, W, i7 Y) X! M$ l" J$ \鴿吞鳳梨 $49/3件；雀仔造型鳳梨酥，裏面有鳳梨與糯米粉剷起的鳳梨蓉，以及脫水菠蘿粒。 - j6 b" x2 l/ w) s7 X0 `
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在尖沙咀想找個地方飲茶，都是傳統酒樓居多，日前開業的新派茶館YUM CHA，在即將開幕的boutique hotel樓下，裝修設計型格簡約，擺明主攻後生仔巿場。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y1 L$ u/ g3 P
1 |: _6 g4 f9 G( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新店供應精品點心及中菜，以健康清新口味為尚，全店不用味精化學品、用芥花籽油烹飪，分別由早前創作出「香菇包」的年輕點心師Winson及麥師傅當大廚。( y* i% f0 J& V' ]% S: ]7 `
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這裏的點心超級搞鬼，款款有造型，例如主打的「睇住流奶」，名字已夠啜核，包點賣相有如emoji圖案，Winson更刻意將中間的奶黃調到夠流心，食客一拮一唧，流沙包即嘔「奶」，甫放上枱，相機多過開記者會。此外，又有造型超搞鬼的「鴿吞鳳梨」和「一籠八戒」，分別是雀仔鳳梨酥和豬形叉燒包，賣相同樣十分吸引。
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$ f! p: W4 L! L' r" f' k+ F9 b: |公仔箱論壇改良版薑汁芥蘭公仔箱論壇4 r" z9 `4 E$ U a8 A7 ?
小菜都做得不俗，有不少改良版創意菜式，例如由蒜泥白肉變奏而成的「青瓜皮蝦」、薑汁芥蘭改用鬼佬芥蘭Kale做，變成刨冰的醉雞、紅彤彤嘅「加色」鹹魚雞粒炒飯，玩味十足，另有自製湯麵及傳統小菜，菜式細心地變成小碟，大班後生「些牙」最適合。
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( t; q; v* s4 Z" Y- S& z# C1 Y/ U Gtvb now,tvbnow,bttvbYUM CHA
5 J5 \- `7 `9 X. W地址：尖沙咀加連威老道Attitude Hotel公仔箱論壇3 ]3 G" V3 C& A, P* R
平均消費：$200公仔箱論壇/ l9 ^; S+ l) l/ H$ t9 l0 E( [
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* F( k1 h' V- J+ X# \. w$ k8 o5 P5.39.217.77睇住流奶$49/3件；包子加了吉士粉及甘筍，造型似emoji，裏面是流心奶黃，一上枱記住即時一拮一唧，可做出狂嘔效果。 6 i$ N% \6 Z# w7 U2 r1 U4 S
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一籠八戒$49/3件；靚仔版八戒，實際是蠔油叉燒包。 tvb now,tvbnow,bttvb1 [' ?4 j; _' M4 X- S; N, ~3 `+ L
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羽衣甘蘭$79；薑汁芥蘭改用鬼佬芥蘭Kale羽衣甘藍做，葉多兼盡吸薑汁味。 tvb now,tvbnow,bttvb; u2 x' F& |8 t' q9 r4 n/ J- L" v
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- V8 d C( M$ E- H4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小花青瓜$49；小花青瓜是海南青瓜剛開花時摘下的狀態， 口感似法邊豆，配蒜醋汁很開胃。 ( ]4 k1 X! o& }8 J4 Z
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' Y. n; e3 c% U' C, I# ]1 `5 k1 ~, C餐廳設計簡約有型，加上整排落地玻璃窗，採光度高。 tvb now,tvbnow,bttvb- L9 D3 Q( n, C* |$ b& X' r
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發表於 2015-11-30 04:21 AM
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