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[食肆地點] 年輕版茶館 歎Cutie點心

       
* P% d: E; X5 d5 W2 [+ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴿吞鳳梨 $49/3件;雀仔造型鳳梨酥,裏面有鳳梨與糯米粉剷起的鳳梨蓉,以及脫水菠蘿粒。       
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在尖沙咀想找個地方飲茶,都是傳統酒樓居多,日前開業的新派茶館YUM CHA,在即將開幕的boutique hotel樓下,裝修設計型格簡約,擺明主攻後生仔巿場。' Y( X3 y, f2 f

" |7 a. n6 |' {' @新店供應精品點心及中菜,以健康清新口味為尚,全店不用味精化學品、用芥花籽油烹飪,分別由早前創作出「香菇包」的年輕點心師Winson及麥師傅當大廚。tvb now,tvbnow,bttvb7 i5 |% R+ A5 A; R9 a2 P# I

% E$ U, u/ y% e% U" ?8 M這裏的點心超級搞鬼,款款有造型,例如主打的「睇住流奶」,名字已夠啜核,包點賣相有如emoji圖案,Winson更刻意將中間的奶黃調到夠流心,食客一拮一唧,流沙包即嘔「奶」,甫放上枱,相機多過開記者會。此外,又有造型超搞鬼的「鴿吞鳳梨」和「一籠八戒」,分別是雀仔鳳梨酥和豬形叉燒包,賣相同樣十分吸引。公仔箱論壇! l! f5 h7 l: O2 M5 [
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改良版薑汁芥蘭
5 X4 G2 G! P: n小菜都做得不俗,有不少改良版創意菜式,例如由蒜泥白肉變奏而成的「青瓜皮蝦」、薑汁芥蘭改用鬼佬芥蘭Kale做,變成刨冰的醉雞、紅彤彤嘅「加色」鹹魚雞粒炒飯,玩味十足,另有自製湯麵及傳統小菜,菜式細心地變成小碟,大班後生「些牙」最適合。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \) Z4 {  C1 o/ L1 B
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! @6 y3 W, B& {+ \: d# x+ VYUM CHA5.39.217.776 M7 o9 B( j4 |1 q
地址:尖沙咀加連威老道Attitude HotelTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [" ^4 [" G3 Q& i; V0 }, z1 i" Y
平均消費:$200
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$ K0 p; F8 q# _! f* f: M% \- m公仔箱論壇睇住流奶$49/3件;包子加了吉士粉及甘筍,造型似emoji,裏面是流心奶黃,一上枱記住即時一拮一唧,可做出狂嘔效果。        tvb now,tvbnow,bttvb' I& m- l; |$ s8 @  L

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' E" z1 k6 \! {, f( s+ c9 p  Z4 htvb now,tvbnow,bttvb一籠八戒$49/3件;靚仔版八戒,實際是蠔油叉燒包。       
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2 P1 Q# }4 b. ?+ [* P* i羽衣甘蘭$79;薑汁芥蘭改用鬼佬芥蘭Kale羽衣甘藍做,葉多兼盡吸薑汁味。       
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小花青瓜$49;小花青瓜是海南青瓜剛開花時摘下的狀態, 口感似法邊豆,配蒜醋汁很開胃。       
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餐廳設計簡約有型,加上整排落地玻璃窗,採光度高。        " h$ p- x) i+ L' c( e

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