，名字已夠啜核，包點賣相有如emoji圖案，Winson更刻意將中間的奶黃調到夠流心，食客一拮一唧，流沙包即嘔「奶」，甫放上枱，相機多過開記者會。此外，又有造型超搞鬼的「鴿吞鳳梨」和「一籠八戒」，分別是雀仔鳳梨酥和豬形叉燒包，賣相同樣十分吸引。
H0 C: N" ^' R5 q8 t+ |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb g1 i: R: p5 K7 u5 [
改良版薑汁芥蘭tvb now,tvbnow,bttvb" b9 G+ k5 Y; U: S1 Y9 Z( x
小菜都做得不俗，有不少改良版創意菜式，例如由蒜泥白肉變奏而成的「青瓜皮蝦」、薑汁芥蘭改用鬼佬芥蘭Kale做，變成刨冰的醉雞、紅彤彤嘅「加色」鹹魚雞粒炒飯，玩味十足，另有自製湯麵及傳統小菜，菜式細心地變成小碟，大班後生「些牙」最適合。公仔箱論壇# Z9 E$ A- G) h& [6 y/ Q7 @6 J
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YUM CHAtvb now,tvbnow,bttvb+ A& }- t2 p/ O6 u- P4 k n
地址：尖沙咀加連威老道Attitude Hotel
% V. V; J ~. K9 H平均消費：$200tvb now,tvbnow,bttvb3 k1 F+ _4 d3 Y B4 z! ?3 s3 A
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睇住流奶$49/3件；包子加了吉士粉及甘筍，造型似emoji，裏面是流心奶黃，一上枱記住即時一拮一唧，可做出狂嘔效果。
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" h9 O% @0 s. K8 M, H- w1 n一籠八戒$49/3件；靚仔版八戒，實際是蠔油叉燒包。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B( D6 v5 g& k/ s. m0 ^8 s% D5 W9 v
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羽衣甘蘭$79；薑汁芥蘭改用鬼佬芥蘭Kale羽衣甘藍做，葉多兼盡吸薑汁味。
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' V- a- K3 h% c% ^5 ?* u7 ^5.39.217.77小花青瓜$49；小花青瓜是海南青瓜剛開花時摘下的狀態， 口感似法邊豆，配蒜醋汁很開胃。 公仔箱論壇8 |' h4 q8 m# Z7 O7 c# i
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餐廳設計簡約有型，加上整排落地玻璃窗，採光度高。
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發表於 2015-11-30 04:21 AM
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